书穿之我不是主角(67)

作者:三奇嘉会格 阅读记录

骆二娘随后又问了些,王素素故意低头洗头,假装听不清她说话,没多久骆二娘又看到了另一个熟人,于是转而同那位妇人说话去了。

王素素沐浴出来,坊中不似中午的时候那么热闹,看到李啸玄也端着盆子站在澡堂前,头发湿漉漉的样子,她终于觉得自己不再是个不合群的异类了,而是真正生活在了这个被作者编写出来的大唐,迎着李啸玄,她微笑着走了过去。

回家路上,虽然两个人都没有多说话,可是这会儿她却不像刚才和骆二娘相处时候那么尴尬。

到家,李啸玄按照王素素的想法,分别把东西一一安置好。

王素素撩起袖子,准备开始做吃食,而李啸玄说自己想要出去逛逛,便出了门。

王素素先是分别把食材按照需要放置好,香料调料什么的挂在墙上风干,猪肉扔上锅,开始熬猪油。

有了那口井,王素素觉得一切方便了不少。

她打算先做槐叶冷淘,槐叶洗干净了之后,用石杵将它捣成绿色的汁液,静置在一旁,整个后院能闻到槐叶的清香,汁液碧绿通透,色泽鲜亮。

接着在后院的天井中开始和面,筛细了小麦粉,她特地不想将面筛得太细,微微有些粗糙的口感其实吃上去感觉更好。

打了几个鸡蛋,取出蛋清,将蛋黄放到一旁晾着,然后用木勺从石臼中将槐叶汁按照一定比例,加入到面团里,果然面团就开始呈现出清爽的绿色。

因为加入了蛋清,所以面更筋道,王素素的手劲在这些天得到了很好的锻炼,她感受着面团从指尖上传来的凉凉触感,这让一直从事脑力劳动的王素素觉得,这样的生活很淳朴自然,迎着风,细碎的阳光里带着秋天的味道。

揉好了面团,撒了薄薄一层小麦粉在上面,然后开始擀压,一层层筛粉,再一层层的压,不断的折叠,王素素哼着歌,感受着此时的宁静,如果不是有生活压力,她很希望自己在唐朝的生活能更无忧无虑一些。

这样的节奏,这样的环境,这样的生活,让王素素闭上眼享受暖风拂面的惬意,嘴角微微露出了一个笑容。

当王素素把做面用的面粉团被擀成了一个长条的形状,外面的猪油已经熬得初具规模了。

倒出了猪油放凉,准备一会儿用来做烧卖,跟着就是熬制猪骨汤。

王素素只是在锅里放上一些姜去肉腥味,猪骨汤就是要这般原汁原味。

这个灶有点像现代的灶头了,下面生火,上面可以同时放两个锅子,王素素一边煮着猪骨汤,一边煸炒肉末,加了柴火炭火,让炉灶的火更旺一些,然后快速取出,放在橱柜中晾着,接着再炒肉末,一块猪肉多种用途。

接着把刚才的蛋黄再加了几个鸡蛋,王素素开始摊蛋皮,刷一层麻油,不加柴火,火也不旺了,跟着就慢悠悠的把蛋液倒入锅中,锅子大的好处就是一块蛋皮摊好可以切成很多蛋丝,这蛋丝是放在槐叶冷淘里用来丰富口感和香味的。

然后鼓捣糯米,先洗干净放在木盆里,加上酱油和猪油,肉末,香菇,一起搅拌之后,再舀上一勺猪肉汤,搅拌均匀后继续放在一边。

忙到这时候王素素才发现自己的劳动力有些不足,她于是更加抓紧动作,赶制烧卖皮,用小碗倒扣做出圆圆的皮子,剩下的面团加上老面放到一边。

第一笼烧卖成型的时候,猪肉汤也已经熬好了,她放到一边放凉了,在门口的炉灶上开始蒸烧卖。

烧卖的味道非常香,蒸熟了要出笼后,王素素还在上面撒上一些葱花。门口一个高鼻子褐色眼睛的西域商人被香味吸引了过来,他是第一次看到王素素用这种蒸笼蒸东西,凑在一旁看了半天才用不标准的长安话道,“小娘子,你这个里面,是什么?”

王素素正在挥汗如雨的打蒸糕,听到他头凑进来问,连忙擦了手跑出来,掀开罩在最上面的竹编蒸笼盖,烧卖皮白净,撒上葱后色泽丰富,里面是呈棕色的内陷,糯米香菇肉末混合出好闻的味道,油香四溢。

“吧嗒——”王素素看着那胡人就这样把口水滴到了她的烧卖上,王素素一呆,皱着眉问他,“你打算怎么赔?”

胡人傻愣愣的看着烧卖,又看看她,咽了咽口水道:“我想吃。”

本着坑外国人不坑自己人,有外快不赚白不赚的原则,王素素对着那人伸手道,“20文一个。”

这胡人人高马大,估计智商不行,看到吃的连命都不要了,扔下200文便饿死鬼模样道,“来10个。”

王素素看出来这家伙是个有钱人,于是用李啸玄给买的油纸包了十个给他,就见他狼吞虎咽像没吃过饭似的狂吞,边吃边道,“唔,好吃,没吃过这么好吃的。”

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