古代食肆经营日常(40)
圣人一怔,无奈道:“朕知道你的心结,只是当初那场天灾你亦经历过,也知道存活下来有多么艰难。何况那时,你胞妹年龄尚小。”
徐苍面色无波,重复道:“她一定还活着,臣会找到她的。”
那一年洪水无情,哀鸿遍野,无数人死在了那场旷日持久的洪灾中,更遑论彼时只有十几岁的徐家小娘子。只是徐苍此人固执到偏激,无论旁人如何宽慰劝解,他始终坚信胞妹尚在人世。
圣人深知此人的脾性,也不耐烦与他多说,淡淡道:“时候不早了,爱卿且退下吧。”
面对圣人的不悦,徐苍恍若未觉,一如往常按规矩行了礼退下。待他走远,圣人才拧眉道:“这个徐茂然,真是执拗!那样大的洪水不知冲走了多少人,他胞妹小小年纪又怎能保全自己?”
沈澹道:“徐尚书与胞妹情深义重,难以接受也是人之常情。”
“他这个榆木脑袋,只会把自己绕进死胡同。”圣人冷哼一声,提步下了摘星楼。
等送了圣人回寝宫,沈澹才算是彻底结束了身上的任务。只是如今时候已晚,他也不欲出宫回府,索性便回了禁军府衙。
早在中秋之前,沈澹便令长梧吩咐下去,府里的下人若是想要回家与家人团聚,便可以告假,不必都守在府里。因此这一晚,沈府只有寥寥几人。,他回不回去都没有区别。
府衙后堂的桌子上散落着一些七零八落的月饼,沈澹回来时,尚有五六个人正围在那里尝着,见他进来,立刻站直身子,齐声道:“将军。”
沈澹点头,随意扫了一眼:“月饼都尝了吧。”
一个两颊有些雀斑的禁军士兵咧嘴道:“尝过了。”
沈澹看了眼几块被堆在桌角无人问津的月饼,蹙眉道:“为何不吃完?”
士兵不好意思地挠头道:“回将军的话,那些是......是公厨做的月饼,我们尝了一个觉得实在难以下咽,就放在了那里。”
“往年的月饼你们一贯都是吃的,今年有何不同?”沈澹走过去拿起一块公厨的月饼,隔着油纸捏了捏,感觉到月饼的坚硬如石。
离得近了,他才注意到放在桌子中央的月饼看起来并不相同,不似公厨做的。精美的纸盒敞开着,里头的每一块月饼都包装得很细致,系在月饼纸包外的封口条上还写着小字。
沈澹拿起一根封口条,只见上面写着:“推枕惘然不见,但空江、月明千里。”
他眸光微闪,又拿起另一根。
“举杯邀明月,对影成三人。”
这一根大概是在拆开包装时被人随手撕开,自“月”处断成了两截。
他拈着那两截纸条,问道:“这月饼是哪里来的?”
“是荀将军自宫外带来的。”
在听到荀遐名字的那一瞬,沈澹便猜到了这月饼的来历。几乎下意识的,他伸手拿起了一块尚未拆开的月饼。
包装纸上写着几个清秀的小字——“山药花生红豆沙”。这月饼捏起来便有种酥软感,不似公厨做出的月饼,不知是用来吃还是用来当武器的。
沈澹拆开包装,轻轻咬了一口。冰皮的口感很糯,豆沙细腻纯净,山药和花生的香味融在了绵软的口感中,却并没有完全被豆沙的甜味盖过去。这一块月饼并不大,即使一口气吃完也不会觉得腻。他闻了一晚上的酒味,原本觉得胃部隐隐作痛,这会子却有了些饥饿感,便顺利将这月饼吃了下去。
另一块的包装上写着“糯米糍”,沈澹稍用了点力气掰开,发觉内馅是个完整的糯米糍,而糯米糍亦是有馅的,于是这月饼就相当于有了双层馅。外皮口感是柔软的,有些微微的粘牙,味道则比红豆沙的略淡一些。内里的馅料似乎是用风干的水果碾磨成果酱状后做的,唇齿间隐约还能尝到细微的水果颗粒。
沈澹吃完两块月饼,荀遐正好来了。他见状,立刻眉开眼笑凑上来道:“将军,姜娘子做的月饼味道如何?比之公厨又如何?”
“你如何想到从宫外买月饼的?”沈澹不答反问。
荀遐道:“自然是因为公厨的月饼让人毫无过节的感觉,而姜娘子的食肆正巧在宣传月饼,我瞧着觉得很是诱人,便想着买一些给大家换换口味。看来,我做了件好事啊。”
当然,还有一个原因他没有说,那就是买月饼送的惠顾票是人人皆有的,再也不需要通过抽那劳什子奖才能拿到。这样好的机会,荀遐当然不会放过。
沈澹不置可否,没多说什么,只道:“公厨的月饼不可浪费。”
有人忍不住道:“将军,吃了荀将军带回来的月饼,哪里还吃得下公厨的月饼?”
“那不是月饼,是铁疙瘩吧?”
沈澹淡淡道:“明日我与你们一并吃。”
此话一出,众人便敛声屏气不敢多言了。很快,其他人相继散去,各去歇息或是换岗,后堂便只剩了沈澹一人。他默默看着散落一桌的月饼封口条,终究是不忍心一般,伸手拿了起来。
今晚不是沈澹轮值,他便回了自己的卧房,脱下了沾满酒气的甲胄,沐浴后换了身轻便衣裳躺在了床榻上。
月光透过窗格落在窗下的桌上,那里放了一只小巧玲珑的匣子。匣盖没有合上,里面放着几叠整整齐齐的纸条,被人细心地拂去了表面的月饼残渣与褶皱,规整地收纳了起来。
床榻上的沈澹翻了个身,静静进入了梦乡。
*
中秋一过,秋意愈发浓了,姜菀便开始琢磨着新花样。
景朝已经有了烧烤技术,居民们对于烤肉也普遍可以接受。姜菀原本想着现代的烤肉店大多突出一个“自烤自吃”的乐趣,便动了些心思,打算定制一些小型的烧烤炉,供食客们自行使用,但仔细思索之下,食肆并非只做烧烤这一类生意,因此没有必要也没有办法给各个桌子额外加装烟囱,综合考虑之下,姜菀还是打算采用统一烤制的法子,烧烤炉子就安放在后院。
她打算先定制几个简易的烧烤架,用来烤串;再定制一个大一些的烧烤炉,炉子上罩上圆形的铁丝网,可以把各种肉类切成了薄片,平铺在上面慢慢烘烤。
姜菀让思菱按着自己的设想画了简单的设计图,再拿去铁匠铺子让师傅照着样子打一套出来。
烧烤架小巧一些,姜菀便摆了一个在店门口,等到傍晚时分风向正好的时候,便烧起了炭火,将一串串肉菜一字排开在了烧烤架上,快速翻动着。晚风正好将油烟味吹散,不会熏到过往的客人。
永安坊的居民们每日经过姜记食肆门前时,总会习惯性地瞄一眼那个木架子上是否又张贴了新的东西。
今日,木架子上的纸张上写着几个大字:“秋来烤肉忙”。食客们目光一偏,便看见店主面覆轻纱,正动作麻利地翻烤着食物。
她先在肉串表面刷一层油,两面都烤一会后再刷上一层深色的酱料,最后再撒上些胡椒末等调味料。每根竹签子上都整齐地串着六块肉,每一块都烤得很入味,表面泛着莹润的油光。除了肉串,还有各种蔬菜,甚至还有水果,万物皆可烤,而且烤出来的味道还并不难吃。
姜记食肆门前又排起了长队,这样现烤现卖、香味浓郁的烤物,古往今来的人们都很爱吃。
烧烤的原料成本不低,大多都是肉,姜菀进货时买了很多,等到串成肉串卖的时候却发现一眨眼的功夫便没了。
等到能烤的食物都没了以后,姜菀便熄灭了炭火,开始清理烧烤架子。她举起手在鼻间扇了扇,轻咳了几声。