末世遍地是食材+番外(53)

作者:清水枇杷 阅读记录

其他人也不落人后,擦干净手上的水渍后,众人纷纷动手。学着宴长光的样子,撕鸭翅膀的撕翅膀,撕鸭腿的撕鸭腿。有的直接把鸭子掰成小块吃起来,都不用刀切。

无论吃哪一个部位,唇舌最先接触到的都是鸭皮。鸭皮酥脆极了,丰富的油脂让鸭子极具香味。鸭油固然有一部分滴落到柴上,但更多的,全都锁在鸭肉鸭皮里。烤过的鸭皮,油脂有种炸猪油的口感,但比猪油更香更好吃。

又酥又脆,还有一点点甜。像是在吃什么小零食,不仅不腻,一口接一口根本停不下来。让人都不想吃肉,想把每一只烤鸭的皮扒下来,专门啃皮的冲动都有了。

也幸好没冲动。鸭皮过后,就吃到鸭肉。

和鸭皮的酥脆不同,鸭肉极嫩。随便嚼两口就能往下咽,接着吃第二口的那种嫩。狼吞虎咽也不会噎着。

第一口下去,除了鸭肉的本味之外,还能尝到蜂蜜的清甜,和果味。这个果味和荔枝有些像。

这些变异鸭子都把自己养得很好,看着都比较肥腴。这样的鸭子,又是用烤法来做,没其他配菜吸附油脂,吃起来多多少少会有点腻。蜂蜜和果味调和了这点,让烤鸭的味道,始终处在一个平衡点上。不会过油,也不会失于清淡。一切都刚刚好。

宴长光烤鸭的时候,就特别注意了木柴的选择。选的柴火都是自带香气的树枝。为的就是这个。

其中的巧思,路微言等人也能猜出来一点。毕竟末世前满大街的所谓果木烤鸭,众人对这都有些了解。原本以为,这烤鸭大概就是荔枝木烤的。谁知道下一口,鸭肉里隐隐带着的果味,又变了。这回不是荔枝,这会给人的感觉,像是枇杷。

甜蜜多汁,不酸,品质上好的枇杷。

再下一口,是橘子。还是砂糖橘。再继续,是葡萄,带着一股葡萄的芬芳。然后是无花果的甘味,桃子、西瓜、芒果、梨……

后面甚至吃出了玉米的味道。

但这些味道并没有削弱肉的滋味,反而更突出了烤鸭的本味。

水果和肉混在一起,怎么想怎么黑暗料理。末世前在食堂碰见的时候,大家全都避之不及。可这会吃起来,却发自内心地觉得,神仙组合。

这搭配简直绝了!

尤其是这些味道的次序并没有规律,是随机的。吃之前永远猜不到,下一口会是什么味道。唯一能确定的是每一个味道都很好吃,都不会踩雷。吃的时候永远充满了期待,吃的过程里充满了惊喜。

吃完烤鸭肉,运气好的还能吃到脆骨。

骨头不是那种硬邦邦咬不动的骨头。脆骨也不像猪脆骨哪有雪白坚韧,而是微微有些透明的米黄。一口下去,软糯糯的,竟不像在咬脆骨,有点儿像是在吃布丁,但又比布丁多了点嚼劲。

脆嫩入味,咸香可口。除了脆骨,稍大些的骨头还能咬开。咯吱咯吱,越嚼越香。

从皮到骨,能咽下去的,所有人都没放过。只有一些实在不能吃的骨头,才会被他们啃得干干净净,上面连点肉丝都没有,肉汁都嗦干净了,才依依不舍地放下,去拿另一块。丁点都舍不得浪费。

宴长光很满意,鸭子的腥膻气完全被祛除了,祛除的过程里,鸭肉的本味也得到了完美的保留。皮酥肉嫩骨香,不知道此方世界的烤鸭原本是什么样,但他对自己尝试烤出来的鸭子很满意。

路微言等人更是挑剔不出毛病来,要不是闻喜和其他在基地里干活的队友,听到基地广播自己跑了回来,他们连还有队友没吃上烤鸭都忘记了。

也幸好殷勤民时刻让人关注着小院的动静,让人一闻到香味就通知他。于是一边广播让大家去食堂集合,一边赶来取食。

顾不上谴责队友,闻喜等人迫不及待地洗手加入战局。

把大半烤鸭分给殷勤民,宴长光又随手把鸭羽炼制了一下,一并交给对方。殷勤民来去匆匆没多停留,其他人只能肉痛地看着烤好的鸭子飞走。

明明吃过宴长光不少好东西了,每一次吃,都觉得吃到世界上最好吃的食物,不会有什么比这个更好吃的了。然而下一次,又会这么觉得。宴长光每动手做一次吃的,他们心目中最美味食品的名字,就又会刷新一次。

如果能变成魔镜,王后问他,魔镜魔镜,世界上最好吃的东西是什么?颜亮觉得自己一定回答不出具体的菜肴名字,只能笼统地告诉王后,但凡是宴长光所做的吃食,都是最好吃的。

硬要说最美味,他就只能回答下一次。

宴长光下一次做的,他还没吃到的,就是最好的。

就在颜亮胡思乱想的时候,中途才加入就餐的闻喜,在吃完一个鸭腿后,终于趁着拿下一块鸭肉的空当感叹道:“太好吃了!世界上最好吃的东西是什么?”

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