做小汤圆得从头做起，就像想吃面得先揉面是一个道理，这里没商店，什么基本材料都得自己做。小汤圆和汤圆不一样，汤圆有内馅，小汤圆没有，它更接近于一个个丸子。要打个比方的话，就像是馒头和包子的差别。但没有内馅并不意味着不好吃，小汤圆都是一小粒的，口感有弹性，软糯可口，虽然它吃不进味道，但只要把煮小汤圆的“汤”做得浓稠，用勺子挖一勺合着小汤圆和“汤”一起入口，就能解决这个不吃味道的问题。

它们不结合，就挖起来一块儿嚼嘛，硬嚼。

要做小汤圆，需要糯米粉和面粉，比例是10：1，具体剂量按照自己的胃口酌情加减。温迪今天胃口很好，所以也给黑毛高估了一个数据，拿了半木碗分量的糯米和它十分之一分量的小麦，然后拿去石臼那，用石杵砸，把米面从谷壳里捣出来，完了再分离米面和谷壳，谷壳没法磨到粉里吃。

温迪抓了一块布抹额头上的汗，吃个小汤圆容易吗，还得先脱谷！

这种吃法实在是太硬核了，温迪自己都很佩服她自己。

把谷壳分好了，再把米面拿去石磨那，磨，磨成糯米粉和面粉。随后烧水，把糯米粉和面粉混合起来，改用木勺或筷子搅和，因为接下来混合它需要用到的是开水，滚烫的，沸腾后刚从火上端离的，大概100摄氏度的水，谁敢拿手揉啊？就算有那勇气，体质也不够。温迪把水烧开后，浇一勺入碗，随后用筷子将碗中的糯米粉搅拌成雪花状。

搅拌好，拿到院子里放凉，放凉的时候得在碗上盖一层湿布，要不面团就干了。

面团一干，它就废了，所以必须注意保湿的问题。

等糯米粉速凉的时候，温迪还用猪骨头熬了一锅汤，加点姜片，加点切块的冬瓜和各种蘑菇，花式一锅炖，山珍汤。盯着山珍汤，温迪又觉得缺了什么，于是又回储藏室里找，最后摸出来两份猪血。猪血她是真吃上瘾了，但也知道它的腥味重，直接扔进去会破坏汤的味道，因此先把它们切成薄片，随后放进碗里，拍几块姜，把姜连着姜汁一起搂到碗里，再浇上沸腾的开水，泡。

将这碗猪血泡一段时间后，腥味会被压下去，那时就可以把猪血移到高汤里一块煮了，再煮几分钟，就能出锅，到时候，既给汤里留下猪血本身的特殊味道，又能保持它口感的细嫩，夹起来滑溜溜的，一口咬下去嫩滋滋的，合着鲜味的汤，对精神都特别好。因为，吃到好吃的，换谁都会有好心情。

这边汤准备好了，那糯米粉也冷却得差不多了，可以进入下一步。

下一步，就是将湿布拿开，把面团拿出来放在案板上揉，可以撒一点点干的糯米粉，就当做面粉时一样，用力揉搓，将它揉得表面光滑细腻，没有絮状而是一个完整的面团为止。将面团揉好后，这还没完，它需要醒发，醒发的方法和刚才冷却时做的差不多，把面团放回碗中，再重新用湿布将碗盖住，接下来不用管它了，放置。

揉面团的时候揉了很久，温迪去看一眼汤，发现汤已经煮好了，先把床上的黑毛叫醒，再将猪血扔进去煮。等黑毛穿好衣服起床，飞快地洗漱完后，任务交给他——任务就是把煮汤的锅从火上挪走，端到餐桌旁边，然后在锅里留一个大勺，两人各自舀一碗汤，和着汤料，可以开始吃了。

吃的时候都不说话，各自吃自己碗里的东西，也不对视，毕竟都没吃早饭，现在这个时间差不多也将近十点了，加上凌晨时都做过重体力活，饿得要死，除了吃，脑子里暂时装不下别的东西。非得要聊天，也得等吃完饭，吃饱了才有力气聊天。温迪吃了大概三碗，因为这次没有煮饭，也没有下粉，就是纯吃汤料，得三碗才能称得上垫底。

反正对黑毛来说，这点分量确实只是垫底，加起来拢共才多少点菜呀，不够吃的。

所以等喝了半锅汤后，温迪让黑毛把锅重新端回火上，这回又下了两份猪血和一大把粉丝。

“我就跟你说猪血好吃吧，上回你还不信呢。”温迪嘲笑他。

“我哪知道那么腥的东西能好吃？是你能把它做得好吃，它本身还是难吃的。”

“……下回少说这种话，听起来很辣耳朵。”温迪的耳朵真听得辣红了，主要是尴尬。

这是多么僵硬的吹捧啊，她本来就受不了这个，还这么硬，越听越脸红。

虽然是实话。

唉，可惜黑毛连实话都不会说得好听。温迪暗暗抱怨，倒怪起黑毛来了。

她切了点香菜，准备等下快出锅的时候扔下去。

猪血汤里就得放香菜，她坚信。