直接用开水浇烫不行，但用高温蒸汽过一遍总该行了吧。

于是女仆又跟着她去了趟厨房。

三份牛肉汤已经成了果冻，被放进了蒸锅中大火沸水蒸了二十分钟，出来之后再立刻盖好密封。

三个培养皿，一个放进橘皮上的霉，一个放入脓液，第三个先放在yīn冷gān净的地方保存，等前两个菌落培养出来以后再进行下一步。

海蒂忙完这些，又抽空去看了下达芬奇。

她住的地方实在离他有些远，虽然上辈子花了七八十欧来这儿参观过，如今真住宫里了仍然认不清路。

在这个空档里，她瞥见了好些妍丽又漂亮的画作，还隐约听见了悠扬的小提琴声。

达芬奇坐在后院的藤椅上，正在翻看一份合同。

他一听见脚步声，就知道是海蒂过来了，只挥了挥手道：“洗过手了，三遍。”

海蒂眉毛轻挑，算是认可性的点了点头。

“在研究什么？”

“修道院的合同。”达芬奇摸着下巴道：“这个有点考验我的数学能力。”

他现在虽是美第奇家族赞助的画家，但这个身份只是给予他固定的住所和投资而已。

就和波提切利一样，他仍然可以独立经营画坊，接各种雕塑、画像甚至是青铜像的订单。

今天皮耶罗·达芬奇先生过来找过他，手里还提着修道院贿赂的两只jī，为得就是这份合同。

只要他签了字，就要帮忙装饰修道院的钟面，外加绘制一整幅《博士来拜》。

“这个合同听起来还不错，”达芬奇扬起了眉毛，拿起笔就准备签约。

“等等——”海蒂伸手拿走了那份合同，显然一脸的不放心：“我先看一遍。”

前雇主表示有些不满意：“我理解能力很好的。”

海蒂默默看完了全部条款，拧着眉毛看向他。

“你是从哪一行字看出来——还·不·错的？？”

作者有话要说：达芬奇：哈OAO？

海蒂：你真是要被自己傻乎乎地卖掉了我的天……

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【1月26日存稿手记】

被大家误解多年的中世纪贵族礼仪到底长什么样？

来源：呗妈美学

误解一： 见面互相致敬只针对熟人。

事实上，不管是熟人、陌生人还是敌人，都要敬礼。

女子一般双手提裙，双膝微微下蹲同时做点头的动作，男子左手扶着右胸，右手脱下帽子微微鞠躬行礼致敬。

马背上的礼仪：双方都在马背上，男子礼节不变，女子只需点头致敬。只要男子身上穿着盔甲就不必脱帽子和把手按在胸口，如果没穿盔甲，看到比自己爵位高的男子或女子就要立刻下马行礼，大家看到影片《灰姑娘》中的两个年轻人第一次见面，王子没有穿盔甲，灰姑娘也不知道王子的身份，他们只需互相点头致敬即可。

这大概是因为穿着盔甲比较笨重不方便上下马和弯腰行礼，而穿着盔甲的男人代表这个国家的力量，身负为国家出征的荣誉。

误解二：所有男人不服气的都可以相约决斗。

首先，只有贵族和教士两个阶层的男人有权利提出决斗，而且阶层高的不能向阶层低的人（如没有爵位的工农商阶层）提出决斗要求。贵族不能向教士提出决斗，而教士可以向贵族提出决斗；其次，决斗是有条件的。

男人之间有争执的时候，首先要给对方一个圆满的解释的机会，假如对方说动你的心或意识到他的错误向你道歉就不能决斗，如果对方出言不逊或解释令你不满意，你方可提出决斗。

第三，双方都必须使用相同的武器，只要一方无力战斗或主动放弃，另一方就算赢了，不必打到你死我活的地步。但一般贵族或教士之间都比较爱面子和家族名誉，都会战斗到倒下之前的那一刻。

误解三：中世纪的男人经常向女人行吻手礼。事实上中世纪的礼节是不允许男人的嘴巴随便亲吻女人的手，只有贵族才能跪着亲吻国王和王后两个人的手，国王和贵族们看到主教也会行吻手礼，不过亲吻的是主教左手佩戴的代表主教身份的那颗大宝石戒指。

也不是所有的场合都女士优先，比如在教堂礼拜时按照爵位尊卑顺序入场，爵位相同的人，男士优选女士，年老优先年轻。

男士有义务为任何女士捧圣水，礼拜结束出门的时候，女士可以优先走出。所以不是我们看到的电影中所有男人看到女人都会先亲吻一下女士的手背。在中世纪普通民众是不被许可行吻手礼的。

（但本文的小桶算美第奇家族中很特殊的存在+性格比较外向无拘束。）

误解四：贵族请客吃饭不能携带武器，也不能jiāo谈说话。