云笙思考了一下，便将去各家的时间都安排了一下，分别让人送了出去。

第二日，她便按照计划，去了第一家豪qiáng宋氏。宋氏是在隋朝之乱中起家的，手底下有一群武力值突出的保镖，长期做走商买卖，有自己开辟的固定线路。除此之外，他们在泾阳也有些酒楼茶楼。总而言之，这一家起家时间不长，底蕴不深，没有特别惊艳之人，但家族团结，武力值不错，有血性。

云笙上门时，宋家家主也不知道她要考察甚，只能殷勤招待。她也不多说什么，只是如平常般礼貌对待。只不过去宋家酒楼时，她会默默观察酒楼的环境，掌柜和小二的言行，以及其他一切她会感兴趣的点。

因为她来之前嘱咐过，让酒楼一切如常营业，故而酒楼里的客人都没有被赶走。

当她和宋家家主进入酒楼时，还有客人认出了他们，十分热情地与他们打招呼。

云笙尝了几口酒楼的饭菜后，索性与那几个客人坐到了一处，问道：“你们在这里用膳，感觉如何？”

宋家家主冷汗瞬间落下。

当初他与众人一样，回复公主府随时等候贵主前来，但他从未想到，真的第一个接受考察的便是他。这样一来，留给他的时间便十分不足了。宋家热火朝天地将酒楼打扫地一尘不染，又对吃食格外注意，又将掌柜和小二提点了又提点，但完全没有想到云笙会去问客人。

那客人倒是豪慡地很，大笑了两声后说：“若说舒服，那定然是贵主的酒楼最舒服的。只不过这宋家酒楼，有几样别具口味的小菜，勾人地紧。若不能时不时来解个馋，便总觉得嘴巴里没味道。”

说完，他还招呼云笙尝一尝自己点的菜。

堂堂公主、将军府嫡长女，哪里能去吃一个平民的剩菜？

跟着云笙的人和宋家家主的脸色瞬时大变。王嬷嬷刚想上前阻拦，便被云笙摇了摇手拦住了。她问小二要了gān净的筷子，去尝了尝那些小菜。

那些小菜乍一眼看去，倒像是新丰的那些酱菜。只不过尝到口里时，她眼睛一亮，觉得十分惊喜。

这竟然是辣口的小菜！

在新丰时，她公布过一些辣菜的方子，还提前拿出种子，鼓励过辣椒的种植。辣菜流传这么多年，被许多人偏爱，果然有其独特的魅力，很快就被一部分人给接受了。她也尝到过许多新式研究出来的辣菜，有口味好的也有口味奇怪的。但宋家这小菜，着实是辣到点子上了。

仔细尝尝的话，这似乎还有些新丰酱菜的感觉。她不由问道：“这是用新丰的酱菜二次改良的吗？”

宋家家主的脸色更加不好了。

他自己喜欢新丰的酱菜，也喜欢辣口的东西，便让夫人琢磨着将两个口味糅合在一起了，没想到效果不错，便拿到酒店来卖了。

仔细说起来，是他们动了新丰的东西。更何况，这新丰酱菜，可是眼前的公主发明的。

他们这么乱改，贵主会不会生气？

他咬了咬牙，惴惴不安道：“是，是因为草民爱吃辣的，所以……”

云笙就笑道：“这菜改良地不错，只不过品种少了些，你们多试试其他的，说不定会有更多惊喜。”

唉……诶？

云笙这反应让宋家家主十分惊讶。她竟然不在意自己乱改她的东西吗？他可记得上一次，家里请的才子赋诗一首，他儿子改了两个字，那才子便气得要收拾东西离开了。他还以为他们这种文化人都特别看重自己的东西，没想到，这永昌公主倒是格外大度。

一瞬间，他对公主府的印象拔高了两个层次。

那客人笑道：“你这公主有意思，倒是不像长安城里那种装腔作势的。”

哟，这感情还是个见识颇多的人。

云笙起了兴致，便与那人聊了起来。在聊天的过程中，她发现此人对民生和各地民俗格外了解，便问了那人的姓名，知道他叫叶康，江南人士，此次来泾阳，是特意去泾阳图书馆，听农学的先生上课的。

她又让王嬷嬷给了他一张名帖，道：“先生真是博学，这张名帖赠与先生。只要拿着这个，先生便可以去图书馆免费看书，也可在才子酒楼免费食宿。”

叶康也不扭捏，收了名帖后对云笙抱拳笑道：“那叶某便不客气了，这厢多谢公主殿下了。”

这一遭插曲过去以后，云笙又和宋家酒楼的掌柜和小二聊了一会儿。她也没有甚特定的问题，聊到哪里是哪里，至于如何评断，全在她自己心中。

这般，她便将一十二个豪qiáng的产业都考察了一遍。考察结果有好有坏，但定然都是比不上经过美化的自荐书的。