芒罗太太想起汤米，顿时热泪盈眶，但又想到汤米以后会被整座城市所铭记，她又欣慰地笑了起来，笑中有泪，泪中带笑。

接着媚兰也冲了过来，抱住罗兰几乎放声大哭：

“思嘉，思嘉——我没有信错你！我从来都没有信错你。”

“哦，你多善良，多勇敢，你的心……我多爱你！”

媚兰语无伦次地说着赞扬的话，根本停不下来。

罗兰和媚兰拥抱着，眼光却盯着跟在后面慢吞吞赶来的卫希礼——她的眼光在警告这人：今天的危机总算是度过去了，但以后，无论是向前走，还是向后看，他们都最好分开，不要再碰面了。

事实也确实如此，罗兰收到了这样一大笔钱以后，她的生活突然变得忙碌无比：

她有一个基金会需要张罗。

此外，既然拥有新奥尔良的最佳餐厅，为什么不扩大经营规模，开上一家分店呢？

卫希礼是谁？

——忙起来就不认得了。

第122章 飘位面35

夺得桂冠的这天,从下午一直到深夜，“汤米家的厨房”始终聚集着欢庆的人群。

餐厅的熟客们听说了消息,从四面八方赶来参加庆祝。

他们派了一个木匠出身的高个儿壮汉把新奥尔良市府颁发的那个“最佳餐厅”铜字铭牌高高地挂在了餐厅的门楣上，然后“噢噢”地一边拍手，一边唱起了歌。

此刻芒罗太太就站在二楼她的阳台上感慨万千。

“哦，我的汤米。”

“汤米会被所有人都记住对吗？”

她转过头去看南妮嬷嬷，这位淳朴的黑人嬷嬷满脸是笑容，却眼中带泪。嬷嬷张开双臂，和芒罗太太紧紧拥抱。

而罗兰依旧在厨房里忙碌,她大声喊：“普利西，帮我把这些都送出去——”

既然成了“最佳餐厅”，罗兰就决定好好庆祝一番,当晚也再没有什么订位不订位一说了：夕阳朋趣酒敞开供应，各种用来下酒的小食，软炸虾、蒜蓉烤生蚝、辣炒牡蛎……从厨房里流水价地送出去。

普利西苦着脸：“思嘉小姐,您这么开店可不行！”

罗兰今晚用来招待熟客的酒水和食物,一概免费。

罗兰却嘻嘻一笑：“材料都是相熟的渔夫送来的,也没收我的钱。”

普利西顿时放了心,拍着心口说：“原来如此。”

这个小女孩跟着罗兰这么长时间，多少也有些经营头脑了。

但罗兰知道,那些熟悉餐厅的渔夫更加有经营头脑,晓得罗兰刚刚得了一笔奖金,接下来的举动不是扩建餐厅就是开分店,所以才会出手这么大方。

他们把上好的食材免费送给罗兰，也是做出表态，他们诚心与罗兰继续做生意，打得一手好算盘。

在刚刚得奖的喜悦过去之后,罗兰面对她得来的这张支票，也噼里啪啦地打起算盘，规划她想要做的事。

原本她想把这笔奖金留一部分给芒罗太太，让她留着养老，颐养天年。芒罗太太却说不用，说她可不愿意落在罗兰后面，总要为和汤米差不多命运的年轻人们做点什么才是。

现在她就拥有了一大笔钱，会全部投入一个基金会。

这个基金会需要做一些投资，并且拥有稳定的投资回报，才能让基金会长长久久地运行下去，帮助更多的人。

另外还有一个问题：怎样才能切实帮到像托尼这样的伤残退伍士兵？

给他们发钱，固然简单直接，但是这并不够，并不足以帮助他们回归社会。

罗兰把托尼和跟他差不多情况的年轻人都请来，征询了他们的意见。最终大家达成一致意见，由基金会出资，为“汤米家的厨房”开设分店。

分店由总店直接冠名，也叫“汤米家的厨房”，但是利润全部计入基金总额，并且定期为伤残退伍士兵发放补助。

更为重要的是，这家分店会尽可能地雇佣还有工作能力的退伍士兵，邀请他们去厨房工作，去餐厅工作，让他们有更多的机会与人交际，能够体会工作带来的成就感，另外还能多拿一份工资。

托尼自告奋勇地要做分店的厨师。

“夫人，我太想成为您这样的主厨了，可是您看我这样……行吗？”

整个新奥尔良市，在听说“汤米家的厨房”要开分店了之后，也难免生出怀疑：这间分店，听说要雇佣从来没做过菜的老兵当主厨，做出来的菜肴味道，能和老店一样好吗？

罗兰：这根本难不倒我。

你们难道不知道这世上有一种叫做“中央厨房”的机构吗？

她做菜不再随心所欲，而是开始将所有的菜式固定下来，做成标准菜谱，并且在菜谱中写明如何操作，具体操作时间精确到分秒，以确保厨师在使用菜谱时火候不会出偏差。