孙瑾一愣，接着感激道谢。

赵琛又对几个小乞丐道：“你们知道一个厨子，在酒楼一个月能有多少银子吗？”

小乞丐们摇头。

别说进酒楼了，就是进县城，也会很快被比他们大的乞丐赶出来，只能在县城外头乞讨，乞讨不到东西就去找任何他们能找到的东西吃，哪里能知道这些。

“普通酒楼一两银子，好的酒楼二两三两十两甚至更多都有可能，具体多少要看手艺有多好。”

赵琛看着他们震惊的眼神，又问：“你们知道酒楼算账的掌柜能有多少工钱吗？”

没等孩子们回答，他就又说：“这得看是自己开的酒楼，还是只是当别人名下酒楼的掌柜了，这些以后再跟你们细说，你们只需要知道，不管是厨子还是掌柜，都是有一技之长的。所以，你们也别觉得孙瑾高嘉他们干的活儿跟你们不一样。等你们有了可以拿出手的一技之长再跟我提条件，在这之前，你们都得听话，知道没？”

小乞丐们年纪小的懵懵懂懂，年纪大点的眼睛一亮。

这意思，是这个人会教他们吗？

他们想问清楚，可是看着赵琛板着的面孔，又不敢开口，只乖乖点头。

赵琛见天快黑了，也不再多说，让李武拿出扫帚水桶抹布之类的，对几个小乞丐道：“你们先跟福儿小武打扫房子，我带高嘉去做饭，希望吃饭之前，你们能把这里打扫干净，不许偷懒，不许欺负别人让别人做自己该做的份。身体不舒服可以说，但别装病，我是大夫，能看得出来，听明白了吧？”

“听明白了！”

大家早饿怕了，一听有吃的，哪里还会偷懒？

都是第一时间跑去拿工具，纷纷在陈福和李武的指导下打扫起来。

赵琛转身带着高嘉进厨房准备晚饭。

吃的东西都搬到厨房里来了，赵琛一边把装东西的袋子打开，一边问：“你会做什么菜？”

“家常菜都会做。”高嘉举例说了几样菜，道，“我爹以前就是孙府的大厨，我本来要接替我爹的位置，就学做了不少菜。”

赵琛点头，“好，那接下来一段日子，你就负责给几个孩子做饭。”

高嘉点头。

时间不早，赵琛就没让他一个人做饭，自己也在厨房帮忙。

高嘉看到他会做饭还很惊奇，但转念一想他居住在这个村子，就又觉得正常了。

赵琛确定收下他们之后，也给了他和孙瑾一人三个包子。

孙瑾吃了两个就吃不下了，高嘉就把剩下那个吃了，现在他有了力气，做饭很利索。

赵琛看他的动作就知道是个经常做饭的人，于是他就只打下手，做饭炒菜就让高嘉来。

高嘉估计深得他那个在孙府当厨子的爹真传，做的饭还挺不错的。

没多久，饭菜的香味飘出来，几个小乞丐更是干劲十足。

因为人多，刚收下的这些人的胃也不能一下子承受大鱼大肉，晚饭赵琛没让高嘉做太精细，煮了一大锅粥，把从县上买的馒头热上，炒两个荤素搭配的菜和一个青菜就够了。

就是这样，也让高嘉刮目相看了。

这位年轻公子，可比很多大户人家的主人好，这肉放的一点都不心疼。

怕大家争抢，赵琛和高嘉把食物分好。

每人一碗粥，一个馒头，一小碗菜。

等大家清扫干净，赵琛让他们洗干净手就可以吃饭了。

看到分配给每个人的食物，孙瑾主仆还好，毕竟是大户人家出来的，虽然有些诧异，但也没表现出来，那些小乞丐看到肉，却是眼睛都绿了，顿时狼吞虎咽起来。

这些孩子都是年纪很小就开始乞讨，多年下来，筷子都不会用了，都是直接用手抓，粥也是直接往嘴里灌，跟喝水似的。

赵琛看得皱眉，按他们这种吃法，要是粥热点，嘴都要被烫伤。

他没有在吃饭的时候多说，等所有人都吃完了，才把人召集起来。

“先说说你们的名字。”赵琛道。

孩子们你看看我，我看看你，然后纷纷开口：

“土狗！”

“黑蛋！”

“阿牛！”

“马娃！”

“小花！”

土狗、阿牛、马娃是男孩，黑蛋是哥儿，小花是女孩。

这些孩子长相都很普通，尤其是黑蛋和小花，如果长得好看，估计早就被人看上领到某些地方去了。

赵琛一时无言，片刻后，才问他们的年龄。

只有年龄最大，十四岁的土狗记得自己的年龄和生辰，其他孩子都不记得了，年龄最小的女孩子，甚至连小花这个名字都是自己起的。

赵琛暗自叹了口气，语气缓和了些，道：“我姓赵，以后你们叫公子就好。明天开始我让人教你们读书认字，等你们学会之后想改名字，就跟教书先生说，等改好了再给你们办理身份文书。”