等她缝到一半的时候，看了眼天色，估算时间，然后扭头对黑毛说：“你先煮饭。”

“没事，我可以等你缝完再吃。”

“来不及，来不及，先吃中饭，我看我缝得没那么快……反正我也不赶时间。”

她本来打算把两条床单缝完，再做午饭，现在看来是赶不上了。

加上中午她要做新菜，这事也不能交给黑毛做，因此只能先把缝纫任务推到下午。

接着，她放下完成度50％的床单，以及其他蛇皮，先起来洗手开始准备做午饭。

先熬了一碗蘑菇汤，然后温迪拿出一条熏鱼，准备做熏鱼蒸豆腐。

首先将熏鱼去头、尾，接着由中间片下两面的鱼肉，将鱼肉切成十块。随后，切豆腐，豆腐要切成一厘米的厚片，再准备一捧辣椒和一块姜，将两种配料切成细丝。此外温迪还需要一份猪肉，但她没有带来，因此用香肠代替，切下一节香肠，将香肠斜切成较薄的片，因香肠的本味比较咸，切薄了更容易蒸去部分咸味。

下一步是摆盘。

摆盘更得讲究顺序，盘底得先铺上豆腐，往上是切成块的熏鱼，接着再依次放香肠片，辣椒丝，姜丝。然后准备调味料，如鱼露，蚝油等物，再舀一点高汤把调料略微冲淡，再往调味料里加少许花生油调匀，增加粘稠度，最后将料汁淋在菜品上，入锅蒸两个竹筒时即可。

熏鱼，香肠片，都是下饭的菜，因此只要再配一碗蘑菇汤就够吃了。

黑毛下手狠，洗米洗出两碗的分量，蒸熟的米饭一端出来，一人能分一整碗。温迪盯着饭的分量看了一会儿，觉得自己肯定吃不完，还拿勺子舀走一些，擓到黑毛的碗上，给他弄了个小饭坡。午饭后，温迪继续缝蛇皮床单，黑毛也没闲着，出门去割芦苇，如上回来的时候一样，背着筐去，只带芦苇絮回来。芦苇絮这玩意很好用，温迪不嫌多，攒多了，能填枕头，也能填软垫，有多少人会嫌睡的床不够硬呢？反正她不嫌。

晚饭还吃这道菜，温迪手把手教黑毛做，他也够认真，每一步基本没出错。

这就算是出师了。

教黑毛很重要，因为在竹屋居住的这几天里，她们很可能会经常吃这道菜。

因为肉味重。

第289章 第289日

温迪是闻着香味醒的。

香味还特别的熟悉。

她人醒了眼睛没睁开，闭着眼睛嗅，半晌后说：“熏鱼？蒸的？”

于是温迪起身，来到锅边揭开盖子往里看：“还真是熏鱼蒸豆腐？大清早就吃这个？”

黑毛就坐在火灶边，很紧张：“啊？你不喜欢吗？”

“下回早餐还是做清淡点比较好……不过要是你煮了饭的话，那吃这个也挺不错。”温迪轻描淡写地把自己的拒绝勾去，换了个轻松一点的说法。她问黑毛，“你什么时候起床的？”

她看到门边堆了几个竹笋，都带着泥，很显然是刚刚挖出来的。

清早起床就去挖笋了？这也太上心了。

“有一段时间了……”黑毛顺着她的目光看到了门边的笋，不好意思地说，“没事做。”

“没事做，挖点笋玩？”温迪接了点水，洗漱完毕，回头把袖子捋上，“行，也不要浪费你一片心意。”

“早上吃竹笋？”黑毛问，“炖汤吗？”

“汤就算了，吃点干的。”温迪切了一节香肠，切成片码进碗里。接着处理竹笋，把笋剥开，切好，再准备一抓的红辣椒，辣椒不用切，用手揪成小段即可。下锅先炒香肠，用小火炒，不必放油，它本身就是用猪肉做的，炒着炒着能自己往外渗油。但得用小火，不然香肠容易炒焦，因为它除了填馅的猪肉外，外层是肠衣，大火容易烧坏。

把肠炒香后，就可以往锅里倒油了，不多，炒勺的四分之一即可，将香肠片洇没后，火灶调成大火，下揪成小段的辣椒一起炒，炒60秒左右，就可以加入竹笋一起翻炒了，将所有食材全部下锅后，再下调料，少许盐，适量的鱼露，然后在锅里倒小半碗的水，焖60秒后继续利用大火收汁，菜汁烧浓后迅速出锅装碗。

竹笋特别适合这种味道重的合作者，炒腊肉，咸鱼，都很适合，它鲜且味淡，用浓重的味道一逼，鲜味更重，且又被中和了它的淡味，能让整道菜更加鲜美，咸香。跟它类似的就像旁边那道熏鱼蒸豆腐，豆腐也是味道很淡的食物，全靠熏鱼香肠片以及料汁增添口味，但它一旦吃进味道，其鲜嫩的口感就会脱颖而出，反而成为整道菜的亮点。

“两道菜你都试试，看看你喜欢哪种。”温迪说。

黑毛两道菜都吃了，该选择时毫不犹豫地点竹笋炒香肠：“这个，这是你做的。”