大秦嬴鱼+番外(69)

作者:一口香 阅读记录

嘿,简直取之不尽用之不竭呢,这酸浆,早就成了鸳媪的心头好了,平日里宝贝着呢。

取完醋之后,又开始取果酒。

等取完果酒之后,素怜让人往瓮里倒入清水,搅拌之后,重新放入细篦篓子,他要再取一次果酒。

秦鱼:......

就很震憾。

素怜笑道:“精华都让小主人取走了,剩下的渣滓,就留与奴奴吧。”

秦鱼抽抽嘴角,道:“我可以分你一碗。”所以你能不能有点出息?

素怜眼睛一亮,心花怒放,

道:“奴奴先谢过小主人了。”说罢,继续往外头舀浑浊的液体。

秦鱼无法,只能叮嘱道:“你少喝一些,若是觉着肚子不舒服,就不要喝了,立马去喝淡盐水崔吐,知道吗?”

他真怕素怜给喝出好歹来,突然想起了什么:“对了,你方才放的清水,是凉白开还是......”

壮在一旁道:“是奴刚从井里打捞上来的。”

秦鱼立马脸色一变,对素怜严肃道:“这浊水不干净,你不能喝,喝了会肚子疼的。”

素怜想说怎么会肚子疼,但对上秦鱼严厉的眼睛,他哑口了,半晌,有些心疼道:“那这些,怎么办?”

秦鱼见他听自己的话不再想着喝这劳什子浑浊液体,他也没说倒掉好了,只道:“送去灶头,炒菜用吧。”

高温杀菌,烧开了吃着,倒是没问题了。

秦鱼一共得到了五个中型罐子的果酒,他让素怜仔细存放起来两罐子,等过几日秦母再去都邑的时候,拿给大母她们。又分出一罐子,让素怜和伯牛他们几个分,他还特地叮嘱,要给木林留一些,剩下的两罐子,他打算,全部用来蒸馏,看看能不能蒸馏出浓度大一些的酒精出来。!

第35章 蒸馏酒

有花露蒸馏在前,秦鱼的果酒蒸馏驾轻就熟。

要说蒸馏花露,不讲究效益的话,只要掌握了方法,随便蒸就行了。下头架上大锅,上头放上蒸笼,蒸笼里填上花瓣,在蒸笼靠上的笼壁上凿两个孔,一个小一些,高一些,做接花露铜片的支架用,一个大一些,低一些,通细管道用。蒸笼上方同样架上一个圆底的铁锅,铁锅里放凉水,然后点火,开蒸。

蒸花露没有对温度的控制和要求,可以一直大火蒸。水蒸气在锅底遇冷凝结成水之后顺着弧形锅底流下,滴落在横叉在蒸笼中间的铜片上,水流由高至低沿着铜管流出来,就是花露了,要是蒸馏的器具再精细一些,蒸馏技术再高级一些,运气再好一些,你或许能得到几滴鲜花精油呢。

蒸果酒和蒸花露是一样的道理,应该很容易成功才是。

但是,第一次失败了。

其实也不算是完全失败,因为最开始过滤出来的果酒是浑浊的土黄色,里面充斥着色素与果肉纤维。经过一次蒸馏过后,色素和细小的果肉纤维留在了锅底,清澈的水汽带着酒精重新凝结成纯色的液体,通过铜管流入小罐子里,得到了纯净的果酒,光从颜色上来看,比那土黄色的液体,不知道高大上了多少倍。

两罐子果酒居然蒸馏出了三罐子还要多的纯色果酒。原本这只能勉强算是酒的果酒酒精浓度就不会高,现在好了,经过蒸馏后又掺入了过多的蒸馏水,从两罐子变成三罐子,酒精只会浓度更低。

现在这果酒,还能叫酒吗?

看着旁人欣喜的脸庞,秦鱼心情沉重的对自己说:失败了!

是什么原因呢?

酒精,酒精,酒精......秦鱼一拍手掌,恨不得给自己一个耳刮子:酒精啊!挥发啊!它的沸点比水低啊!!

你用大火一直蒸,能蒸出个什么结果来?

秦鱼可心疼死了,就这么一点酒精,他大火蒸了这么久,不会让他直接给蒸没了吧?

看看这简陋的蒸馏工具,铁锅和蒸笼之间居然还有空隙,还只用布条粗粗的缠绕了一圈,蒸的时候那蒸汽呼呼的望外出,他这微薄的酒精,不会就这么随着这些冒出来的蒸汽消散在空气中了吧?

秦鱼尝了一下蒸馏出的果酒,果然,味道淡的,堪比白开水,秦鱼的脸色其臭无比。

物理化学数学老师,我对不起你们!

这样常识一样的知识点,我给忘记了!!

酒精的沸点是多少来着?啊,忘记了!!!

气氛一时间有些安静,都有些茫然的看着气压瞬间降低的小主子,不知道他为什么会这么不高兴,他们将浑浊的酒液变成美丽的纯色,难道不值得高兴吗?

站在这里的,恐怕只有烟不怕秦鱼了。

她上前,自己尝了尝纯色的果酒,皱眉道:“味道怎的如此清淡?”方才她可是仗着自己是秦鱼的女侍,喝了好大一口美酒呢,味道可不是这样的。

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