莫婷昨天就已经吩咐过了, 想要学做好一样东西, 在原材料的选取上也非常的重要, 鸭子肉质好不好？鱼肉新不新鲜？即使是固定了供货商，但是也要学会看。

所以他们第一天就得跟着去市场走一趟。

程飞又敲了半天, 对方却再也没有出声，最后因为怕迟到了, 他也没再坚持敲门。

下了楼之后, 莫婷已经在下面等着了。

“吴鹏运呢？”

程飞欲言又止，也不知道该不该说。

“还起不来？”莫婷看了一下手手表时间，“我带你去吃个早餐, 等会儿再过来。”

程飞点点头, 他以为是去店里面吃早餐, 结果是去了旁边的一间粥铺。不过这里距离得也进, 去市场也不需要再绕路了。

“你想吃什么就随便点吧，跟着我一起吃的三餐我是会包的。”

程飞不知道该说什么，只好点点头, 等到他看了菜单之后又默默地倒吸一口气。

这里的粥也不便宜。他挑来挑去，就选择了一碗最便宜的白粥，送小菜。

莫婷笑了笑, 觉得这个小孩处处拘谨还有几分好玩。她说道：“你不用这么客气。我们做餐饮不一样，吃饭时间是固定不了的，能吃的时候就尽量吃饱一些。不过在我们店里面，轮班就餐的。”

莫婷又追加了好几样东西, 不过都是给程飞的，她简单一碗海鲜粥就可以了。不过整个套餐下来，一碗海鲜粥已经比白粥油条都要贵了。

菜式上来的很快，程飞见了满满一桌子，眼睛都不知道看哪里了。在家时，除了妈还在的那段日子，其余的时间就再也没有这些美味了。

这一顿早餐，程飞吃得非常的好。

他们俩人悠悠解决掉早餐后，才见到吴鹏运从门口出来，莫婷向他招了一下手，就结账出去了。

吴鹏运刚想说出的话就吞进肚子里面去了。

莫婷瞥了他一样，让他又打了一个冷颤。

接着莫婷就带着他们去市场看食材去了，有了两个男生帮忙，这一堆食材也很容易被抬回去了，往常还是要三个女生带上一个小车车的。

不过莫婷为什么想着要招一个学徒，只是因为她想要去别的地方了，这件店的收益还是可以的，但是少不了一个好的厨师，自己培养起来省心。

店长就让贺秋烟来做了，她跟着庞煜城也学了不少的记账本事，两个夫妻联店，贺秋烟是那个稳固的，庞煜城就是那个创新的。

看庞煜城那奶茶配方自己都研究了好多，莫婷后面都不好意思拿分成了。

采购完了之后就是食材的处理，这个都是所有店员的工作。但是现在又了两个学徒，肯定是让所有的都让他们处理了。

程飞专心地按照莫婷吩咐的处理食材，他现在的工作就是最简单的洗菜。吴鹏运因为有了一些学厨经验，所以不用莫婷多吩咐，就已经开始拿起菜刀了。

处理好了食材，莫婷又教他们牛杂跟马蹄糕的做法，这两个做法都是很简单的。之后就让吴鹏运负责牛杂，要下班炖煮炒料，所以晚上打烊之后还要来实操一边。

马蹄糕的话可以在开店前现做，店里的蒸汽也很猛，很快就可以蒸好的。所以这个任务就交给程飞。

剩下的烤鸭配方，莫婷还没有给出来，她只让程飞去跟着观摩，让他把控好熟的程度，烤鸭的皮变成怎么样了，才算可以了。然后切片的手法，程飞也要学习一下。

莫婷教的方法要是给别的厨师看，恐怕会摇摇头，学徒一来肯定是练刀工，去给我切几百个萝卜马铃薯。

但是莫婷本身也只是半路出家，教起来也是半路出家的。有了一些手艺，其实已经可以不愁吃喝了，要是他们想要更加增进厨艺的话，莫婷也非常的欢迎，并愿意出钱培养。

不过这以后再说吧。

程飞在厨艺上并没有表现出很大的天赋，他只是听莫婷的吩咐去做。如果说有什么可以评价的话，那就是听话。

不过现在来说，听话确实是一件非常重要的事情了。

吴鹏运很有学习厨艺的天赋，不管是刀工还是一些炒制，他都能把握好，不过莫婷问他怎么还当学徒时，他却沉默不语了。

这让莫婷有些担心。

吴鹏运也仗着自己有些天赋，就经常不按时不听话。

莫婷吩咐什么他不照做，总是自己想着来，虽然最终的结果并没有差很多，不过作为一个学生，好好听话其实是一件非常的事情。

也不知道是因为莫婷性子不是很刚烈的样子，吴鹏运做事情更加的嚣张了，后来莫婷因为事情太忙了，怎么来去店里面，将烤鱼烹制的手法都教给他们了。

不过莫婷还留着腌制的配料没有说，一个东西好吃肯定是有一个秘密的配方，而且这个酱料他们也并不可能有，因为是莫婷在进货商店中买出来的。