祁垣说完就开始自己吃了起来，不过他却只吃辣锅，至于清汤的那一锅确实碰都没有碰一下。

第四十四章

陶华吃下祁垣夹给他的肉， 顿时他就觉得自己口腔里火辣辣的，不过这味道却引起了他的食欲来，只是觉得有些受不住。

因此当他吃了这片肉以后， 陶华就吃了一口清汤里的菜， 随后就又吃了一口辣汤里的肉。

陶华就这么一口辣汤一口清汤的吃着， 很快那三盘子的肉就被他们两人给吃完了。当肉片吃完以后， 祁垣就开始下丸子。

因为陶华我吃辣汤的，所以清汤里面祁垣就少下了一些。这些丸子本来就已经是半熟的了， 所以没一会就全部熟了。

这次陶华吃了一个丸子以后，就专门挑丸子来吃。还好祁垣做完丸子的时候，做的比较多，毕竟丸子不仅可以下火锅，同时也能够做其他的菜吃， 并且现在天气冷，也容易保存。

吃到最后丸子被他们两人吃了才不多三分之一， 而肉菜也都被吃了个干净，只剩下那些青菜没有怎么动。

祁垣一边摸着自己的肚子一边说道：“阿华以后我们经常做这火锅来吃吧！”

“好，以后我们经常做火锅来吃，就是做两个锅会不会有些太麻烦了？”

“怎么会， 反正做一个锅底也是做， 做两个也是一样的。”

两人坐着说了一会才开始收拾桌子的残局来，当收拾完以后，祁垣就伸了一个懒腰，感觉整个人都满足了。

“对了锅里的汤已经不能再熬了， 我把它盛起来以后， 我们就开始做豆瓣酱吧！”

“好。”

祁垣听了陶华这话就是一笑，他一边盛汤一边说道：“怎么我说什么， 你都说好啊？”

陶华也没有多想，直接开口就说道：“因为是你说的啊！自然是什么都好。”

“我说什么你都听？要是我说的是错的么？那你也一样听我的话么？”

“你怎么可能说错，就算有错也一定不是你的错，一定是对方的错。”

祁垣听了这话差点没有笑喷出来，“我怎么感觉你这话这么怪么？好了不好你说了，在这么聊下去今天什么都不用做了。”

随后两人就开始各种忙碌了起来，祁垣盛好汤，陶华就收拾锅子，而祁垣则是准备制作豆瓣酱的东西去了。

当祁垣把东西都准备好以后，陶华那边也就忙完了，随后他就过来给祁垣打起下手来。

制作豆瓣酱最好的时间是在秋天，虽然现在已经是冬天了，但是祁垣想吃，也就没有管这季节的问题。

还好之前祁垣在金华城买东西的时候买了豆瓣的，不然就算他会做豆瓣酱也没用。

这制作豆瓣酱需要晒的半干的红辣椒，所以祁垣他们制作豆瓣酱的第一步就是清洗辣椒。因为制作豆瓣酱的时候是不能沾生水的，因此清洗辣椒祁垣都用的是冷开水。

为了制作出来的豆瓣酱是辣的，因此祁垣在清洗红辣椒的时候，放进去了很少的青辣椒，清洗完了就放到太阳底下晒着。

整完辣椒就得处理豆瓣了，因为买回来的是干豆瓣，所以这豆瓣需要先清洗，用温水清洗完豆瓣以后同样的放到太阳底下去晒了。

因为天气好，所以了几个时辰豆瓣就已经晒的差不多了。豆瓣快晒好了，那么他们就开始剁辣椒，将红青辣椒全部都剁碎。而剁出来的辣椒水也不能浪费，直接被祁垣给收集了起来。

随后豆瓣晒干以后就将其给稍微砸一下，让豆瓣稍微碎一点。接着又将姜给剁碎，随后把辣椒碎、豆瓣碎、姜碎、花椒和盐一起搅拌。

当搅拌均匀以后，就可以把这些放入坛子里就可以了，当所有的豆瓣酱都装好以后，就将之前收集起来的辣椒水倒进去。

最后也就是最关键的一点，那就是将素油沿着坛口倒入进去，直至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。而最后一步就是将坛口密封住就可以了，封好的坛子就这么被祁垣放到一旁。

陶华看祁垣如此不由的开口问道：“这豆瓣酱不能现在就吃么？”

“豆瓣酱现在还不能吃，需要一段时间发酵才行。只可惜现在没有酱油，要是有酱油就好了。”

陶华听了祁垣这话也没有说什么，只是随意的开口说道：“阿垣你知道可真多！”

说者无心听者有意，这让祁垣突然想起自己是怎么来到这里的事来。说来这才多久，一年时间都没有，结果他都忘记自己是个现代人了。

也许是因为从前他就是想过这样的日子吧！所以他才会如此的投入其中。

因为有了辣椒，所以这几天祁垣每天都在变着法的做着好吃的，什么水煮鱼、水煮肉片、剁椒鱼头、烤鱼、辣子鸡丁等都被祁垣一一做了出来。