神厨在现代+番外(88)

作者:半盏茗香 阅读记录

为了这条右腿,谭正城什么法子都用过,什么中药外敷、针灸,药膳食疗也曾试过,但是都没有哪次像昨夜那碗药膳汤来得明显有效。

谭正城觉得,这个周家小朋友不简单。

“其他人都起了吗?”谭正城问。

“已经起了。”管家道,“今天的早饭也是周少爷做的。”

想到昨晚的那顿晚餐,谭正城就忍不住问:“做的什么?”

昨晚周立成做的其他菜品管家没吃到,但是厨房里的药膳排骨汤却还剩得多,他和两个厨师一人分了一碗,临睡前都还念念不忘。此时管家忍住流口水的冲动,道:“有huáng金粥、烧麦、虾仁蒸蛋、肠粉和少爷喜欢吃的小笼包。”

感受着忽然出现的饥饿感,这还是谭正城活了这么多年,头一次遇到听别人报菜名就听饿了的情况。谭正城匆匆走进衣帽间,换上昨晚佣人放好的衣服,然后到了楼下。

厨房门口,谭绥和周立成一人端着两个冒着热气的小笼屉走出来,后面的两个厨师,手里也端着东西,谭正城看了看,是两碟肠粉。

周立成看到谭正城,道:“谭叔叔,昨晚睡得还好吗?”

“睡得很好,多亏了你啊立成。”谭正城高兴道,“昨夜我一觉到天亮,要不是老杨上来叫我,我今天上班就要迟到啦。”

周立成道:“昨晚的药膳排骨汤,做法我已经给两位厨师大叔说了,以后叔叔经常让他们炖来给您喝,想要彻底免除您右腿的痛不行,但是减缓减轻还是可以的。”

“谢谢你啊立成。”谭正城道,他看得出,周立成为他做这些,不是因为他叫谭正城,只是因为他是谭绥的父亲。

“谭叔叔您客气了。”周立成说。

早饭已经全部做好,将最后出锅的huáng金粥端上桌,就可以开动了。

烧麦和小笼包各有两笼,一笼的数量都是十个。谭正城举起筷子,先给自家儿子夹了一个小笼包,才迫不及待地给自己夹了一个烧麦。

烧麦的表皮淡huáng,褶子在顶端簇作一堆,像朵huáng色的小花。无视还有点烫的温度,谭正城试探性地咬了一口。烧麦皮很软又透薄,里面的馅儿主料是糯米,吃起来满口的粘糯;调味的肉馅儿是牛肉,提味的是香菇碎,两者先经过炒制才上笼蒸,牛肉汲取了香菇的厚实香味,被包裹在面皮里经过蒸制后透出丝缕汁液,滋味鲜美又润口。

在品尝烧麦时,谭正城已经盯准了放在身前的虾仁蒸蛋,这个是用小碗分开蒸的,一人小半碗,粉红微白的虾肉凝固在蛋液中,勺子一碰,软软嫩嫩的蛋液便轻轻颤抖起来,虾仁肉质的微弹,jī蛋的细滑,两种口味在口中jiāo叠,又与烧麦残留的余香碰撞,彻底取悦了味蕾。

真好吃啊!谭正城忍不住在心里大吼。

桌上其他人心中的感觉也与他差不多。

在谭正城吃完一个烧麦时,谭绥已经吃完了两个小笼包。小巧玲珑的包子,皮薄馅儿多,面皮微韧,肉馅儿紧实,汤汁也很是丰厚,一口一个,一个接一个,像是在玩什么美食游戏,简直让人欲罢不能。

吃完小笼包,谭绥学着他爹那样吃了一口虾仁蒸蛋,然后又吃了一口肠粉。

肠粉周立成做了两种口味,甜的和咸的。甜的表层涂抹了花生酱,里面还有打碎的果蔬,吃起来甜而不腻,味道清甘。谭绥喜欢咸口的,晶莹剔透的肠粉辅以酱色料汁,滋味厚重,口感细腻又慡滑,滋味多变,能轻易地将人的食欲调动起来。

最后喝一口用大米和玉米粉熬成的huáng金粥,舌尖感受着汤汁的顺滑,谭正城觉得这碗粥的香味和坐在他对面的周立成一样,清雅怡人,正如夏日的清晨。

陈老太太人上了年纪,胃口有所轻减,自从来了京市,虽然顿顿都吃得jīng致,但她的食欲依旧平平。不过从昨晚到今天的这两餐,叫她觉得自己像是一个饿了许久的人,终于吃了一顿饱饭一样,让她体会到前所未有的满足感。

陈老太太笑道:“以后谁嫁给立成就有福咯,天天顿顿都有这么好的饭吃。”

谭绥几下将自己碗里的虾仁蒸蛋吃尽,用餐巾擦擦嘴角,道:“外姨婆你想得太长远了,小成九月才上大学。”

周立成确实没想过这种事儿,以前不是没有对他有意的女生,但他自己对谈恋爱这事儿总是兴致不高,觉得与其出去约会,还不如待家里听听歌、看看书。后来到了异世,忙着qiáng大自己渴望回家,自然更没心思考虑这种事。至于这辈子,也得先把曾经的仇报了再说。

吃了一顿美味至极的早饭,谭正城心中很是舒畅,他放下勺子,也笑道:“年轻人嘛,这些事儿不急,慢慢来。”他擦了擦嘴,对谭绥道:“小绥,爸爸上班去了,这几天你带立成和陈先生四处逛逛,好好玩一玩。”然后又对周立成和陈飞鹏说,有什么需要的尽管跟他或者谭绥说,不要客气。

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