我全家都从末世重生了+番外(167)

作者:藤鹿山 阅读记录

宋疏眼神一亮,好主意!最近最不方便的就是煮饭了,天气本身就热,地面和熔炉一样,住地下室都有三十度,煮油烟重的饭菜简直是煎熬。

她们家尝试过煮很多热食再冻进冰箱,想吃的时候拿出来加热的,但味道到底是不如现做的。

唉…有时候脑子就是这样,条件好了就从没想过要如何用脑了,仗着有冰箱什么都不缺,就把空间的最神奇作用给忘了。

她只往里面存过冰可乐和冰激凌和冰块,这段时间天天将这些当饭吃,再好吃都吃腻了,还没存过凉面呢。

“那就多做一点儿,最好一次性做完往后半个月的量。”看来,他们又多了一门新技能。试想一下,将各种美味,满汉全席刚做好就放入空间,保持食材最新鲜的程度,以后想吃,随时拿出来吃。还能换着口味换着花样吃,岂不美哉?

宋疏将上次采摘下来的黄瓜西瓜抱了出来,鲜嫩欲滴的新鲜瓜果,似乎空气里都能闻到一股香甜的果香味。

宋爸轻车熟路的开始加水揉面,揉面有讲究的,水,盐,手法力道,缺了一点揉出来的面味道就不对。

筋道的面条,需要千揉百炼。

宋疏和宋妈两个人开始制作配菜,将黄瓜洗干净后大部分切成丝,在往里面混进去一些红萝卜丝,将西红柿切成片,和前两者搭配在一起,红绿相间,看起来让人胃口大增。

然后开始调料,油炸黄豆和花生,撒上少许盐放置在一边,等它变凉才能酥脆爽口。

将大蒜和小米辣切的细碎,加入香菜和白芝麻,少许糖,盐,生抽和陈醋,这些就是凉面的底料了。像宋疏这般爱吃辣的,吃的时候当然还要往里面加上一勺鲜红喷香的辣椒油。

宋爸的力气涨的不少,几分钟时间就揉好了一盆面,估摸着得有十几斤重的面团,他竟然丝毫不觉得累,一鼓作气再次加面,又开始揉上一大盆面。

“以前揉两斤都手酸,现在揉十斤都和玩一样。”宋爸体会到力气大带给他的最直观的便利。

宋妈:“但是吃的也更多。”

一家人都能吃,一盆十几斤的面,几顿就能吃完。

唠嗑的时间过得很快,不一会儿,宋疏和宋妈就做好了一大盆的底料和配菜,宋妈又开始做凉拌面里面的肉菜,一家子的食肉动物,一顿不吃肉浑身不得劲。

之前卤好的酱香牛肉还剩一大盆在冰箱冰着,拿出来解冻就能直接开吃。煮好一大锅鸡肉,将鸡肉撕成鸡丝,淋上芝麻油和花椒油和盐,这就是凉拌鸡丝,几乎没有人不爱吃的。

最后宋妈开始炸制一大锅杂酱,里面加了香菇和肉末,那香味浓到都不敢开抽风机,唯恐旁边的人家闻到了,大半夜要来她家打劫。

三人感觉到好不容易被空调凉下来的体温,又开始疯狂的冒汗。

酱还没做好,宋爸的第二盆面揉完了。一家三口共同动手,将醒发好的面团做成了粗细不同的两种面条。煮好后迅速捞出,放进一旁备好的冰水里,这样的面条,筋道爽口。

要吃的时候从冰水里直接捞出来,搅拌上秘制调料,这就是大名鼎鼎的凉面了,吃的时候随意搭配肉类和青菜,再适合热天不过。

三人端来小板凳,围坐在空调口周围,狼吞虎咽。

入口冰凉酸辣的凉面,一口下去,好吃到连舌头都想吞进去。心底仅剩的那点闷热也消散不见。

再抽空啃上一口放冰箱冷冻层冻了一会儿的西瓜,空间长大的西瓜,甜味渗透五脏六腑,口齿生香。

宋爸估计的没错,三人都是用家里以前装菜的大碗吃的,每人都盛了三大碗,吃到最后,仍然意犹未尽。

“爸妈的手艺,越来越好吃了。”宋疏不忘给父母点赞,她在旁边完全只是负责洗菜切菜,端刀递铲。

宋爸宋妈厨艺都是满分级别的,特别是宋妈。现在闲下来无聊,整天乐此不疲的就是琢磨厨艺,聪明人都是自学成才,宋妈的厨艺比起以前,明显又有了质的飞跃。

当着无愧的受益者,自然是宋疏啦。

“除了凉面,咱们还可以做一些凉粉,凉皮…我记得之前买了很多种粉面,还有海带,海蜇之类的,钟钟进去找找,这些凉拌菜最适合夏天吃了,现在闲着有大把的时间可以折腾。多做点种类,换着吃也不容易腻味。”

这个进去,自然指的是空间,他们一家心照不宣的一致用这个词。

对啊,凉拌海蜇…还有鹿角菜,这么好吃的食材,她居然不记得了。看来真要抽个时间进空间翻找一番了。

吃饱喝足宋疏将剩下的完成品连带着没有融化的冰块,还有冰凉的西瓜,一起搬进了空间里,等要吃的时候,随时拿出来都是冰冰凉凉的,不要太爽。

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