原来如此，祈易长舒一口气，随即又有些赧然。怎么说呢，直接承认他是这家餐厅的老板，但如果现在不承认，等到以后拉尔教授从别人那里知道了，估计会火冒三丈吹胡子瞪眼嗒。伸头缩头都是一刀，祈易决定现在就把脖子伸过去。

“那个，卡尔教授，我还没来及告诉您，那家中餐厅的老板就是我。” 祈易挠了挠头，真心觉得好羞耻啊。

“什么？你再说一遍？”教授立刻停下了收拾材料的动作。

“那个卡尔教授，我不是故意隐瞒您，一开始只是觉得自己尝试一下，没想到会发展成这样。”祈易以为拉尔教授气愤他没有通知自己。

“哦，不，祈，你不用道歉，“教授忙挥手打消学生的顾虑，然后拍着祈与的肩膀，语重心长到：”老师只是没有想到你不仅对古地球中国美食研究精益，居然还会自己下厨操作，你放心，有你这样的学生，老师感到很骄傲。”

“老师您过誉了。” 祈易侧头看着教授花白的胡子，真诚感谢卡尔教授几年来在学业上的帮助。

“那这次老师就不请你了，你来请老师，并且要点好的。”卡尔教授严肃的说。

咦，这画风变得有点快啊，怎么话锋一转，就变成他做东了。

好吧，作为老师的关门弟子，作为这家餐厅的老板，这是应该滴。

看学生吃瘪的模样的确很开心 ，自己的这个学生平时就是过于沉稳了，总少些年轻人的朝气，看刚才那样多好，卡尔教授心里是乐开了花，才不管学生会不会肉痛。

于是当天，祈易亲自下厨招待自己的导师，并且附送卡尔教授一张贵宾卡。

考虑到只有师徒二人，况且卡尔教授本着研究菜色的目的，所以祈易就做了鱼香肉丝，红烧狮子头，外加一份韭菜猪肉馅饺子。花样不多，贵在新口味。

看着菜品被机器人助手一一端上餐桌，祈易指着其中一份鱼香肉丝，给卡尔教授介绍。

卡尔教授作为正统专业的历史学教授，主要是研究历史断代、民族民俗、区域经济等方面，整个地球历史那么多，即便是教授也不可能面面俱到，所以对于古地球美食之类的，卡尔教授也是只知道名字，并不知道具体的口味及做法。

其实这些从餐桌的菜单屏幕中也能看到，但是祈易愿意更详细地为老师一一介绍。废话，这么一个可以孝敬老师的机会，他怎么会放过。

“这是鱼香肉丝，源于古地球中国的四川，当时又称为川菜。虽然名字里有鱼这个字，但是食材里并没有鱼，而是以鱼香调味命名的。相比饺子，它的历史并没有那么悠久。大约是古地球20世纪才出现的。菜里的鱼香味，是泡红辣椒，葱，姜，蒜，糖，盐，酱油等调味品调制而成。就好像我们现在的营养剂中的鱼香味道是由化学合成一样，只不过那个是由天然食材加工而成，所以味道更能醇厚天然。”

祈易将菜品的渊源娓娓道来，卡尔教授点则一边看着菜单上的简介，一边听徒弟介绍，还时不时用筷子夹几口，仔细品味，时不时满意地点点头。

“不错，的确更新鲜，味道更浓烈，这是猪肉吗？”

“是的，为了口味更滑腻，所以选择了三成肥的猪肉切丝滑炒，而没有用里脊肉。”

祈易夹了几筷子放到教授碗里，然而卡尔教授作为一名历史学家而不是美食家，他老人家并没有品位出这有什么差别，但是这不影响这美味可口的菜色本身，单是冲着它是由天然食材按照古法炮制而成没救足以袭击卡尔教授的味蕾。

于是祈易就震惊地看着他家导师动作熟练地拍照，上传，堪称一气呵成。

之后迅速将目光转移向下一道菜：“这是什么？”

“这是红烧狮子头。”时刻注意老师的祈易没迅速回过神回答。

“是因为形似吗？”卡尔教授紧盯着盘子里的两个深褐色的圆球球。

“嗯嗯，这道菜起名还是有点渊源的。相传是古地球中国的南北朝时期，隋炀帝带着妃嫔和随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下，所过州县，五百里内皆要献食。隋炀帝看过了扬州的琼花，特别对扬州的四大名景十分留恋。回到行宫后，命令御厨以这四大名景为题，制作四道菜肴，御厨们在扬州名厨的指点下做出了四道菜，其中一道就是葵花斩肉，一时扬州菜肴倾倒朝野。后来到了唐代，一天，郇国公韦陟宴客，有宾客见这肉圆子如雄狮之头，便提议改为狮子头，此后，狮子头就流传开了。”

卡尔教授这次没等着学生讲完，一边听一边自己拿起筷子试图夹起狮子头，奈何肉圆子实在圆乎乎，而且外酥里嫩，根本夹不起来。祈易见老师为难，顺势递过去一个勺子。