国子监小厨娘(199)

作者:二谦 阅读记录

因为,用糖多嘛,所以显得珍贵一些。

桂花蜜的制作,也因为口感口味的不同,方法也有所不同。

当然,更为普遍的作法,其实就是糖渍法,一层桂花一层糖。

清洗晾干之后的桂花,与白糖,层层交替的铺到坛子里,等待着时间,慢慢的交织缠绕,互相影响,然后腌渍入味儿,桂花蜜就出来了。

再一种是可以用冰糖来慢慢熬煮。

萧念织觉得,都是糖,也不分你糖重,还是我糖轻的。

所以,她选择第一种更为简单方便的。

只要桂花处理干净,再有足够多的糖就可以了。

而足够多的糖,只需要跟晏星玄说,他就安排了。

安排完糖的事情,晏星玄好奇出声:「想想,桂花咱们要怎么吃呀?」

二更

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第243章 寒天

晏星玄这句「咱们」让于姑姑特意转过头看了他一眼。

只不过,此时的晏星玄正在等待着萧念织的答案,所以并没有注意到于姑姑那意味深长的眼神。

如果说之前,于姑姑是心有猜测。

那么,她如今以过来人的眼光来看的话,魏王对她徒弟,那多半是存了心思的。

而且,心思不清白啊。

只不过,萧念织如今还在孝期,晏星玄别看平时不靠谱,但是在这件事情上面,多半还是会控制住的,应该不至于坏了规矩。

所以,她暂时并不需要多提醒,当那个碍眼的坏人。

由着年轻人,自己慢慢发展吧。

于姑姑很快收回目光,帮着清洗桂花。

而萧念织则因为晏星玄的问题,陷入了沉思。

她这一思考,晏星玄心里没底了,看了一会儿,忐忑出声:「想想,是有什么问题吗?」

对此,萧念织摇摇头:「不是大问题,只是突然想到书上记录的一种桂花甜品吃法,可惜,少了材料。」

一听少了材料,晏星玄又在心里,把太医院和上林苑监这些人拉出来,各种批判了一通。

木薯木薯找不到,小苏打小苏打研究不明白,这个那个的,一个也搞不清楚,如今又来了……

因为没有食材,而没办法享受到美食,这简直是人生一大憾事!

晏星玄心里转了好几圈之后,这才轻声询问:「想想说说看,是少了什么,我看看能不能让上林苑监那边去找。」

萧念织既然把话说到这里,自然就是为了找东西。

所以,晏星玄一问,她马上点头:「是一种从海藻里提取的,植物用胶,据说叫寒天。」

叫寒天,也叫琼脂。

只不过,在大晋朝,琼脂是指一种珍贵的香料。

萧念织并不想让它跟香料混淆了,所以找了另外一种说法。

一听说是从海藻里提取的,晏星玄来了精神:「这个可以,这个可以,我的封地就靠海,那边肯定有。」

寒天需要从新鲜的海藻里提取,其实就是提取海藻里的胶质。

它也属于明胶的一种,只不过,相比吉利丁片,它是植物提取,口感上会有差异,同时凝固程度也会有些许的不同。

所以,跟吉利丁片还是有些区别。

如果可以,萧念织还是想要这个。

各种明胶,各种不同的吃法,都要大胆的尝试。

与其放着,以后被别人发现,成为其他人的成就,还不如就让他们发现呢。

萧念织简单的解释了一下,当然对晏星玄的说法就是,从书上看到的。

听说需要新鲜的海藻,晏星玄稍稍有些为难。

因为提取方法,只有萧念织有,所以要么萧念织去他的封地,要么就得想办法,把海藻运回来。

漫漫路途,依着如今的保鲜技术,很难把新鲜的海藻运回来。

至于让萧念织去封地……

这倒是让晏星玄的心思,忍不住旖旎起来了。

身为他的王妃,跟着他去封地,就是很正常的操作了吧?

只不过,萧念织如今还在孝期,就算是成婚,也还需要等三年。

三年以后,再搞这个寒天吗?

如果在晏星玄不知道的情况下还好,心里不会惦记着。

但是一旦知道了……

那就会控制不住的想。

所以,要怎么办呢?

晏星玄陷入了思考,萧念织倒是有些想法,小声跟他商量:「我可以把提取的方法,详细的写下来,你让那边的人进行操作,多尝试几次,也许就能成功了,到时候把成品的寒天粉给咱们运过来,我再看看,如果可以,就让他们按着对应的方法,接着提取。」

晏星玄还在思考,怎么样能让萧念织陪着他去封地。

此时一听她的这个提议,眼睛亮了一下。

让萧念织跟自己去封地是不太容易,此时小姑娘提出来的这个方法,其实也还不错。

只不过,原本是属于小姑娘自己的方法,岂不是要传给别人了?

意识到这一点,晏星玄原本亮起来的眼睛又暗了下去,他摇了摇头轻声道:「怕是不妥,想想,这样岂不是要将方法,传于外人。」

萧念织对于各种推广,并不介意。

知道晏星玄是为自己好,但是她也得把其中各种不便,跟对方分析一下。

两个人商量了半天,最后还是决定用萧念织提出来的这个方法。

晏星玄虽然不太乐意,但是萧念织不介意的话,那他也愿意顺着小姑娘。

两个人说话间,桂花已经清洗好了。

在没有寒天的情况下,萧念织准备先做桂花蜜,广寒糕,然后再晒干,调配个花茶喝一下。

忙碌的时间总是过的很快。

桂花晾好之后,又收拾了一些其他的,时间就到了晚上。

晏星玄憋了大半天,终于憋不住了,小声询问:「想想,你今天晚上还去做宵夜吗?」

如果做,晏星玄觉得自己晚上就不去食堂吃了,攒着宵夜一起。

如果不做,那他就勉强吃个食堂吧。

萧念织日常自然是不会旷工的,所以晏星玄一问,她点点头:「当然,你有什么想吃的吗?」

这话问得晏星玄心间一暖。

想想问他有什么想吃的。

她先问的他!!!

晏星玄觉得,完了,他要沦陷了!

他努力控制着自己的情绪,好半天之后,这才小声说道:「都好,都好,不麻烦就好,天太热了,想想也别太辛苦了,糊弄一口就行。」

晏星玄觉得,自己这样说,也不是没有道理的。

那萧念织没来之前,这些学子不也是有什么吃什么吗?

所以,挑什么?

再挑,他就问问萧念织愿不愿意去御膳房。

小姑娘愿意,他马上就去求母后,把人调走。

到时候,看看这些学子,还挑不挑啦!

学子们:?

做人要善良啊,王爷!!!

萧念织可以糊弄美食厨房,但是糊弄学子们……

嗯,她如今的工作,不管是福利还是环境都还不错,所以她也没有摆烂的心思。

糊弄,暂时是不会糊弄的。

晏星玄没有想吃的,萧念织想了想各种夏日美食吃法,正准备说要不我们吃凉粉吧。

结果,邱管事在那边突然出声:「元娘,我这边今日采购了一些混沌子,你有没有需要的?」

二更在19点

第244章 潜在的可能情敌

萧念织是反应了一下,才明白过来邱管事说的混沌子是什么。

皮蛋。

如果不是她研究过一段时间的古代美食,如今怕是连这东西是什么都反应不过来。

皮蛋这东西,虽然不算是健康食品,但是偶尔的吃吃换换口味,其实也还不错。

特别是夏日的时候,各种青菜拌皮蛋,吃起来口感清爽不油腻。

萧念织脑子里转过多种皮蛋的吃法,最满意的当然还是皮蛋豆腐。

只不过,这里面用的豆腐是内脂豆腐。

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