九零之玉荑厨神(269)

作者:曹家大小姐 阅读记录

沈丽华嘟了嘟嘴,“问什么啊?你手艺那么好,还能当不了评委?”

陈白微嘘了一声,电话那头接通了,她问道:“杜师傅,为什么让我去做全国烹饪大赛的评委啊?我太年轻了点,压不住。”

杜博文笑了笑,“你以为这这烹饪大赛多大?参加都是什么水平的?以你的实力,轻轻松松就能把这些人碾压下去,不用慌,年轻怕什么,有人质疑就直接用水平把质疑声给压下去就成。”

“放心吧,到时候林师傅也去,让他带着你,没事的。”

陈白微想了想,现在全国烹饪大赛,可能没有后世那么出名,参加的选手也不是后世那样,很多知名厨师都会参加的。

“那行吧,我和林师傅一起。”陈白微答应了下来。

等陈白微那边电话一挂,杜博文嘿嘿一笑。

他们海城厨师协会这边得了个这么大的金宝贝,那是必须得带出去遛遛的,要不其他城的那些老头子可都不信呢!

陈白微还不知道她现在是海城厨师协会的金宝贝,挂了电话后就溜达到了厨房。

“小陈师傅来了?”

“小陈师傅好,您可算是来了,要再不来,钱师傅都要顶不住了。”

“好几天没见到小陈师傅,我怎么觉得小陈师傅越来越漂亮了呢。”

一进厨房的她就受到了各种吹捧还有诉苦,她只要不做菜的时候,人还是很和蔼的。

“来了来了,钱师傅这么厉害,怎么还有他顶不住的时候,是男人就不能说顶不住。你们一个个的,让你们平时好好学好好练,要平时练好了,这几天不就能帮着钱师傅了。我越来越漂亮,一听就知道不会说话,我哪天不漂亮?你好好说说,我哪天不漂亮?”

跟这些厨师帮工们怼完,陈白微神清气爽的去把今天要做的招牌菜给准备上。

招牌菜意义在于,只要是陈白微做的,就是招牌菜。

凡是在玉食楼吃过几顿的,都知道招牌菜的含义。有些懂行的来了,问都不要问,直接就是今天小陈师傅的招牌菜各上一份。

当然,钱师傅也有特定的菜是招牌菜,全看食客选择。

陈白微这两天虽然放纵,却也像吸足了阳气的女妖精一般,除了身上酸之外,浑身还是充满了力量的。

她今天就准备做两道菜,一道神仙鸭子,一道烤花篮鳜鱼。

神仙鸭子用的都是连城白鸭,有鸭中国粹的称号,这种鸭子很难养胖的,还是唯一药用的鸭子,炖汤的时候不用放什么调料,味道就足够的好。

因为陈白微比较注重食材,虽然好些珍贵食材是没办法大批供应的,陈白微只好在能选择的基础上,选择能提供的最好的食材。

神仙鸭子做法并不算简单,鸭子需要去骨,还需要给鸭子来一套全身按摩,保证肉质的柔韧性。然后塞入冬菇火腿冬笋口蘑这些切成片的食材。绍酒红枣,还有陈白微特意选的一些温补的药材也一样不少的放入砂锅内。

最后上面糊一张纸,直接隔水蒸。这道菜时间的把握很重要,火候的掌控也非常的重要。直接蒸上一个半小时,然后直接端上桌开始吃的。

刚上桌的鸭子皮酥肉烂的,香气也非常的浓郁,滋味尤其鲜美。

以前是旁边放三炷香来计算时间,现在不一样了,只需要看钟表就行。

就因为以前是放三炷香的,被人看见,就好像上供一样,才有的神仙鸭子的称号。

……

陆兴华和方荆带着几位男女同学进了玉食楼。

穿着非常靓丽时尚的赵萱站在方荆身旁,好奇的问道:“这就是玉食楼吗?之前在报纸上看到过介绍的,说是味道非常好吃。但是需要预约订餐,听说都排到好几个月之后了,还是方荆你厉害,居然能带我们到这来吃饭。”

方荆虽然不喜欢赵萱,但赵萱长得还挺漂亮的,恭维着他让他的心情很舒畅。

想到自己口袋里那张卡,这可是他求爷爷告奶奶的从他哥哥那里借来的,有了这张卡,就能直接过来吃饭。

“没有没有,也是我哥给我的卡,才能直接来订饭吃,不然还是要预约的。”方荆隐含着得意,眼神飘到了旁边气质冷清的女孩身上。

她穿着一件棉袄,面上没什么表情的模样,尤其的高冷,眉目如画,仿佛一位冰雕美人般。只是现在也好奇的打量着玉食楼,显得灵动了几分。这就是方荆一直喜欢的孙晗。

沈丽华在这几个孩子进来的时候,就发现是学校的学生,像方荆和陆兴华,之前天天扒在窗口求着婶子们多给两口吃的,都混脸熟了。

“欢迎光临。”沈丽华走过去,笑眯眯的打声招呼。

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