他准备做的馄饨，不是常见的大馄饨或者小馄饨。硬要说的话，也算是小馄饨的一种。只是和普通馄饨在馅料上下功夫不同，宴长光今天要做的馄饨，除了馅料是精心准备的之外，皮也特别。

他要做的是燕皮馄饨。

但凡馄饨，大都是面皮包的。燕皮馄饨不同。燕皮馄饨的燕皮，是肉做的。面粉也有，但只是辅料。

除了材料之外，两者的制作工艺也不同。普通馄饨皮是揉擀出来的，燕皮却是捶打出来的。燕皮馄饨的灵魂，就在于这一层特殊的燕皮上。

宴长光取出一块变异猪肉，猪肉是精瘦肉，一丁点肥肉都没有。

瘦肉洗干净，切丁。拿出一个大盆，宴长光将切好的肉丁放进去。指尖引动灵气，一道锋利的灵气就被送进盆里。灵气聚成的锋刃轻易就将瘦肉绞成了肉沫。绞肉的途中，宴长光往盆里捏了一些盐，又放了一些碱粉。灵气刃将这些食材全都绞碎，搅拌均匀后，这才散去。

肉沫绞成泥。绞好后，宴长光拿出一柄锤子，锤打在肉泥上。

修真者的身体素质摆在那，再加上常年做饭，宴长光有一身和他俊秀外表毫不符合的怪力。他力气大，轻易就能肉泥捶打得很细腻。

捶打的过程里，宴长光心念一动，一坛淀粉从须弥芥子转移到他手边。边捶打肉泥，边时不时地，往盆里撒些淀粉。为了方便做各种面食，宴长光之前磨了不少大米粉、地瓜粉、玉米粉、绿豆粉之类的各种粉。放在须弥芥子里，随取随用。

肉泥混了淀粉，在宴长光一下接一下，不停的锤打之下，原本成团的肉泥，渐渐被锤得扁平。

加淀粉，锤，加淀粉，锤。周而复始。像个没感情的工具人。换个人这么长时间反复锤打下来，手早酸了。宴长光倒不累，依旧能保持着匀速。每一次锤打的间隔，毫无变化，每次撒进去的淀粉，也不多不少，用量一直和第一次一致。

这样锤打出来的燕皮，口感才会更好。不会有的地方粉多了，有的地方肉厚了。

肉泥在锤子底下延伸开来，从扁扁的一团，开始一点一点变薄，变大。装着肉泥的大盆，也随着肉泥的变大，而变大。

不管肉泥怎么变化，大盆始终能完美地把肉泥装下，还留出给宴长光捶打的空间。

上万次捶打下来，肉泥已经不能叫泥了。燕皮的雏形已经出来了。原本像一张厚厚的肉饼子似的肉泥，此刻看来，已经有了皮的样子。

继续加粉，继续捶打。燕皮变得又宽又广，轻薄得和纸一样。

好的燕皮举起来是能透光的。宴长光手底下的这张，就是如此。

锤打出来的燕皮十分大张，比明星走秀的红毯还长，还大。

宴长光将大锤子收起来，手指微动，灵气纵横交错，呼吸间，便将大张的燕皮切割成无数小片。每片八厘米见方。

皮子准备好了，馅也不能少。依旧是变异猪肉。还是选的瘦肉。

肉剁成馅。不过单纯的肉馅不够鲜。想要馄饨吃起来鲜美，宴长光往肉馅里，加入一些晒好的变异虾皮。虾皮也要剁碎，剁到吃不出虾皮为止。除了虾皮之外，宴长光还加入一点调味粉调味。

肉馅照样要剁得足够细腻才能用。好在宴长光虽然在做菜的时候，喜欢调整时间流速避免等待。但真需要耐下心来的时候，他也很耐得住性子。

之前反复捶打那么久的燕皮，他都没不耐烦。这会剁个肉馅而已，花的工夫还没燕皮长，宴长光自然更不会偷懒。

肉馅剁好后，就是包了。取一张燕皮，挖一块一分钱硬币大小的肉馅放上去，将皮对折，手指包攥一捏就好。包馄饨是这一整套制作流程里，最简单的一个程序。用不着像包子一样讲究十八个褶，也不像饺子一样要捏出漂亮的花边。

不需要什么复杂的手法，只要皮能兜住馅不被煮开，就可以了。

因为简单，宴长光包的速度就很快了。再加上灵气大手帮忙。半个多小时，所有馄饨就全包好了。

因为连皮都是肉做的。这样的燕皮馄饨，直接拿清水煮，都滋味十足。不过宴长光还是熬了汤底。

汤底是拿猪骨炖的。炖好后仔细撇了油，清清亮亮。

猪骨汤原本就很香了，汤沸腾后下入燕皮馄饨，等燕皮馄饨都煮得浮了起来，香味就更浓了。

出锅之前加点葱花，神仙也扛不住这味道。反正宴长光一撤禁制，同舟小队的人就如狼似虎地围了过来：“今天吃的是馄饨啊！”

院子外原本还在琢磨着怎么讨好宴长光，好为自己的嘴巴谋福利的人，脑子里费尽心思才想好的词，在馄饨的暴击下，彻底空白了。