快穿之二十世纪日常(1054)

作者:沙柳273 阅读记录

“我更相信它出自你的想法, 酱汁可以稍加一点奶油, 味道会更浓厚一些, 更符合那些人的胃口。”

冰兰考虑过, 但没那样去做,按现在人们的口味放上奶油是更好。按他们的水平进入决赛都没问题。他们等隆巴蒂出来,三人便找了地方坐下喝杯酒,没有茶,至少冰兰是没看到。

亚当斯做了吃客一直在大厅,估计那家伙暂时不会出来。

第二场有隆巴蒂,冰兰和安德鲁斯远远看着,隆巴蒂一样选了烤牛肉,好像有人受到启示,在烤肉上也将肉分割成小块进行烤制。用烤炉里的铁篦子烤。但也有坚持传统,进行烤鸡,烤鹅等等。

“那边那个在烤制的牛肉应该与你们异曲同工,他是将大块牛肉烤出来再分割,现在刚烤应该是一直腌制着”远远的他们能看到大概,很多等待的都在张望。

一个瘦高男子过来与他们打招呼,“马力诺先生,我看您刚尝了这位卡罗小姐的厨艺,您觉得肉类烤制是不是将要发生重大变革?”

“盖洛先生,对于一个追求美食的人来说,食物变革是早晚的事。肉类制作我们已经走过了一个很漫长的过程,但是他是我们不可缺少的食材。卡罗小姐他们将肉类更加精细话是在追求一种完美,我很喜欢,等大赛结束不妨我们坐下来探讨一下这种方式。今天那些美食家品尝后应该有一个定论的”

大厅里的美食家们的确在讨论着这种烤肉和酱汁,考场内出现了两道相似,几种类似做法,三位主评审给了很高的评价,马蒂诺摇着红酒在冰兰黑椒烤肉下给了九分。

“先生,您觉得还不够完美是吗?”

“是的,它可以做得更好,如果用上一点红酒或者什么,总觉得他不够完美。”

“您真是太挑剔了!”梅西斯布哥笑道,他给了满分。“我觉得他给我们食物带来新的活力,为了这个创新,我愿意给满分”

“这道烤肉做得也不错,里面满满是松露的香味混合了肉汁的味道,只是太少了,我能吃一盘!”巴托洛米奥给了这道菜满分。马蒂诺微微一笑,他能吃出那是谁的味道。

第一批有几个表现很突出的,第二批一样出现了几道引人瞩目的菜,例如来自罗马区的保罗.斯皮特做的天使发丝面,法国厨师飞利浦.比安奇做的烤牛肉面,热那亚厨师托马斯做的烤全羊等等。最后人们将目光都投在第三批身上,第三批好像在前两批身上得到了灵感,他们发挥地更为出色。

晚上公爵大人就宣布了胜出名单,胜出者明天继续比赛。城堡夜晚是狂欢的,城堡外一样人们在欢庆。很久人们都没这样开心过了,不是战争就是黑死病,再就是天灾。好久上帝都没光顾到这片土地上的子民了!

人们尽情发泄着,明日失败的就要走一批,城堡容不下那么多人!今夜就尽情个够吧!

“主教大人拒绝参加评审,这应该与你那件事有关,不过你别多想,你只是做了一个由头。那是教会与公国之间的较量。”安德鲁斯道。

“但我还是会心中不安,比赛后我会尽快离开”

“去见见我的老师吧,他说你的烤肉做的不错,对于出行,你可以问问他有什么好的建议”

冰兰是在宴会的一张桌子前见到了马蒂诺大师,

“孩子,说说你怎么想的?你的烤牛肉做的很棒!”马蒂诺很少夸奖人,有些人将耳朵和目光都聚到这边。

“我觉得人们在解决了温饱后食物不应该只作一种生理需要存在,我们可以将它当作一种体验,一种感受。让食物带来美,带来快乐。我想做一种精致的,美好的,让人记住甚至怀念的食物”

马蒂诺哈哈大笑,“这就是你做出那块烤肉的理由吗?”

“当然不全是,肉块小了好熟,争取早点昨晚让评审先品尝。要是等到最后你们都吃饱了,食物再好吃也美味了”

“哈哈哈,有道理!所以做事需要动脑子,去玩吧我的女孩,你已经做到了!安德鲁斯,好好照顾你的朋友!”老头朝着弟子眨眨眼。

第二天外面重新收拾了一遍,帐篷少了,难道还要分两次比试

选手剩下五十多人。他们都到了大厅面对一众评审,评审也少了,仿佛观看的更多了。这回公爵宣布今天的规则,“现在室内进行第一轮比赛,会淘汰一部分,剩余选手出去比赛。

冰兰心里是没底的,不知道会考什么?自己是提前做了功课,可是这个时代还是有很多没搞懂的地方。

比赛开始,每个人手里多了十张写了字的小纸片,随后有人端了十个托盘上来。每个托盘上放着一片片薄薄的火腿。

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