小荷连忙摆摆手说：“你自己捡吧！这东西都赶上那天酒楼的味了。你咋想的，好好的豆腐白扔了。”

柳月牙没空搭理她，捡了一盆高高兴兴的去小灶准备炸臭豆腐。大家伙儿都远远的跟着她，看她怎么做这臭哄哄的东西。

柳月牙来到小灶前，小心的拿起一小块臭豆腐慢慢的放进油锅里，没锅的热气一上来臭味比刚才还浓。她满意的深深的吸了口气，就是这个味。

旁边炸着油镆的大嫂，看见柳月牙炸臭了的豆腐，摇摇头说：“月牙，我们这香的还不过关，你那些放臭了的豆腐就别炸了。要想吃炸豆腐，一会儿我炸好了，给你们送家去。我们昨天买了十多斤豆腐呢，炸了凉拌着吃好吃，多放些盐腌着吃也好吃。你那些豆腐就扔了吧！吃坏肚子可不好。”

“就是呀！再坏了这一锅油，可真是可惜了呀！”

“唉！真是苦了这娘几个了，家里也没个男人。日子过得紧巴，东西坏了也不舍得扔。月牙，听大娘的，别要了。”

大家你一言我一语的劝着柳月牙，她好笑的说：“没事的，以前我吃过的，不会有事的，你们放心好了。”

大家更吃惊了，柳月牙一个大姑娘家家的，怎么喜欢这臭臭的油炸豆腐。

倒是徐师傅的一个徒弟帮柳月牙烧火，一个帮着往油锅里放臭豆腐。柳月牙满意的点点头，还是人家两个小师傅沉得住气。

等炸好了一锅，她迫不急待捡了一块。吹了吹的咬了一口，边吃边点头，不错不错，就是这个味。示意两个小师傅也尝尝，两个小师徒尝了尝，满意的点了点头说：“好吃，不过怎么觉得像是少了点什么？”

炸油馍的大嫂看了，也拿起一块尝尝吃。怎么闻起来臭臭的，吃起来反而没有那么臭，还有一种特殊的香味。跟新鲜的豆腐完全不同，味道倒还是不错的。

徐师傅和贺掌柜的正在屋里喝茶，突然闻到一股奇怪的味道，把外面浓郁的油味都遮住了。

徐师傅见有人进来就问：“这外面做什么呢，怎么有股臭味。不会是肉放臭了，才拿出来炸的吧！”

“不是，不是。是柳月牙做的豆腐臭了，这会儿正在炸呐，可惜了一锅好油。亏得这油是刘员外家的，不然谁忍心哟！”

徐师傅和贺掌柜的出来看时，正见柳月牙在美滋滋的吃着炸豆腐。

旁边的人看柳月牙他们三个吃的过瘾，也想拿一块尝尝，伸伸手还是忍住了。这要是把早饭给吐出来还真是可惜了，家里过年才炸一次东西吃的。

柳月牙看了说：“你这会儿不吃，一会儿没有了，可别后悔。”

那人还真拿起了一块尝了一小口，好吃。怎么闻起来那么臭，吃起来一点也不臭，还挺好吃的。

徐师傅也试着拿了一块尝尝，点点头说：“不错嘛，不过好像少了点什么。”说着拿起旁边的一串干辣椒，扔进了没锅了。捞起来放在锅里晾着，又盛了些油炸花生米。

扭头对他一个徒弟说：“你去找个石磨，把这些磨碎了拿来。”

他徒弟正要去，一个小伙子说：“小哥，不用麻烦你了，让我去吧！”这个小伙子正被徐师傅选中，要进后厨做学徒的。

徐师傅端着还没有炸的臭豆腐，给了他的另一个徒弟：“栓子，你来炸，月牙炸的不行，欠火候。”

栓子接了盆去另一个灶上炸。

柳月牙一看，这徐师傅果然是个行家。什么东西一吃，就知道怎么做最好。只要自己做的菜，徐师傅看上一遍，做出来就比她做的好吃的多。

大家伙儿一看徐师傅都认同了，一定是好吃的。都过来抢柳月牙炸好的臭豆腐。第一个吃的人还想再拿一块，一看碟盆儿都空了。

柳月牙笑着说：“都给你说了，不吃一会就没了，怎么样？”

栓子把剩下的炸完后，给了他徐师傅，徐师傅给了他两块，其余的递给贺掌柜的让他端屋里去。

众人一看没希望了，这徐师傅和贺掌柜都出手了，谁还敢去抢。

陆老汉和方老爹跟着贺掌柜，贺掌柜给他们一人一块，就再也不给了。

陆老汉说：“咋这么小气哪，怎么一块豆腐都不舍得让吃了。”

贺掌柜的护着盆说：“别急，等等，等徐师傅把料拿来了再吃。这干吃也不好吃。”

等徐师傅回来时，两个徒弟一个端着盆汤。汤里有些小葱叶子，浓郁的蒜香扑面而来。另一个则端着一盘红红的辣椒碎。

柳月牙一看高兴的说：“徐师傅，您老是行家呀！一看就知道怎么吃好吃。”

徐师傅笑笑说：“做这么多年饭了，什么东西配什么自是门清。不过现在没有香菜，这新蒜的味也不足，再过一两个月这蒜味足了，那就更好吃了。”