“发霉的东西不是坏掉了吗？”黑毛相当惊诧，有种三观被毁的感觉。

“算是吧，可是，这个所谓‘坏掉’的东西可是非常好吃的！”温迪谈起就两眼冒精光。

腐乳啊，就跟老干妈一样，一块冰格大小的腐乳足够拌一碗饭吃。

在下饭界，腐乳不算人人能忍，但吃得了的都很喜欢。

温迪说得越兴奋，黑毛就越难以接受，可是他也不是第一次被打脸了，生怕这回说完又“真香”，所以决定谨慎看待，先等那个成品出来，亲口尝尝再说它好吃还是难吃比较对。于是黑毛忍住了满腹吐槽，面上很是勉强地挤出笑容，点点头：“那我就期待一下。”

眼下应该吃什么呢？

“饿了吧？”温迪及时地递出这个问题，转移了黑毛的注意力。

他点头。

“那你去煮饭，我做菜。”温迪点点豆腐，“用这个。”

“嗯……”黑毛微微弯腰，闻着豆腐的豆腥味，皱了一下眉。

“不喜欢吃啊？”温迪笑眯眯看着他。

黑毛扭头看了她一眼，从她脸上看出五个字：我等你说不。

他立马摇头：“没有没有，我相信你肯定能做得好吃。”

“哎呀，学乖了！”温迪一脸可惜，“以后想听你反驳我，恐怕是不容易啰。”

然后这厮就摇着头走开了。

黑毛顿时松了口气：果然是陷阱题！

哪有温迪不能处理的食材啊！凡是他质疑的，她基本都能处理到满意，即使他左右都吃不进烤生蚝，她不还是把生蚝做成了蚝油，逼他不得不喜欢？想起好几次踩到陷阱，遇到美味都没法吃的结果，黑毛现在确实如温迪所说，学乖了，再也不敢挑衅她。

现在，凡是她主动提议且一脸就等反驳的样子，他都知道自己千万不能随便说不喜欢了。

说了，等下他一吃上瘾这人立马把菜端走。

随后反问一句：你不是不喜欢吃吗？

他就算认错了，也不一定能再多吃一口，总得得一餐教训。

吃个菜而已，好累啊。

……

果然晚餐温迪端出了用豆腐做的第一道菜，麻婆豆腐。

黑毛一吃，就真如他担心的一样，筷子动得飞起，根本停不下来。

他都没法想象自己要是吃一口就被强制停止，该有多难受。

“这个好吃。”他赶紧夸，“明天早饭我也想吃这个。”

“行啊。”温迪答应得十分爽快，“我明早给你做。”

第182章 第182日

天亮，温迪才起床。

不过扭头一看，黑毛比她还晚，她都起床了，黑毛还躺在床上没有动静。

显然仍沉睡着。

昨晚两人又拿出象棋来下，先是温迪提议，后来是黑毛不准她走，一直下到深夜。

到两人都困了，才不得不休息。

“哈啊，这人居然比我还棋迷了。”温迪摇摇头，走到储藏室取了一杯清水，往脸上泼。

哗啦。

整个人彻底清醒。

随后温迪从旁边的小石缸里取出几大块豆腐，拿到厨房来料理。先烧水，然后将这些豆腐切成2厘米左右的方块，装入碗中。接着准备其他配料，一份猪肉剁碎，一块姜拍散剁碎，一小碟辣椒酱，一小碟辣椒粉。接着还有其他配料，比如白糖、盐、蚝油和花椒面，也都装入盘中。

最后再准备一小碗淀粉，加水调匀成湿淀粉，以备勾芡。

至此，做麻婆豆腐的材料已经准备得差不多。

温迪先在烧开的水里加点盐，将豆腐块放入开水里汆一下，随后捞出用冷水浸泡。

泡豆腐的时候，温迪去磨稻谷，洗净大米煮饭。

然后将锅里的水倒掉，烧干后倒入花生油，接着下剁碎的猪肉炒散。将猪肉炒得变色后，就可以倒入辣椒酱中一同翻炒，由于下的是猪肉，翻炒时能炒出猪油，很香，同时在高温下与辣椒酱融合，能炒出红油。等油也变色，就可以把姜末和辣椒粉倒入锅中，将猪肉炒得发红。

在另一个火灶上，热着一锅高汤，温迪随时会在汤里加入新的骨头，让她能随时有骨汤可以取用。这时她就用木勺从锅中舀一勺勺高汤，倒入炒红的猪肉里，将肉末煮成一锅肉汤，接着就是把浸在冷水里的豆腐块取出，沥干水分后轻轻放入肉汤中一齐煮。煮约180秒后，可以加入少许白糖，适量蚝油，再加盐给它调味。

温迪头回拿这种锅做麻婆豆腐，不太拿得准，难得取了一个小勺子来，舀点汤试味。

不过她拿捏的分量倒是挺准，一试味道发现咸淡刚刚好，盐没多加，也没少加。

她马上拿来调好的湿淀粉倒入锅中，用勺子搅匀，给它勾了个芡。接着就可以出锅了，装入碗中后，再撒上花椒面，麻婆豆腐嘛，除了辣味，微微的麻味也是美味的关键。这边麻婆豆腐做好了，温迪再盛了一碗骨汤，一齐端到桌上。