快穿之二十世纪日常(1057)

作者:沙柳273 阅读记录

贵族们只是在斋戒日吃,那也算新鲜的或者烟熏的鳕鱼等高档海产。因为他们更中意动物肉类。

“大师,难道你就想让我们吃这些东西吗?”有人提出抗议。

“你可以选择不吃”马蒂诺道,要知道他为了这些东西是飞了多少心思?不知道他们的美味是不会吃而已。如果做好了一样做出美味无比的食物。

众人在大师面前还是闭上了嘴巴,马蒂诺撬开一个小木桶,从里面挖出一些黑乎乎的东西,等大家仔细一看,才看清那是一颗颗黑珍珠一般的东西,有的人不认识,有的人却知道了是什么。

“这是来自罗曼诺夫家族的馈赠,它出自里海海域一种鱼类的鱼腹,请发挥你们的想象,让它变成我们餐桌上的美味。”马蒂诺放些它,有接着介绍了几种罐子里,瓶子里的东西,原料几乎都来自大海,鱼酱,鱼油等等。

“我可爱的厨师们,现在马上你们开始行动起来,用这些东西为我们做出一顿盛宴来,让我们的斋戒日不再难熬!每人按新规则,都记住了吧,配料随意,只要将这些东西作为主材料。一半胜出,剩下十人参加今天的晚宴。”

冰兰突然想到今天是斋戒日,真是猪脑,早知道多看一些关于鱼类海鲜的东西啊!

鱼子酱最好生吃,也不知道他们习不习惯?至于那一堆东西,冰兰扒过,真是什么都有!

那一罐罐发酵后的鱼酱里完全可以弄出点她想要的东西。还有腌鱼,咸鱼,干贝类,冰兰选了一条咸鱼,一条冰冻鱼,一些活虾,一条鱿鱼,捡了一堆咸牡蛎肉泡上,干贝泡上。

让米罗抱了一罐鱼酱送去灶房,大米,干面条,面粉果蔬拿上。汤只能做海鲜汤,让米罗炖上汤,一锅开始煮牡蛎,一锅做米饭。自己准备做第一道菜,薄饼鱼子酱。

蒸米饭的方式已经引起很多人关注。相信不久这种做饭方式一定会广为传播开来。这又是厨届一大创举,就是美食家们都将他记录在案。

先和了面去拿鱼子酱,鱼子酱还很新鲜,口感粘稠,带着弹性,微微有一点咸味。这才是真正的鲟鱼的鱼卵!不光她这样尝了鱼子酱,冰兰发现,那些厨师对一些新鲜食物一样亲自在尝试着。

米饭出来后,冰兰才去烤她的小薄饼,等米饭温度降下来在木盆里开始用调出来的寿司醋搅拌米饭,混合上烤出来的紫菜碎,握出一个个小饭团,上面点缀上鱼子酱,冰兰尝了一个,味道还算不错。

她一样给米罗一个,米罗吃饭嘴里露出惊喜表情。薄饼出来,温度降下来后,不大的小薄饼上面刷了一点蜂蜜,再铺上一层厚厚的鱼子酱。寿司饭和薄饼鱼子酱摆了样盘,其余码在两个大盘子里,第一道完成。

第一道菜,冰兰让人送上去。马蒂诺没想到有人这么快就用上了鱼子酱,他先尝了一口饭团,那是什么感觉?带着酸甜度的米饭首先刺激了你的味蕾,上面的鱼子酱又很快将你带到另一个世界。两者最终的融合让你不由自主咀嚼吞食。

还想再吃!下手却是另一个,每人只能吃到一个。另一个却是另一种感受,他就知道这种美食一定会找到更好的吃法,而不是一勺勺那么咽下去。一口香槟,加上这样的鱼子酱,人生还追求什么?

两位美食家一样发出赞叹,鱼子酱在这一刻后成为贵族的新宠。

马蒂诺破天荒地给了满分,不光是他,别人一样给了满分,斋戒日还发愁吗?

那边卡玛尼奥拉哈哈大笑着,问是哪位厨师的杰作,一听说是卡罗小姐的,赞美之声更是尤甚,他忍不住要去看看,看那位小姐是怎么做到的。

亚当斯在附近早就听出这位雇佣兵队长的意思,那就是想要兰.卡罗去做他的情妇。怎么能?那样有才华的女人给他做情妇岂不是罪过!

看到雇佣兵队长出去,他也跟了出去。冰兰开始熬制海鲜汤了,没什么创意,与大家熬制的一样差不多。只要别出差就好,现在她在想怎么做第三道菜,第三道一般做面,或者米饭面包之类。

第516章 女大厨 13

稍作考虑, 她决定做海鲜炒饭卷饼,扇贝肉, 鱿鱼丁, 鲜虾肉丁,与熟的鹰嘴豆和胡萝卜青椒丁搭配上米饭橄榄油翻炒, 放入薄薄的面皮中压实包裹,再切成段抹一点酱汁,撒上白松露碎屑。想想应该很美味。

冰兰正全身灌注做着,眼前一黑, 太严就看到昨天新来的那个男人站在眼前看她。

“先生, 你挡住了我的视线, 这样会影响我”

“对不起卡罗小姐,我实在是忍不住想过来看看你,你做的食物实在太美味!”

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