和面的是一位男帮工，在厨房里干了蛮多年的，和面这点多多少少还是会的。

陈白微盯着他加水，又教他该怎么揉面，等面团出来的时候，这男帮工腼腆一笑。

“还是小陈师傅厉害，我之前揉面不是干了就是稀了，还是第一次把面揉得这么好呢。”

“揉面的时间力道很重要，不是一个劲的加水揉，以后你就按照我教你的手法，慢慢的加水调整，面条出来得也比较劲道有韧性。”

陈白微是不介意把方法教出去的，教是教了，能不能学会，那就靠个人。

那男帮工连连点头，“嗯嗯，我懂的，今天这面揉得好，待会宽面切出来再配上您做的臊子，味道指定是好吃的。”

陈白微看了他一眼，对这小伙子嘴甜的程度感到非常的满意。

“挺会说话的啊你，叫什么名？平时要是没事可以给我打打下手，顺便跟我学做菜啊！”陈白微检查着送过来的木耳丝，问道。

“我叫周泰，其实是李师傅的外甥。”周泰有些不好意思的说道。

他以前就是李师傅弄进来的，但俩人在食堂不怎么交流，除了在食堂干了挺多年的知道他们的关系，其他人还真不知道。

陈白微就一点也不清楚，也从来没听李师傅说起过啊。现在再想想，好像李师傅手头有什么事，就有个男帮工跑得挺奇怪的，好像就是这周泰。

“啊，是李师傅的外甥啊，都没听你叫过他舅舅，我还真不知道。”陈白微对李师傅还有吴师傅都挺有好感的，主要是这俩师傅安分，不像大师傅那样。

周泰有些扭捏，其实他比陈白微要小，只是当年没怎么上学，十六七岁的时候就到食堂干活了，在这都呆了五六年。

“我舅他说在工作的地方叫舅舅不大好，就让我叫他李师傅，平时大家都是该干活就干活的，也犯不着攀什么亲戚关系。”

陈白微有点诧异，没想到李师傅的思想这么前卫。虽然只是个食堂，但其实跟单位也差不多，只是工作性质不一样而已。

而且李师傅毕竟是师傅，在食堂的地位不一样，要是周泰口口声声叫他舅舅什么的，旁人可能都不大好指使周泰干活。

就像卢倩倩，她新来的，是个洗菜工。就因为她是大师傅的外甥女，她的工作量跟之前陈白微的工作量差不多，那时候陈白微偶尔还要去前面收拾碗筷呢。但卢倩倩就不用，她只需要洗个菜，打杂的活一点都不用干。

“那李师傅说得挺对的，大家都是来干活的。认认真真干活就行了。”陈白微夸了一句。

周泰忐忑的看着陈白微，虽然这小陈师傅个子不高，人也长得年轻。但这些日子小陈师傅的手艺如何，大家都知道。跟大师傅直接呛声的事，大家也都看在眼里。

尤其是年轻点的帮工，其实都挺佩服她的。

大师傅手艺不怎么样，还看不上别人，大家都清楚。只是没人敢说，结果陈白微过来就啪啪啪的几个巴掌打在大师傅脸上，别提多痛快了。

周泰也很佩服陈白微，而且从手艺这一块，就足够他佩服的。

当然，还有一点他没说的。

那就是他舅舅李师傅说，让他多跟着陈白微学学。小陈师傅做菜的手艺了得，他哪怕是学个一两分到手了，以后也不愁没饭吃。

做厨子是辛苦，但周泰也清楚自己没读过什么书，也没什么特长。现在人在工厂里上班的工人都天天面临下岗危机呢，像他这样没什么本事的就更应该有危机感。

他自己也是想跟着陈白微学的，但俩人没怎么接触过，他也不好直接上前去说，小陈师傅你教我做菜吧！

这会能跟陈白微搭上话，他心思一动，赶紧说道。

“嗯，我舅说的都对，他还说让我多跟你学学呢。”

学学？陈白微转念一想，看着周泰紧张的搓起了手，就明白了。

“没问题啊，只要你想学，不怕吃苦的话就行。这样吧，平时你多给我打打下手。”

陈白微也不介意别人跟着她学厨艺，索性她也不会在食堂呆很久，要是以后走了，这群小猪崽谁来喂啊？

不如培养一个饲养接班人，比如眼前的周泰。

周泰按捺住心中的激动，笑得脸都呲成一朵太阳花。

殊不知小陈师傅看着他的眼神，像极了在看猪圈里领头的那只膘肥体壮的猪崽崽。

是时候培养出一位猪圈老大了。

获得了肯定的周泰，愈发的殷勤了，就差端着拜师茶来给陈白微拜一拜。

面团上面抹上一层香油，然后开始擀成面皮。做的是宽面，就不费什么功夫了。

这会也不求什么美观不美观的，所有的帮工一块擀，百来公斤的面全给切成宽面皮也花了一个小时。