这样处理过的蕨菜既去除了原蕨苷也没有了苦味和土腥味。

晒干的蕨菜也要做同样的处理。

在听说大伙密集采摘蕨菜时，简宁就给王安庆科普了这一知识，为此村里还专门开了一次会，现场操刀教大家正确处理蕨菜。

“咱去哪边？”走到山脚下，看着四野一瓮一瓮的小脑袋，老太太犯难了。

估计全村的小娃都出动了，专门来采集蕨菜。

“东面。”西面不用去了，撤离临时安居地那天，那一片的野菜都被路过的村民给采没了。

东面靠近断崖沼泽地，那边去的人稍微少一点，采完蕨菜顺便去捡点鸭蛋。

可预见的饥饿即将来临，村里胆子大的人，也有去沼泽地碰运气的，不用进沼泽地，就在周边草丛碰碰运气，运气好捡几个鸭蛋不难。

老老少少来到一片向阳低洼地，一片未曾被人采收过的蕨菜展露在人前：“四姐快看，前面好多蕨菜啊！”

简丽欢呼一声，几个小丫头蹦蹦跳跳跑过去，开采。

“慢点，不急，仔细着别把蕨菜踩倒了。”采过一次的蕨菜，十几天之后还可以再采收一次，最主要的是，简宁知道蕨菜还有一个妙用，长老的蕨菜根茎富含淀粉。

所以，漫山遍野的蕨菜很可能会成为今年大伙平安度过饥荒年的重要法宝。

长老的蕨菜根茎非常的硬，知识普及匮乏，村民们自然不知晓，表层老的跟枯枝一样的根茎内藏玄机，竟能磨出粉来。

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：隐形大佬你崩人设了。

第193章 捉鸭

七月的季节，向阳长满杂草的土地蕨菜密集茂盛。

背篓箩筐很快就就装满了。

“康娃，你俩回来，咱换地方，去断崖捡鸭蛋。”四叔家那对双胞胎身量还没蕨菜高，却十分热爱劳动，

小脑瓜子机灵，身高不够掐不到蕨菜，干脆小身板在地上一滚，压倒一片蕨菜，坐在地上慢慢掐，简宁还等着蕨菜根长老了榨淀粉呢，就给两个无意中添了乱的小娃编了个草笼子挂在脖子上，哄着他们去旁边逮蛐蛐虫子拿回去喂鸡。

江熠华领粮种的时候买回来六只小鸡仔，他们家又是有鸡一族了。

双胞胎一听四姐发布任务，高高兴兴就去捉虫子了，完成四姐发布的任务，一会有糖吃。

“丫头，奶想了想，要不咱还是别去了吧，你要是沉泥潭子里，奶可拽不动你。”老太太眼睛里含着对沼泽地惧怕又向往的光，一群人除了孙女老的老小的小，没一个能打的。

尽管老太太分为眼热生活在沼泽湿地中的鸭子，但若是以孙女的安危为代价，那这鸭子不吃也罢。

简宁浑不在意道：“没事，就去外围转转，我去过两趟了不也没啥事吗。”

“你是谁啊，你是吃豹子胆的人，可把你能耐的哟~”老太太撇她一眼，准备开骂，蓦然想起自几个啃鸭肉的时候啃得那叫一个欢，突然就没了底气：“去吧去吧，不过先说好，不许进深了就在外围逛一圈。”

简宁：“成。”

“哦~~有鸭肉吃了。”几个娃欢举臂呼，简丽舔舔唇，遥空点菜：“四姐我喜欢吃菌子鸭。”

老太太一巴掌轻轻拍在她后脑勺：“吃吃吃，就知道吃，那鸭子都窝在沼泽地深处，你以为是那么好逮的，一不注意陷里边就拔不出来。鸭子千千万，你四姐只一个，你说吧，你是选鸭子还是选四姐？”

“我选四姐！”简丽毫不犹豫的说。

“我也选四姐！”双胞胎奶声奶气道，天知道要抵御肉的诱惑有多难。

“对咯，这才是我简家的好孙儿嘛。“老太太老怀甚慰，笑眯眯道：“咱去捡鸭蛋，捡回去奶给你们用油炒一盘香喷喷的鸭蛋吃。”

“好耶~”几个娃嘻嘻哈哈笑。

简宁也笑，被人重视的感觉还不赖。

“出发。”老太太挥手，一群娃颠颠跟上。

孙女烧的菌子鸭确实美味，老太太一边走一边回味，要是能瞎猫碰见死耗子，能外围草丛里捡只鸭子就美了。

一群人浩浩荡荡到了沼泽地，老太太安排简丽在沼泽地外边看着弟弟们，她和简宁小心翼翼在草丛里翻找鸭蛋。

来来回回找两遍，一只鸭蛋没捡到，其实想也知道，野鸭子一般是不会跑到外围来下蛋的。

“奶，你站这儿别动，我去捡几块石头。”白跑一趟简宁不甘心，她本来是可以在沼泽地里进退自如的，老太太在，拘着她不许往深了进，换个法子得了，总归是不能两手空空回的。

一会，简宁抱着几块西瓜大的石头折返。

只见她气沉丹田，使出吃奶的力气，石头呈抛物线，砸落在三十米开外的淤泥潭子，在水里快乐玩耍的野鸭群蓦地惊飞，扑棱着翅膀啪啪乱飞。