陆明朗这店还是和朱美珍一起入股的，厨师和员工都是朱美珍和盛国强找的，有几个厨师是朱美珍哥哥的同行。这年头没有几个不想来大城市闯荡的，知道朱美珍这边有活干，就都从她家乡那边过来了。

陆明朗吃过店里的东西，虽然是快餐，但是放置餐品的铁制平台下面都是有炉子加热的，从头到尾一个L字型，每一块配一个配餐员。到前台又配一个收银的，还有送外卖的。人数之多，让初当上管理者的朱美珍他们都有些畏惧，怕入不敷出。

但是开业的第一天，店铺流水就达到了一个可怕的数字，朱美珍她甚至又算了一遍账，才敢相信他们挣了那么多！

陆明朗和盛建明给他们找了点儿管理的书籍，不是那种深奥的，而是比较通俗易懂的。朱美珍和盛国强每天就在那儿边看书边实践，而盛建明和陆明朗则比上个学期要专注自己学业得多，在校园的生活也越发上了轨道。

陈红青在医院里生了一个大胖小子，陆江河给儿子买了不少的东西。

朱美珍寻思着两边都要管太累，就和陆明朗商量，让陆江河当阿姨炖鸡的店长，她把做的配方教给陈红青，也算是另外一种开分店的模式。

陆明朗同意了，他本来也早有这种想法。

陆江河对此非常地感激非常地高兴！他的老婆生了孩子，他需要更多的钱。而他如果在外面仍旧一直送外卖的话，他老婆就没什么人照顾了。

天气没有那么快就暖和起来，而陈红青的房子只能捂得热热的让他们母子好过点儿。

当陆明朗的快餐店在四月份进入正轨的时候，几乎抢走了大半条街的生意！

校门口开的最多的就是炒菜的店，以前也有快餐店，但是不像陆明朗的店里一样用铁制平台，外罩玻璃罩——所以菜很多时候都是冷的，如果没人要的话就是倒掉的下场。

味道好，不用等太久，而且也有酸菜鱼、水煮鱼、鱼头豆腐这样复杂一点儿的菜肴……

每份量不多，可是每份也便宜，陆明朗在这家店请了三个外卖员每天还是来去匆匆，上下二楼那么大的地方，客人却几乎都是满的——谁不想节省时间呢？而且在别的店里有些菜都是一大盆一大盆的，又贵，又容易吃不完。

因为这样，其他店又开始故技重施，拉着东西去学校里卖。

这对陆明朗的快餐店并没有太大的影响。初几个月，他们就发现来这里吃饭占大多数的并不是学生，而是路人。放眼望去，大半是路人，学生如果出校门口吃正餐的话，往往都会选择开心饭堂。但是叫外卖的话他们似乎还是不太喜欢打开心饭堂的电话，他们仍然是订阿姨炖鸡的餐。开心饭堂这边打电话叫餐的都是附近的居民或者店家。

如果是卖小吃的，和陆明朗他们无仇无怨，他们也会来开心饭堂这儿吃饭。

便宜——没钱的人要份土豆丝要份饭，可以只花五毛钱吃个肚子溜圆。好吃——朱美珍自己的手艺好，来这儿应聘的厨师都也过了她的眼。

开心饭堂非常地成功，这也使得其他店家居安思危了起来。

五月份，那条街上倒闭了三家饭店，都卖起了小吃冷饮之类的东西。

开心饭堂里有各种各样的早饭，包子、粥，并且是全天份供应，所以开早饭的也有倒闭的——当然，只有一家味道不太好的倒闭了。其他家多是与开心饭堂里的早饭各有特色，人都是念旧的，所以去他们那儿吃的还是不少。

沈宴斌几乎天天都去，偶尔还带着贺启敬。

陆明朗有一次和沈宴珩来这里吃饭看见了贺启敬，虽然没有说什么，但是心里也有点儿警惕。

他当然不会认为沈宴斌来这里吃东西是想给他们贡献点儿业绩，他觉得沈宴斌脑子里肯定在琢磨着什么奸计，而他早在开心饭堂内外都布了监控，没大事不会去翻监控记录，如果出事了，必定把事情完完整整地录下来！

沈宴斌每天来，除了吃这里的东西以外，他也是想像韩江迎说的那样和陆明朗对着干。

他对餐饮店完全没有经验，甚至他那块儿的人对餐饮店也没有多少经验。

沈宴斌最开始的时候还想着找一个开过餐饮店的人给他钱让他到陆明朗的对面开店。

但是，不等那个人瞧过陆明朗的店，沈宴斌自己就放弃了这个想法。

——陆明朗的店，有太多新东西了。

这不是他单纯在对面开一家店就能抢生意的事情，他甚至觉得除非他开一家和陆明朗差不多的店，不然这场斗法肯定是输！

如果光明正大的办法赢不了的话，不如就试试不那么光明正大的办法？