这大概也跟性别有关，很多女人，从小就潜移默化接受了这样的思想。

姜丽云定的是四点的闹钟。

姜瘸子夫妇年纪大了睡眠少，这时候也已经起来了，至于冯易那边……姜丽云去了姜有文家，把冯易叫醒。

那木工帮她做完了铺子里要用的桌椅柜台还有板凳之后，就开始给姜利海做门窗桌椅了。

依旧是按件算，因为最近他们家事情比较多有些忙，木工又是同村的，姜丽云还跟对方商量了不包饭。

对此，木工没什么意见，虽然姜家的伙食好，但不包饭的话，会多给他一点钱。

他更想要钱。

现如今，姜家的新房子的门窗已经做了一些，但还没有全部做完，暂时也就没有办法住人。

姜利海和冯易，依旧住在姜有文这里。

冯易起来的时候，姜利海也起来了，对姜丽云道：“我今天请了假的，丽云，我去给你帮忙。”

“好。”姜丽云答应下来。

今天是第一天，搞不好会有点乱，有人帮忙会好很多。

等冯易起来，顾大发也已经过来了。

顾大发是骑了自行车的，姜利海骑姜丽云的自行车，冯易载着姜丽云还有姜瘸子夫妇，一行人摸黑前往镇上。

上辈子姜丽云去世那会儿，他们这边农村的道路上，都安装了路灯，这会儿却是连镇上都没有路灯的。

好在冯易对路熟，倒也不会骑错。

他们到镇上的时候才四点四十，但冯秋凤已经起来了。

她正在包包子，包好了就放在蒸笼里。

因为店铺刚开张，姜丽云现在卖的东西不算多，分别是小笼包、馒头、煎包、煎饺、粉丝、豆浆、茶叶蛋。

小笼包五毛钱六个，煎包、煎饺涨价了，现在卖一毛钱一个，馒头比小笼包要大上许多，也是一毛钱一个，粉丝汤和豆浆两毛钱一碗。

粉丝汤就是泡发煮好的粉丝，有客人买的话，盛起一碗，放进去榨菜末、火腿肠末、葱花就直接能吃了。

豆浆分甜的和咸的两种，甜豆浆加糖，咸豆浆加酱油、榨菜末、油条和葱花，会有满满一大碗。

姜丽云看了一圈，给自己冲了一碗咸豆浆喝。

她喜欢往豆浆里加点醋，然后这浓稠的豆浆就凝结起来，这么热腾腾一碗下肚，她甚至觉得自己已经饱了。

蒸包子是在院子里蒸的，顾大发在这里砌了一个土灶，架上一口锅，再在上面放上蒸架和蒸笼，就可以开始蒸包子了，姜丽云还专门买了个闹钟，放在旁边定时。

在他们来之前，冯秋凤就已经把包子蒸上了，这时候，顾大发又开始做煎包煎饺。

他们的店开得很早，但这时候的人起得也是真的早。

化纤厂的刘厂长每天八点就睡，四点多就醒，他在床上是躺不住的，就会起床到外面溜达。

之前他都是先去茶馆喝早茶，喝上一两个小时，然后去吃个早饭，再买点早饭回家。

但今天他起来溜达的时候看到姜丽云的煎饺店已经开了，干脆就进了煎饺店：“你们的店开了？都有什么吃的？”

姜丽云指了指贴在墙上的价目表，然后道：“有煎包、煎饺还有小笼包。”

刘厂长道：“给我来五个煎包一碗粉丝汤，我还没吃过这两样东西。”

前几天姜丽云是做过煎包的，但做的时间有点晚，刘厂长也就没吃着。

“刘厂长，榨菜葱花火腿肠你都吃的吧？”姜丽云问。

“都吃。”刘厂长道。

姜丽云给他上了一碗料很足的粉丝汤，又道：“煎包要稍等一会儿。”

“成，反正我也没事，”刘厂长道，“你开了店真好，这样我就不用在外面挨冻了。”

姜丽云闻言笑起来。

她之前摆摊卖煎饺虽然放了个折叠桌，但其实坐着吃的人很少，大部分人都是打包带走的。

不过现在有个铺子确实会好很多。

刘厂长说完就喝了一口粉丝汤，然后道：“这味道挺不错的，很鲜！”

姜丽云道：“现在没条件，就只放了火腿肠末，要是放牛肉末才好吃。”

“你下次弄点牛肉来放进去啊！”刘厂长道。

姜丽云道：“我手艺不好，做出来的牛肉不好吃。”

她上辈子卖牛肉粉丝汤，放的牛肉是从熟食店买的。

那家熟食店的牛肉特别好吃，往粉丝汤上稍微撒一点，粉丝汤的味道就能提升很多。

只是这会儿，这熟食店只在县城有，还没有开到他们镇上来。

“那你还说什么。”刘厂长无奈，慢慢吃着粉丝汤。

而这时候，又有一些人来了，有些人进来之后询问过价格又走了，但大部分人都留了下来，要了吃的。

铺子里，姜瘸子夫妇和冯秋凤做包子包饺子，顾大发负责做煎饺蒸包子，冯易则负责收钱，以及给客人铲煎饺煎包，拿包子。

客人付钱之后，可以把煎饺包子打包带走，也可以自己拿着包子煎饺找位置坐下吃。

要是还点了豆浆粉丝汤，冯易喊一声，顾兰兰会做好了给客人端过去。

姜丽云上辈子的店就是这么开的，她有经验，提早培训过店里的员工，这一切也就显得井井有条。

刘厂长已经吃到了煎包，道：“你家这煎包真不错！在你们这里吃饭，比在国营早餐店吃舒服多了，以后我天天来吃。”

听刘厂长这么说，在场其他那些来吃包子的人纷纷点头。

这丽云煎饺店是真的不错。

国营早餐店这个点都还没开门，就算开门了，他们去吃的时候，给他们拿包子端豆浆的人态度也不好，好像他们没给钱似的。

而且姜丽云在桌上准备了醋和他们本地的一种不怎么辣的辣椒酱，筷子勺子也干干净净，让人只是看了，就觉得心情不错。

“那我就等着刘厂长你了。”姜丽云笑起来。

因为要开店，姜丽云准备的东西就挺多的。

反正店在这里，大早上卖不完的话，一直卖到中午也是可以的。

但让姜丽云没想到的是，生意非常好，她准备的东西甚至不够卖，没办法，她只能又去买了点肉回来，揉面做饺子。

今天是周日。这年头的农村人很多都不上班，周日孩子放假，他们就会带孩子来镇上玩。

他们大多不富裕，不可能带孩子去饭店吃饭，就会带孩子去吃个早饭。

之前姜丽云只有一个露天摊子，他们不一定会过来吃，更愿意找别的店坐下吃，但现在姜丽云也有铺子了。

他们带着孩子进来，点上煎饺煎包，再要上粉丝汤和豆浆，吃得特别高兴。

姜丽云觉得这些人，很像二三十年后那些周末去逛商场，然后在商场吃饭的人。

那时候的人会带着孩子去商场吃各种好吃的，这时候的人则会带着孩子到镇上吃个早饭。

到后来，他们店里的豆浆都卖完了，只剩下煎饺和又做了一锅的粉丝汤。

等到上午十点，煎饺也卖完了。

于是刷锅的刷锅，洗碗的洗碗，姜瘸子夫妇还开始做午饭。

蔬菜是他们昨晚上从地里拔了之后洗好带来镇上的，荤菜是去附近菜市场买的——在镇上住着，不用担心没菜吃。

等吃过饭，冯兰兰就回家了，冯易则出去一趟，拿回来下午要卖的鸡。

切分鸡肉、腌制、制作炸鸡粉……下午两点，他们就开始炸鸡架了。

他们的铺子虽然在巷子里，但巷子连着大街，他们还在大街上放了个牌子。

之前卖炸鸡的时候，他们也一直跟客人说，他们要搬地方。

很快就有人来了：“你们开始卖炸鸡了？”

“对，开始卖了。”姜丽云笑道。

下午他们卖炸鸡、卤味，还有炸萝卜丝饼，粉丝汤也继续卖。

一对周日上街来约会的小情侣就要了两碗粉丝汤，又要了炸鸡、萝卜丝饼，还有卤豆干，然后坐在店里吃。