甜品的制作，很多都少不了牛乳。

而且，他们是吃得不好，偶尔的吃顿点心，甜品什么的，垫一下没什么。

时间久了，可是受不住。

来的时候，于姑姑说了她们大概在这边待半个月左右的样子。

所以，总不能半个月天天啃点心，再好吃也受不住。

而且，没有牛乳，能做的也有限。

听经的时候，萧念织在心里思考着做什么菜。

等到经书讲完，她也思考的差不多了。

上午的饭没吃好，下午可得找补回来。

下午抄经书，香客们时间自由。

其实这一天的行程，也不是强制，如果有事情，或是不愿意，也可以自行进行修改。

反正求神拜佛的也不是僧人们，他们并不强求，只是按着自己的作息和日常进行罢了。

下午时间自由，萧念织想着，给四个人炒几个菜吧。

原本郭迎回还在嘀咕着：「这吃的也太素了吧，不仅素，还没什么味道。」

然后，他就听到萧念织说：「要不，我炒两个菜？」

这话一出来，郭家姐弟的眼睛就亮了。

之前他们就听说，萧念织在国子监制作美食，把学子们香迷糊的事情。

昨天又吃到对方亲手制作的冰爽小汤圆，算是亲自验证过了。

如今再一听，对方要动手，怎么可能不心动？

两双眼睛，闪亮亮的盯着自己看，萧念织瞬间觉得压力有点大。

问题是，反应慢了半拍的于姑姑，很快也眉眼闪亮的看着她。

萧念织：。

她先是一愣，反应过来之后，又侧过头去问郭似雪：「昨天晚上那药，真的对身体没伤害吗？我瞧着姑姑似乎不太舒服。」

郭似雪被问的一愣，反应过来之后点点头：「就是普通的迷药，可能是药量重，所以头脑能昏沉两天，没别的副作用。」

当然，对于身强体壮的郭家姐弟来说，可能问题不大。

但是于姑姑身体原本就不好，萧念织不放心，转过头又去问于姑姑：「要不，请个大夫来瞧瞧？」

于姑姑也确实难受的紧，头脑昏沉不说，反应还慢半拍。

此时听萧念织这样问，她点点头：「好。」

萧念织准备自己亲自下山，虽然有个卢渣，但是大不了，就把他拖进厨房，扔进垃圾处理器里，毁尸灭迹！

只不过，郭似雪明显不同意：「让老三去，他骑马往来速度也快。」

于姑姑反应确实慢了，转了一会儿，才无奈的笑了笑：「寺里有位大师，医术不错，请他来瞧瞧就好，不必折腾着下山。」

于姑姑往年来过，对于白马寺还是熟悉的，有她这句话，萧念织几个也算是放心。

他们先去请了大师过来帮忙瞧了瞧，对方给开了提神醒脑的药香，让早晚两次的点了熏一下：「之前的迷药在体内有残留，所以才会这样，过两天，吸收排出就好了。」

大师还解释了一下，大概的原因。

知道没有太多副作用，萧念织总算是可以放心了。

放心之后，她带着郭似雪去了厨房。

如今还没到香客们用饭的时间，僧人们也是刚刚吃完。

厨房里剩下的食材有不少，小沙弥还说了，如果有需要的话，他们还可以去库房取，去后院现采摘。

萧念织简单的扒拉了一下，心里大概有数，就开始动手了。

郭似雪下过厨，不过是在军中，帮着煮饭师傅，煮的大锅饭。

说厨艺，那几乎是没有，所以她不敢贸然上手，老实的听从萧念织指挥。

萧念织看了一眼食材，有豆腐，有白菜，山药，还有不少青菜，她挑了几种，然后先去切的豆腐。

豆腐切成薄片，下锅去煎。

萧念织更喜欢这样制作之后，豆腐的口感，外表脆香，内里软嫩，浇汁入味儿之后，咬一口，汁香味美。

香煎豆腐的灵魂，一个是豆腐要下油去煎至两面金黄脆香，一个是最后的调汁，调料配比一定要好。

当然了，如果能裹上蛋液，沾上淀粉，那么煎出来的味道会更好。

但是，如今这不是没有那条件嘛。

煎豆腐用小火慢攻，如果火大的话，很容易就糊掉。

煎豆腐的时候，萧念织也没闲着，示意郭似雪帮着翻面，然后她又去给山药去皮。

山药上面粘稠的汁液，碰到身上，就痒的厉害。

所以，给山药去皮的时候，需要特别小心。

对于萧念织来说，这些都不麻烦，很快就能做好。

去好皮的山药，斜着切成薄片，放到一边的盘子里备用。

接着，她又去备料土豆，黄瓜和胡萝卜，这三种食材，全部改刀切成小丁，同样放到一边备用。

所有备料准备好之后，萧念织又切了些姜丝。

葱蒜属于五辛，厨房里根本没有，所以如今能用来爆香的材料，也只有生姜了。

萧念织倒是不挑，能爆出香味儿就可以了。

就是少了大蒜，很多菜也少了灵魂。

备好菜，豆腐也煎的差不多了，萧念织接手之后，简单的翻了两面，就全部夹出来备用了。

食堂有两口大锅的火都没灭，所以萧念织就全部给用上了。

郭似雪也不确定，自己有什么用处，想了想，就老实的去烧火了。

做饭不行，烧火总行吧？

事实证明，饭菜想做的好吃，那么火候的控制也是一门学问。

郭似雪以为，随便扔点柴火进去，就可以烧饭了，毕竟他们在军营的时候，就是这样。

那饭，不是熟了就行吗？

等到真正烧上去之后，就听到萧念织在那里指挥：「把柴火往外拖一拖，火大了。」

「添把稻草，把火燎旺些。」

「火又大了。」

……

郭似雪：。

讲真，如果不是为了一口吃的，她何必在这里受这个委屈啊？

但是，锅热下油，姜丝下锅之时爆出来的香，又让郭似雪忍不住眯了眯眼睛：就是，这委屈，也不是受不得。

但是，她要多吃一碗饭！

三更

第131章 香辣上头

生姜不管是生吃，还是炒熟了吃，口感和味道，都有些一言难尽。

但是，用它爆香的话，感觉还不错。

特别是添了一勺酱油增香之后，被热油激出了焦香味的时候，配着酱油的鲜香，味道更好了。

郭似雪只闻着，就忍不住期待起来。

她前几年偷偷溜到边关，那边苦寒，吃不到什么好东西。

府上的厨子大叔们，做饭的水平又一言难尽。

所以，此时只闻到一个热油的焦香味儿，她就已经觉得，人间值得，她该多闻闻！

萧念织手很快，油热之后，先是姜丝爆香，后放切成小段的茱萸。

茱萸碰到热油之后，再与姜丝的香互相成就、裹挟，味道一下子就上头了！

又辣又香，又呛又勾人。

郭似雪控制不住的抬起头看了一眼，结果就被喷了一脸的香辣烟雾。

虽然刺激，但是……

真香啊！

咕咚。

郭似雪小幅度的咽了咽口水，发现这并不能缓解什么。

茱萸也下锅爆香之后，萧念织把煎好的豆腐放进锅里，不需要翻动再去炒，两面已经煎至焦香酥脆的豆腐，无需更多的加工。

放进爆过香的锅里，接着浇上顺手调好的料汁。

香煎豆腐，吃的是一个咸鲜滋味。

所以，糖与醋只是点缀，盐与酱油才是灵魂。

如果有蚝油提鲜那就更好了，但是萧念织不方便拿出来，如今只能祈祷着，晏星玄那边给点力，早点把虾皮搞过来。

有鸡精的话，增香提鲜的功能也可以，虽然跟蚝油不太一样，但是功能差不了太多。

还是那句话，有总比没有强！

高温热油卷着咸香滋味，慢慢的晕染到空气中的每一个角落里，之后一碗调好的料汁，轻轻一浇。