顶多就是把手擀面弄得细一点。手擀面有手擀面的好处，但拉条子也有拉条子的美味。屠欣不能说炒手擀面不好吃，但炒拉条子在屠欣心里绝对是比炒手擀面更合适，手擀面适合做汤面，而拉条子除了适合做汤面，还适合炒面。

刘利忙起来了，整个人的神态都显得更有活力。

看到他这个状态屠欣松了一口气，昨天刘利蔫了吧唧的样子确实让她都点担心。

晌午吃完饭，刘利准备的做拉条子的面就都用完了，一家人吃的都是肉夹馍。

屠大纲还挺遗憾，比起来肉夹馍，他还是更喜欢炒拉条子。屠大纲身上有着北方人的显著特征，爱吃面食。

他们这边人大多都是中午吃面，但他们家中午一般都有一半人在县城摊子上，屠大纲屠老娘又对面食爱的深沉，所以他们家常常在大晚上吃面。

屠大纲尤爱吃面的时候就上一根葱，在这边没葱，于是他这两天又多了个新爱好，吃面就青椒，一碗面他能吃上一整根青椒。

屠欣佯做不开心。“我做的肉夹馍不好吃吗？”

屠大纲憨笑。“好吃，我闺女做的啥都好吃！”

刘氏在一边捂嘴笑。

炒面卖完了，屠大纲刚好要赶车回去收肉，屠欣让刘利呆在摊子这里卖肉夹馍，她去王叔家里买了两斤huáng豆，打算回去发huáng豆芽。

虽然发豆芽很简单，但huáng豆她也没敢买多，只买了两斤，因为是第一次发，怕万一有哪个地方照顾不到。

回家以后屠老娘跟屠大纲去隔壁村，屠欣在家里把huáng豆洗gān净，其实比起来huáng豆芽，绿豆芽更适各炒面，不过王叔家卖的没有绿豆，王叔说他这两天给屠欣看看。

屠欣一下子把两斤豆子全给洗了，又找了一个gān净罐子，里面加清水，清水要浸没豆子还不够，要高处豆子两倍以上。

把盖子盖上，屠欣把罐子抱到了屠老娘的屋子里，还觉得不够，又挪到了屠老娘的炕头。

如今是五月里，其实天已经很暖和了，不过他们这边昼夜温差大，白天很热，晚上还是凉。这点凉对她们算不了什么，不过屠老娘年纪大了，去年又生了病，她爹总怕屠老娘冻着，所以晚上屠老娘的屋子里还烧着炕，虽然只烧一会儿，但确实比屠欣屠大纲屋子暖和很多。

而发豆芽，温度十分重要，高一点的气温能够让豆芽发的更快。

屠欣都想好了，白天就放在太阳底下就够了，晚上放在屠老娘屋子里。

发豆芽还需要每天都换泡豆子的水，要不然容易泡坏。

一切都弄好之后屠欣又想着今天晚上的饭。这两天因为屠欣在卤肉，家里不是吃卤肉就是吃炒面，事实上炒面也比较油腻，所以屠欣打算做个凉拌莴笋。

莴笋也是应季蔬菜，不过屠欣家里每种，莴笋在她们这边还算是个稀罕蔬菜，种的人不多。这还是她大妗子的娘家种的，给她姥爷家送了一些，她大妗子因为前些日子她表弟读书的事情，没少感谢屠欣家，得了这么个东西就给送过来了。

屠老娘跟刘氏不会做，屠欣这两天忙，莴笋就一直放在那里没弄，今天屠欣想起来了。

她大妗子给送过来的是白笋，外皮绿白，叶子因为放了两天已经有点枯了，屠欣把叶子全部摘掉，只用块jīng。

凉拌莴笋很好做，只用切成丝放盐腌着就行了，屠欣打算炸个麻油，辣椒油有现成的，稍微进锅里热热就行了。

等一家人回来完，正好屠欣的饭也弄好了。

屠大纲洗完手看见屠欣调的凉拌莴笋，吆喝着刘利跟他一起把堂屋的桌子搬到院子里去，凉风习习，chuī去了一天的燥热和疲惫。

“婆娘，把我买的酒给拿过来，今天我跟利老弟喝一口！”屠大纲跟刘氏说。

刘氏嗔他一眼，起身去抱酒。

屠欣一人给倒了一碗。“可不许多喝！明天二十，有会呢！生意正好，不能耽误了。”

屠大纲看着碗里的酒忍不住瞪了屠欣一眼。

“爹你可别瞪我，你要是想喝我不管，你一个人喝，不准带上利叔，我明天一个人可忙不过来！”屠欣笑着说。

屠大纲跟刘利碰了一下碗，喝上一口酒。“你看我这闺女，厉害的很，都敢管她老子的事情了！”

屠大纲嘴里这样说着，脸上带着笑。

屠欣一点都不在意，屠老娘却开口了。“你闺女管你咋了？你闺女管你是为你好。”

屠大纲跟刘利对视一眼，笑着叹了一口气，刘氏在一旁温柔的看着他，一边给他夹菜。

果不其然，屠大纲第二天起晚了。

往常屠欣起chuáng的时候，屠大纲都已经洗完脸收拾东西了，今天屠欣收拾好东西从屋子里出来，看见屠大纲正在往脸上泼水。