一下子，黑猫成了家里最会赚白面的！

因为黑猫的贡献，家里的伙食也得到很大改善，两三天就吃顿细面犒劳一下，而且花生能去榨油，黄豆可以磨豆腐。

十来天，附近大队的粮仓基本都去服务过，小哥俩和黑猫终于可以休息。

这日又是赶集的日子。

姜芸一早就准备材料给大家伙儿做煎饼吃。

如今她家菜园小青菜、小白菜、鸡毛菜等都长起来，品类丰富，不过因为她和小哥俩都喜欢吃菠菜、荠菜、韭菜这些，所以小院里除了几棵留种的已经开花结果，其他的还保持着青翠的样子，别人都以为是她新种的一茬。

姜芸烫了一些绿色菜，还切了葱丝、韭菜段，然后用玉米面掺了白面，加上盐水搅拌成合适的面糊糊。

小海帮她把鏊子支起来，这是福爷爷家的，他现在不做饭，就把家什儿全交给姜芸。

小海心细又坐得住，烧鏊子比很多大人还好呢，很得姜芸的心。

烧鏊子最讲究火候均匀，不能火太毒，容易糊，也不能火太细，半天不熟。

等鏊子热了，姜芸用高粱穗苗做的炊帚沾一点油擦擦鏊子表面，然后舀一勺面糊糊上去，再用一块光滑的薄木片转圈一刮，就摊成一个煎饼。

小海利索地单手在上面磕一个鸡蛋，姜芸用铲子铲破蛋黄转一圈，就把蛋液均匀的摊在煎饼上，小海帮忙撒上盐和葱花，然后用铲子翻面，刷上自家的酱料，再根据各人的喜好分别放上蔬菜、葱丝、蛋卷等。

小河托着盘子，让姜芸把饼铲在上面。

娘三个配合得非常利索。

小海单手磕鸡蛋的本领，就是家里鸡蛋多起来以后，他跟着姜芸学的。

那天在姥爷家露了一手，让小河也好生羡慕。

小河：“我也要学，给我磕！”

姜芸看他跃跃欲试的样子就笑起来，给他讲要领，怎么用拇指食指中指用巧劲，怎么按压破缝怎么单手使力掰鸡蛋。

第一个小河捏了一手。

第二个鸡蛋液从中央咕噜滚下去，幸亏小海眼疾手快一铲子救了回来。

第三个……

等第六个饼的时候，小河已经非常熟练的单手磕鸡蛋，磕得兴起。

姜芸看他那么高兴，就做两个双鸡蛋的煎饼，让他过手瘾，小海则接过铲子替姜芸摊饼。一时间小哥俩配合默契，一个摊饼，一个磕蛋，一个翻面，一个刷酱，一个放菜，然后装盘。

“娘，摊煎饼好好玩儿！”小河嘻嘻啊哈哈，玩得兴起。

福爷爷在外面看着，满脸都是慈祥的笑意，姜芸疼孩子，孩子懂事，这比什么都强。

郑毕臣过来吃饭，拿了几张工业券给姜芸，家里只有一口铁锅做饭不方便，姜芸就想再买口。郑毕臣知道以后就让他爸妈给掏澄几张，一口铁锅六张工业券就够的。

姜芸谢了，把券和钱给福爷爷，让他们赶集的时候买回来。

吃饭的时候，小海主动把两个双鸡蛋的饼挑出来，一个分给福爷爷一个给姜芸。

福爷爷还推让，小河豪气道：“爷爷你只管吃，咱家有的是鸡蛋呢。以后我们赚钱，还要买大肥肉吃！”

福爷爷连连点头：“好，好，爷爷使劲活，等着好日子呐。”风烛残年的，倒是又享起天伦之乐了，让他倍有精神。

姜芸招呼郑毕臣赶紧吃，又给福爷爷撑汤就着。

郑毕臣吃着喷香又营养的煎饼，默默地盘算一下自己给姜芸的钱和粮票够不够自己吃的啊，怎么感觉自己多吃了很多呢？嗯，要好好写文章投稿，赚了钱多交伙食费！

吃过饭大喇嘛吆喝社员们有空的就去麦地里拔麦蒿和谷莠子。

再过阵子麦子就要成熟，而那些谷莠子、麦蒿之类的也即将成熟。如果不在它们还未成熟的时候薅掉，它们的种子就会洒遍整个麦地，等再种地的时候锄地就能锄到怀疑人生。

所以收麦子之前，大队就组织人手去薅草，这活儿不重，孩子们也都去。

而姜芸只需要育种、照顾葱地，等抢麦子的时候去帮忙，薅草不需要她。

这一次福爷爷借了大队的独轮木车，可以推更多的鸡蛋。

小哥俩跑里跑外地忙活，他们去牲口院撮了一大筛子麦糠垫在筐子里，然后往里捡鸡蛋，再把麦糠撒进去，这样路上就算颠簸鸡蛋也不会破。

等他们走后，姜芸先把泡好的面引子和面。以前家里没有麦粉，粗粮几乎都不用发酵，因为不容易发只加点苏打粉暄一下就好。

现在家里有黑猫赚的麦子，还有郑毕臣的粮票去粮管所买的麦子，姜芸就都推磨磨成麦粉。有麦子就不用再做纯粗粮窝窝头，而是一半粗粮一半麦粉，这样发酵出来的面团才营养又好口感。