现在叶佳文重生了，心智是三十七八岁的心智，身体却是二十二岁的身体，正血气方刚的时候，有时候心里明明想早点睡觉，却被向青云摸两把马上就心猿意马了。白天他们辛辛苦苦地为了生计而奔走操劳，晚上搂着躺在在二三十平米的小房间里的单人床上挥汗如雨，第二天还是精力十足。这点倒是让叶佳文很高兴，年轻的时候身体资本还是很好的。
他每天晚上临睡前都会按照计划出去跑步健身，他还会拖着向青云跟他一起去跑，毕竟自己和伴侣的健康都是很重要的，病榻前是能考验真情，但是他倒宁愿这份真情永远不会被考验。
叶佳文买来一个大号的钢精锅、灶头和一辆推车，跑遍了S市几家食品批发市场经过比较以后敲定了一家价格和质量都不错的卖家，又用了几个晚上的时间到几家大学门口去踩点，感觉准备工作都做的差不多了，就要准备开始他的麻辣烫发财大计了。在一个礼拜一的晚上，他和向青云在推车上装上灶头和大钢精锅，锅里装着已经煮好的汤，他们把组装起来的流动麻辣烫车固定好，小心翼翼地搬到三轮上，又扛上一袋食材，就往A大学出发了。
97年的时候大学外面的夜宵摊子已经有很多种类了，有铁板烧、炒饭炒面摊、卖油墩子的、卖茶叶蛋的……各个摊子前都围了很多学生，校门口的一条街上比白天都要热闹。这时候还不像后来管的那么严，摆摊卖东西几乎没有人管，更没有什么城管暴力执法的事情，所以大家这钱赚的开心又放心，还不用交税。
叶佳文和向青云把摊子搭好，灶火打开，没多久锅里的汤就热了。因为是做生意第一天，先来试个水，叶佳文带的食材种类不是很多，就藕片、贡丸、香肠、海带等等七八样东西。等汤煮开，把锅盖一揭开，真叫一个香飘万里，街上不少学生都往这方向聚了过来，很多人从来没见过这玩意，感觉新鲜的很。叶佳文先把每种食材都弄了些用漏勺接着放进汤里煮，等煮的差不多了就捞上来盛在碗里，拉开清脆的嗓音吆喝道：“四川麻辣烫，都来尝尝了，试吃不要钱！”
已经有不少人聚集过来了，对着锅子指指点点。
“这是什么？”“四川麻辣烫？没听说过。”“好香啊！看起来很好吃！”“老板，能试吃？”
叶佳文从围裙的口袋里掏出一把一次性筷子递过去：“尝尝不要钱，觉得好吃了再买！”
立刻就有一个年轻的男学生接了双筷子，磨拳擦掌要做第一个吃螃蟹的人，旁边所有人都期待地看着他。他先夹了枚贡丸，咬了一口，烫的嚯嚯直叫，边用手扇边叫嚷着：“好吃，好吃！”
又有人问：“老板，怎么卖？”
叶佳文说：“素菜一串三毛钱，荤菜一串六毛，粉丝两毛钱，今天第一天做生意，买三送一！”
第一个试吃的男生立刻叫道：“老板，先给我来三串贡丸、一串藕、两根香肠和一把粉丝！”
叶佳文笑道：“好嘞！”向青云已经麻利地把东西下锅煮了起来，叶佳文一边叫嚷着吸引顾客一边负责收钱。
因为做的是个流动摊位，没地方让顾客坐下来吃，所以他们用的是一次性泡沫塑料碗，碗里套个食品袋，食物就装在食品袋里。外面再套个小塑料袋，这样就可以直接打包带走，很方便。
第一天生意就做了个开门红，到了夜里快十一点的时候街上的人才逐渐少了，十一点半叶佳文和向青云正式收摊，被麻辣烫的热气熏得一身热汗，扛上东西骑着小三轮回家了。一到家叶佳文还不马上洗澡休息，又要拖着向青云下去跑步，向青云已经很累了，犹犹豫豫地说：“今天还要跑啊？都这么晚了，再说今天很累了。”叶佳文说：“要跑，不能断，这种事情断一天以后就一直断了，为了身体健康一定要跑。”向青云只好跟着他又下去跑了四千米，一回家，两人草草冲个澡连换下来衣服都没洗，一躺到床上立刻就睡死了。
早上向青云要早起，叶佳文还可以多睡一会儿，向青云下楼买了粢饭和豆浆回来放在桌上才去上班。等叶佳文起床的时候已经快十点了，楼下的早点摊子都撤了，还好向青云给他留了东西，他热了热就吃了。
上午叶佳文开始清点昨天的收入，昨晚他故意以太累了为借口不当着向青云的面点清。点下来，昨晚总共收了九十几块钱，扣掉食材的成本，净挣八十多。那些锅啊灶啊车啊的成本大概花了两百多，这样三四天就能回本，确实是个成本低、报酬高的好活。他把这九十几块钱拿出三分之二塞进抽屉里放钱的地方，另外三分之一塞进自己的一件衣服口袋里，把衣服叠好了藏进柜子的最底下，然后拿出账本，端端正正地写上：“项目：卖麻辣烫；收入：62.2。”