开局一把刀[种田]+番外(219)

作者:谁清浅 阅读记录

阿黄立刻认出这是昨天见过的食物。

是酸的!

它立马没了兴趣,掉头就走了,温迪叫都叫不回来。

“这都学会挑食了。”温迪摇摇头,继续手上的工作,在装藕粉的碗里加少量的水,用筷子调匀,等石碗里的水沸腾后,就将调匀的藕粉水缓缓倒入,一边倒一边用筷子搅拌,使它保持流动的状态。倒完藕粉,继续搅拌,保持火灶里的火势。煮一段时间后,石碗中的液体逐渐变得浓稠,但它仍然是半透明的。

等到这些液体浓稠到能够用筷子挑起不断时,就可以去掉火灶里一些木头,先舀一半到碗里,加莲子,野果碎和苹果碎,雕梅碎,再用筷子疯狂搅拌,将食材完全拌入黏糊糊的藕粉水里,最后加压碎的蔗糖和百香果,再次搅拌后即可食用。趁热吃最美味,甜甜的,像是稀释的果冻。温迪自己先尝了尝,挺喜欢,但总觉得还差了什么……

她绞尽脑汁想了半天,终于从脑海深处挖出了缺少的材料名字。

是花生!

剥壳去皮后,压碎的花生!

温迪立马跳起来冲进储藏室,拿出花生直接剥壳去皮,她很小心,剥花生时没让它沾到外壳的土。这是为了避免洗花生的程序,做藕粉需要的就是干花生,洗过的花生很难还原到干燥的状态,除非她用卫生纸擦——但显然她没有。最后将去皮的白胖花生碾碎,加入藕粉中,再咀嚼的时候果然多了一种有嚼劲的口感,每次吃下去时又甜又复杂,各种食材的味道和口感都不一样,一起吃进嘴里,舌头和牙齿都能品味出不同的享受。

她实在太喜欢,自己吃完了才将剩下的藕粉做好,端到树林去请黑毛吃第一手美味。

“怎么样?”她兴奋地问黑毛,“这个口味不错吧?”

黑毛默默吃着,偶尔点头。

他并非甜食控,但藕粉却不能简单地称为一种甜食,它很甜,却不腻。当然有的人可能会觉得腻,那通常是做藕粉的人选材错误,或者干脆是手艺不精。也有极少数的人是真的厌恶甜食,好在黑毛并不至于这样。

“这个就是午餐。”温迪说。

“啊?”黑毛突然就觉得食不下咽了,“这是午餐?没有其他吃的了?”

“这还不够,我早饭做了不少呢,你不是全吃光了?”

“可是这是甜的呀?”

“甜的怎么了?它能饱肚子呀?你别想着反驳我,你先想想看你现在还饿不饿。”

听温迪说了这,黑毛愣了一下,然后仔细体会了一下。

还真不饿了。

他低头看着碗里的藕粉,这还剩点,可他已经快饱了……

“它怎么比米饭还容易吃饱?”黑毛好奇地问。

“错觉而已,它是能填饱肚子,也不至于那么神奇,它的基味是甜的吗,你是吃腻了。”温迪给黑毛解释了一下这里头的科学道理,催着他把剩下的藕粉咽下去,收回空碗,“你接着砍树吧,午饭我已经给你送到了,你也已经吃了,所以中午不用再专程回家,你等晚上再回来。”

“哦。”黑毛答应。

“对了。”温迪刚要走,想起一件事,又转身朝他笑笑,“晚饭有新菜哦!”

“是什么新菜?”黑毛追问。

但温迪已经头也不回地跑了,好像故意要留个悬念。

太坏了!

……

温迪跑回家,进院子放下空碗又跑出去,目标晒场。

她今天要将紫菜收回来。

到了晒场,温迪将所有按压成饼的紫菜拆出来检查,果然都已经晒得非常干燥,这在于它们本身就是一条条的,虽然被按压得很紧密但中间仍然有空隙能够让空气和阳光来回通过,所以比其他食材晒干得更容易更快。她将所有干紫菜都抽样检查过一遍后,带上旁边晒干的萝卜条,全部运送回家,然后,转移到硬木木盆里,木盆够大,能够放下所有干紫菜,上头压一块木板再压一块石头,就跟装进箱子是一个效果了。

温迪掰了一块干紫菜,带出储藏室,拿到院子里处理。

她将这块干紫菜撕碎,加入少许的花生油,再撒一点点盐,用手搅拌均匀,接着拿来两块比较小的长方形木板,取一团紫菜放在其中一块木板上,先用手捏紧,揉圆,再按扁,用竹筒滚动碾压成一个长方形,比木板还小一点,接着将另一块木板盖上,用力按住,将紫菜压实。揭开木板,这就是一张长方形的海苔模。

温迪用同样的办法做了好几张海苔模,然后取一块扁平的石板,架在火上烧,烧热后将海苔放下,隔着滚烫的石板将海苔慢慢炙烤成型,随着温度升高,干紫菜逐渐收缩,也慢慢释放出焦香的气味,等到它变得十分干脆,就算做好了。接着再继续保持着石板的温度,做下一片,直到将所有海苔烤好。

同类小说推荐: