国子监小厨娘(64)

作者:二谦 阅读记录

想着杏子还没处理呢,萧念织跟于姑姑说了一声便准备去厨房了。

于姑姑应了一声,萧念织转身就走。

杏干好做,基本步骤就是糖渍,水煮,然后晾晒。

放多少糖,主要还要看,杏子的酸甜程度,如果特别酸就多放糖,如果酸甜适中,就可以酌情少放一些。

而且还要看人的口感。

这个零食最后多半就是她跟于姑姑吃,所以她多放了些糖。

于姑姑喜欢,在不过分的情况下,萧念织也愿意照顾对方的口腹之欲。

当然,糖分摄入太多可不行,对身体的影响太多。

把杏子洗好,切开,又去了核,再用糖先腌上。

之后就可以放置一边,等待入味之后,再煮一遍,就可以晾了。

不过这个需要的时间久一些,想起来再来操作也没问题。

放软的杏子,萧念织洗了一下,端到院里跟于姑姑一起吃了起来。

听着晏常夏那屋没有动静,萧念织小声问了一下:「姑姑,郡主没起来吗?」

于姑姑还没回答呢,萧念织就听到不远处传来一阵欢快的脚步声,同时带起一股花香飘了过来。

很明显的百合花香,属于晏常夏的味道。

这是早早起来,出去玩了?

萧念织疑惑的转过头,晏常夏直接扑了过来,好在没硬扑到身上,距离萧念织还有半米距离的时候,硬生生剎住了:「想想,咱们今天晚上吃羊肉吧,就是那个烤羊肉!小王叔跟书院买了一只羊,小月龄的羊羔,肉肯定很嫩!」

魏王和来顺等人慢悠悠的走在后面,晏常夏是迫不及待的想跟她分享这个消息,所以才提着裙子冲回来的。

夏日烧烤当然好啊!

只不过,没有啤酒或是碳酸饮料可惜了些。

就是不知道,自己的松针水怎么样了?

不知道为什么,想到松针水,萧念织有一种不好的预感。

那东西要明天才能打开,萧念织就算是想知道结果,也不能着急。

萧念织觉得烧烤好,但是吧……

调料也得说清楚,她的存货可是有限,想到这些,她点了点头:「当然可以,不过只吃羊肉太单调了吧,咱们再准备些别的,调料也要准备充足,得有胡椒粉。」

除了最重要的胡椒粉之外,她还说了几种别的调料。

有些怕食堂准备的不全,或是数量不足,提前说一声,也省得到时候发现不够用了,手忙脚乱。

晏常夏一听,忙扬了扬头:「没问题,特别是胡椒,找小王叔就行了,他手里可是有不少,而且司农监那边的种植,他还给了不少意见,皇伯伯都说了,等到司农监的胡椒结了果,分两棵树的果实给小王叔。」

司农监有胡椒树?

这个消息,倒是让萧念织有些意外:「咱们也有胡椒树了?」

原本萧念织的想法还是,与其天天惦记着别人价贵的胡椒,倒不如弄点树回来,自己慢慢栽种。

结果,如今大晋已经有了?

二更

第79章 烧烤备料

晏常夏没多想,听萧念织问,飞快点头:「对啊,对啊,去年的时候,南吴国送的贺礼,不过路途遥远,送来的时候,蔫巴巴的,看着就要养不活的样子,他们来的使臣还不懂种田,多亏小王叔见多识广,不然的话,咱们也是种不上的。」

说起这个事情,晏常夏想说的话可多了,一会儿说南吴国贼心不死,一会儿说那些使臣白眼珠看人,一会儿又说……

反正,太多想吐槽的东西。

最后还是魏王在身后轻咳一声,晏常夏这才意犹未尽的停了下来。

晚上要烧烤,那就得早早准备起来。

萧念织询问了一下晏常夏他们的意见,能不能顺带把她的宵夜也带出来吧,也省得她再折腾了。

虽然说晚上吃的油腻,其实也没什么好处。

但是偶尔的放纵一下嘛。

而且没有烧烧的夏天夜晚,总给人一种不完整的感觉!

不想让人觉得自己占了便宜,萧念织想了想之后又补充道:「到时候,收的钱归你们,怎么样定价,也是你们说了算。」

反正宵夜也不是自己这边一种选择,如果觉得的贵,也是可以吃别的啊。

晏常夏一听这话就不乐意了:「怎么能给我们呢?我们又没干什么啊?」

他们蹭吃蹭喝的,哪里还好意思收钱?

听她这样说,萧念织又转过头去看魏王。

对方接收到目光,忙点点头:「明月说的是。」

听了这话,晏常夏又骄傲的扬了扬头,像只被家长夸奖的小孔雀一样,眉眼之间流转的都是得意的光彩:「是吧,是吧,小王叔都这样说了!」

他们都这样说了,萧念织也只能从善如流了。

羊是现杀的,也不需要萧念织收拾。

她只需要吩咐,想要哪部分的肉,到时候自然会有人安排送过来。

肉需要提前腌制入味儿,那样烤出来之后,滋味才会更好。

所以,萧念织点了一下,她需要羊腿肉。

因为这个部位的肉比较鲜嫩,又有筋道,肥瘦相间的同时,瘦肉还偏多,口感更好。

当然,除了羊肉之外,他们还可以烤些别的啊。

像是烤猪皮,这个胶原蛋白多,咬起来口感也很好,筋道又浓香的。

还有油边,五花,鸡爪,鸡心……

除了肉的,还有素的。

听着萧念织说要准备的东西,晏常夏已经梦回他们初见的那一夜。

然后,口水止不住的往下咽。

不能流出来啊,太丢人了!

她也只是听着准备的材料,还没吃到,甚至没闻到,眼泪就已经不争气的要从嘴角流出来了!

呜呜!

只听着就觉得香了!

准备工作很长,各种串也需要人来串。

不过这事儿,倒是不需要萧念织动手。

因为来顺和红霜,还有富婶子他们都能帮忙。

晏常夏觉得好玩,也上手了。

特别是豆皮卷菜,她串的不亦乐乎!

见她玩的太快乐了,魏王也忍不住动手,最后连最为冷静的于姑姑也受不住诱惑。

三个人卷着卷着还搞起了比赛,看着他们把豆角也卷进了豆皮里,萧念织假装看不到。

豆角不易熟,生豆角容易吃出事儿。

所以,他们准备的豆角是焯过水,已经有七八分熟的样子。

卷到豆皮里,再多烤一会儿,问题也不大。

他们忙着搞串,萧念织忙着搞饮品。

啤酒什么的来不及了,但是奶茶,果茶或是撞奶还是可以的。

奶冻早就晾晒成型了,撞奶的奶部分,也已经成型了。

萧念织如今需要煮奶茶,冲果茶,再就是将水果汁准备好,如果喜欢撞奶的,自己调一下就可以了。

珍珠搓了,红豆也煮了,奶冻也都切成了小丁,需要的时候,自己添加即可。

看着种类不多的小料区,萧念织不由想到了椰果,寒天晶球这些……

可惜,这些东西原材料生长的地区,要么离京城太远,要么离陆地太远!

所以,交通问题不解决的话,那就只是想想而已。

大家忙活了一下午,等到晚上的时候,一切准备就绪。

连烧烤需要用到的炉子都砌了两个。

虽然萧念织只有一个人,但是来顺表示,他是个好学的,可以跟着学。

当然,前提是,萧念织愿意教的话。

毕竟,很多手艺,都是各家珍藏,轻易的不会教给外人。

晏常夏是试探的问了一句,发现萧念织并不在意之后,这才说出来让来顺跟着学,两个人烤能快一些。

不然,只让萧念织忙的话,太辛苦了。

萧念织也正好不愿意被烟熏,所以有人来分担,也不错。

至于技术外传什么的?

先不说原本就不是她的,就算是她的,她也愿意往外传。

不然的话,各家握在手里,万一赶上战乱或是意外,那这东西极有可能直接失传。

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