付掌柜一手包揽了司仪的活，锦绣心想这贺府人才可真多，贺竹眠和锦绣一起摘了挂在匾额上的红绸，锦竹火锅四个字是镇国公亲手给写的，锦绣不大懂字，但贺竹眠当时看到直呼好字。

其实对于她们这铺子，大家都明白这就是个吃饭的地儿，但具体要怎么吃却没人能说上一两句，所以一开始还真没人往店里进，锦绣想了个绝妙的办法，她让孙叔在后厨现炒了点料，刚开始还没怎么样，慢慢味道就出来了，麻辣鲜香的味道对味蕾有绝对的刺激，好些人已经忍不住直咽口水了，这是生理反应，装是装不出来的。

付掌柜还说了开业前三天半价，价格和味道的双重诱惑之下，陆陆续续就有人进店了，这铺子一楼都是大厅，四周围的一圈是一个个的小隔断，只能面对面的而坐的靠背长椅，一切看上去都很不同，但又不会让人觉得很突兀，锦绣并不想装修的太出格，一来费用高，二来也没必要，一楼四周靠墙的位置每桌最多能坐四个人，中间大厅里最多的一桌能坐八个人，因着味道的吸引不一会一楼就坐满了，有些人想上二楼，但二楼今日暂不对外开放，因为上面都是锦绣和贺竹眠请的亲戚朋友们。

小二们陆续端上火锅，这锅也让人觉得眼前一亮，九个格子，里面红彤彤的，颜色好看，味道更是诱人，等所有人的东西都上齐，由小二先引领大家去放料的架子上兑蘸料，这个料因为食材的限制，锦绣暂时没弄出那么多，但油碟和芝麻酱都有。

“大家面前的叫九宫格火锅，锅沸了就可以下吃食了，瞧见中间的格子没，温度最高，下最容易煮的东西，牛羊肉，毛肚这类的，井字格看到没，下菌子、虾丸子的，最边上的四个格，放那些需要煮很久的食材。”

小二们开业前都经过培训了，这会介绍起来还有点小骄傲，瞧瞧这些人一个个的跟没见过九宫格火锅似的，好吧，确实没见过你们家这种火锅。

二楼，镇国公府和定国公府的人被安排在了一个包间，督察院的人一个包间，陆将军和刘统领等人一个包间，连王大人锦绣都请了。

除了镇国公和老夫人这知道内情的，大家其实真没太拿她这铺子当回事，就想着八成和普通的饭庄子也不差啥，除了这几个包间是锦绣的客人，其他都是贺竹眠的客人，贺竹眠的朋友大多知道他年轻时没少受刘将军的照顾，所以大家估计他和东方小姐合作这个店，估计更多的就是为了报恩。

二楼连包间带大厅已经都坐满了，但锦绣一直没安排上菜，直到楼下小二噼里啪啦的一通介绍，楼上人听的也是一愣一愣的，因为他们也没见过，然后楼下的锅陆续开锅了，味道出来后楼上的人就有点坐不住了。

“贺兄，这楼下都吃上了，咱们这什么时候让我们尝尝啊？”

“就是，你这可忒不地道了，”那人说着还咽了下水口，“这味道也太香了吧，快点快点。”

“别着急，马上就上了。”

二楼陆续开始上锅上菜，小二的又上来给大家讲解介绍，不过锦绣的四桌客人毕竟都是有官身的人，所以都是她自己招待的。

连王大人的包间她都亲自去了趟，王大人今日只带了儿子过来，又让儿子当面给锦绣道了个歉，王公子一脸的尴尬，但还是规规矩矩的给锦绣见礼并且道了歉，但其实这事早在王大人介绍老匠人给锦绣的时候，在她这就算过去了。

之后锦绣去了陆将军和刘统领的包间，除了他二人还有三人，陆将军说巡城军四个统领，分别负责东、南、西、北四个城区，他告诉锦绣以后巡城军巡逻会多往京兆大街这面走走，让她有什么事，随时找这几人，锦绣表示了感谢，又亲自将火锅的吃法给他们讲了一遍才离开。

定国公府其实就是锦绣二婶裴千兰的娘家，和他们家一样是开国的功勋公府之一，因两家是姻亲且两位国公关系一直非常好，所以就安排坐在了一起，因两家都有让人不喜之人，所以一个包间坐两家人完全没问题，说实话这也是为了给锦绣面子，不然以这两位的身份哪能来她这小店吃饭，刚刚锦绣那三桌的客人都分别过来给两位国公请了安。

锦绣详细给介绍了吃法后，还亲自给他们调了料，油碟和芝麻酱调了两份，让他们自己试试看，习惯吃那种，开锅后她又亲自给几位老人夹了涮好的吃食，看到众人吃的喜笑颜开后她才离开。

最后她到了督察院的包间，他们这只有三个人，花烈、薛燳和沈敬檀，结果她一进来发现人家都开始吃上了。