餐厅的名气打响之后，罗兰时常收到意外惊喜。

不少渔民也喜欢上了这间餐厅，会把他们打上来的上等渔获特意送来餐厅，廉价卖给罗兰。

某一天，罗兰竟然收到了整整一只船的小龙虾。

小龙虾——克氏原螯虾，是一中淡水虾，原产地就在新奥尔良附近。罗兰刚来新奥尔良的时候，也曾在小酒馆里很豪放地以手抓虾，豪放地品尝这中地产美味。

但是这一船虾的主人却面带恳求：

“夫人，您就收下吧！”

“我不收任何回报，您都拿去。”

“对了，我还得倒给您钱。”

罗兰：这怎么行？

“只要您给烹饪一下，晚上的时候让我和几个渔夫兄弟一起乐一回。”

“不不不，我们不占用您店里的地方。”

“分给路人也没事，就当是我请大伙儿吃夜宵……”

罗兰瞅了瞅这些举着大螯，横行霸道的小龙虾，心里有几分乐意。

她有心改良一下克里奥尔菜系里烹制小龙虾的风味，加入几款味道相对霸道的佐料，让它成为夜宵圣品，佐酒绝配。

“你们如果想要喝酒，就自带酒水，我这儿只有甘蔗汁。”

罗兰提醒眼前的渔夫。

她知道这个位面里“卖酒”是需要执照的。在小酒馆里卖吃的容易，在小餐厅里卖酒就比较难。

“成成成……”

送龙虾上门的渔夫满口答应。

于是，这一整天，罗兰就都和普利西一道，坐在餐厅的门口，用刷子刷这些小龙虾，清理虾线。

附近的人马上都明白了，“汤米家的厨房”晚上要烹饪小龙虾——很多很多的小龙虾。

果然，餐厅晚餐只供应了20份，早早就打烊了。厨房却一直不停地往外飘着诱人的香味。

没过多久，餐厅的大门敞开，罗兰招呼了两个早早等候的渔夫，进入餐厅，将整整一口大锅给扛了出来——这只大锅是专门用来吊高汤的，是餐厅里最大的锅。

人们就着餐厅周围火把的光线朝里看，只见里面红艳艳的，整整一锅，全都是小龙虾。

那香味也很不一样，麻辣鲜香，有点儿呛鼻，但又无比诱人。不少还没看到虾的食客，光是闻到那香味，就已经口水直流、食指大动。

“你们快把这些虾都盛盘分了，这锅我还要继续用。”

罗兰表示：她还有一多半的材料没烹饪呢。

性急的渔夫们却早已这么干了，他们拿起普利西抱出来的厚厚一叠盘子，直接用盘子在锅里一抄——一盘虾就出锅了。一只又一只盘子就这么流水价地递出去。

人们急不可耐地抓住一只红彤彤的小龙虾，先撅下虾头，吮一口鲜美无比的虾脑。

“啊——”

到处都是大声感慨：“实在是太鲜了！”

小龙虾常带的水腥气早已被葱姜野蒜之类的调味料“杀”得一点儿也不剩。水产自带鲜味则全都被吊了出来——更要紧的是这鲜味被一股冲口的辣味所挟裹，直冲口鼻。

不习惯辣味的人被辣得涕泪横流，但奇怪的是，越是这样就越停不下来。

普利西看着这些满手满口都红通通的渔夫，战战兢兢地送上甘蔗汁。人们咕嘟咕嘟地灌下去，无比舒爽地叹着气，然后又重新冲进和小龙虾厮杀的战斗中去。

罗兰适时地走出来看了看人们的反应：“需不需要我再减轻一点辣味？”

事实上她辣椒加得不多，往里加了不少增添“麻”味的花椒才是真的。

本地菜式里本就少用辣椒，罗兰之前的菜式即使是加，也是略加一点提味。人们还没有多少“扛”辣的本事，今天在这双重麻辣冲击之下，罗兰还真怕大伙儿会有些受不了。

“不，不用……”

有人大着舌头回答。

“夫人，您这道夜宵的味道真是……绝了。”

当初送虾来的渔夫满头都是汗，但是直呼过瘾。

“千万别改它的味道，要的就是这个感觉，过瘾，下酒！”

渔夫们自带了本地粗制的淡葡萄酒，甚至不是用玻璃瓶装的，而是直接推了一个木桶过来，用长柄斗勺把酒浆打出来，盛在粗瓷杯子里分别享用。

但是味道干涩的粗制葡萄酒竟然和小龙虾的麻辣味格外搭配。

罗兰看看觉得众人的反应还好。她又回到厨房里去烹饪第二批、第三批。

等到第二锅麻辣小龙虾出锅的时候，餐厅外已经成了欢乐的海洋。

邻里们几乎全都聚了过来，常来的食客更加不肯错过这场饕餮的龙虾宴。人们不分彼此，酣畅淋漓地饮着葡萄酒和甘蔗汁。人们大声说笑，有人在酒劲的驱使之下唱起了歌。

罗兰那最后一锅小龙虾还没有出锅，她忽然听到了外面响起了乐声。