第31章 冰饭。 生津解暑的冷饮子

下午的生意跟往常一样，还因为上午没开张更火爆了些，熟客们都会问一句今天早上为什么歇业了。

沈娇一一赔罪，说明情况，并允诺大家，若是下次店里有什么事需要歇业，肯定提前一天贴个告示让大家知晓，免得大家白跑一趟。

因着都是熟客，所以沈娇给今儿下午来吃东西的食客们都送了一个松花蛋，当作赔礼了。

沈娇就这么每天做做吃食，偶尔逛逛街，平淡而充实的过了大半个月。

“主家，这天儿越来越热了，咱们店里的火锅生意最近不好做了。”徐二给沈娇报告着店里的生意情况。

沈娇也感受到了，最近来店里的食客们都不爱点火锅了，大热天的都想吃点冰冰凉的食物。

以前在现代，夏天火锅也这么受欢迎是因为有空调，吃着火锅也感觉不到热，要是空调温度开低了，还会有点冷。

倒是她疏忽了，这个年代虽说夏天没有现代那么酷暑难耐，却也是热的，没有降温的东西，吃着热的吃食肯定会不好卖。

她虽然知道硝石制冰，但这会儿的硝石还真不好买而且贵，这条路子行不通。

看来，是时候琢磨新的吃食了。

“徐二，你去后院看看，冰窖里面有冰吗？”她记得古代的人冬天都会存冰等到夏天用的，这家铺子以前的主人也是做生意的，应该会有藏冰吧？

“好嘞。”徐二应声之后，便起身去了后院。

不一会儿，沈娇就听到了小跑而来的脚步声。

还没看见徐二的人影子，就听见了他的声音，“主家，后院的冰窖里面有满满的一冰窖冰，根本不愁用！”

太好了！有冰就好说了，那能做的吃食就多了起来，还能做冰饮子喝。

“行，你带着徐大去冰窖里敲一盆子冰来。”沈娇吩咐道，去厨房给徐二拿了一个盆子出来。

“好嘞，”徐二接过盆子，又招呼自家哥哥，“哥，跟俺去冰窖敲冰去。”

“来嘞！”徐大应声赶来。

等徐二他们取来冰后，沈娇又指挥着他们把冰敲碎，有的敲成小块，有的敲成沙冰状。

“今天给你们做点夏天吃的东西尝尝，去外面守着吧，这里不用你们了。”沈娇赶人道。

先做个冰饭吃吧。

沈娇取出一个小锅，把红豆洗净放进去，加少许冰糖，煮得半软时再加入薏米和绿豆一起煮。

煮豆子的时候，再起一个小锅煮糯米，要煮得稍微硬一点，这样泡冰水后口感吃会更好。

等豆子煮得软糯，却又不烂熟时，捞出锅沥干自然放凉后，倒进装有冰块的大碗里备用。

等糯米煮好放凉之后，拿一个小碗，舀几勺糯米，加点切成丁的水果，再加点刚刚煮好的豆子，倒入用蜂蜜调和的冰糖水，这样就做好了一碗冰凉沁脾的冰饭了。

“周行远，徐大徐二，自己要吃就自己来端。“沈娇就做了一碗自己喜欢的口味的冰饭。

每个人口味不一样，有的人喜欢吃糯米，就在冰饭里多放糯米，少放其他食材；有的人喜欢吃水果或者豆子，就多放这两样，少放糯米。

所以，沈娇干脆喊人进来自己做一碗得了，她在旁边指导一下步骤就行。

“这是冰饭，你们自己喜欢吃什么就加什么，选好之后把冰糖水倒进碗里就可以吃了。”沈娇指导者几人怎么做冰饭。

等周行远他们都做好冰饭，并且吃了几口后，沈娇问道：“感觉怎么样？”

“很不错，非常适合现在这个季节食用。”周行远给出了自己的评价。

“主家，好吃！这个冰糖水一点太好喝了，这个糯米也好吃很有嚼劲，豆子也非常软糯，水果脆脆的，配上冰凉的冰块，一碗冰饭下肚，整个人都凉快了。”

徐二一口气吹了好大一个彩虹屁，沈娇忍不住“噗嗤”一下笑出了声。

“有你说的这么好吗，不就是很简单的一样吃食。”沈娇笑着说道。

徐大在旁边疯狂点头，“好吃的，太好吃了，肯定能大卖，吃完都感觉不到热了，还想再来一碗。”

“这里还有，但是不能吃太多，吃多了凉的小心肚子不舒服。”沈娇指了指旁边的一大碗，叮嘱道。

“盛一些出来摆到前面去卖吧，路过的行人看见了应该会来一碗，外面太热了，正好凉快一下，也给冰饭打打广告。”周行远说道，还用了之前沈娇说过的“广告”二字。

沈娇想了一下，也行，反正什么时候卖冰饭都一样，刚好还剩一大碗，卖掉之后也不浪费。

“行啊，那你去写个告示贴在店门外吧，也跟食客们说说咱们店出新的吃食了。”沈娇对周行远说道。