六零美食养家记/美食博主在六零(482)

作者:棠酥 阅读记录

“……”林然然又是心疼又是好笑,都怪自己嘴快,gān嘛说这种没影的东西来馋他。林然然一筹莫展地在厨房里看了一圈,眼神落在几个jī蛋上,顿时有了主意。

“元元,姐姐能给你做出披萨来!”

顾家厨房里食材一应俱全,日日都有人送新鲜的来。林然然找出一个午餐肉罐头,挖出半个切成丁,土豆削皮切丁,一小碗新鲜虾仁加料酒和盐抓了抓。三样食材分别下油锅炒一下盛出备用。

新鲜的jī蛋敲进碗里,云朵状的jī蛋清裹着红红蛋huáng好不可爱。顾元元抢着道:“我来打,我来打!”

林然然只好把碗和筷子递给他:“要慢慢的哦,不可以这么用力,顺时针慢慢打……”

林然然把着顾元元的小肉手,教他怎么顺时针打jī蛋液,还用筷子挑断jī蛋清的筋。

顾元元哇地睁大眼睛,非要端去客厅里炫耀:“你们看,这是我自己打的jī蛋!”

顾奶奶乐得不行,张妈也笑道:“咱们元元可真能gān!以后打jī蛋的活儿都jiāo给你了!”

“保证完成任务!”顾元元激动立正,差点把jī蛋给打翻了,赶紧双手捧着小步挪回厨房里。

林然然已经炒好一小碗稠稠的番茄酱了。她往jī蛋液里加了一点牛奶和面粉,搅打均匀,笑道:“可以开始做披萨喽。”

“怎么做呀?”顾元元踮起脚,双手搭在案台边,睁着一双狗狗眼好奇地看着。

林然然把炒好火腿丁、土豆倒入锅里翻炒两三分钟后,举起jī蛋液倒入锅里,再晃动着锅让jī蛋液均匀地包裹住食材,最后把虾仁均匀地洒在jī蛋饼上头,淋上番茄酱,再撒一点点胡椒粉。

jī蛋饼渐渐凝固,边缘变huáng微微卷了起来,香气浓郁扑鼻。

“好香呀!”顾元元拍着小手。

林然然把jī蛋饼用铲子小心铲出来放在案板上,稍凉后切成六分,又按照原样摆放在大盘子上:“好了,这就是我们元元的jī蛋披萨。”

“这就是披萨吗?”顾元元欢喜得小肥肉抖动。

“对呀。”林然然笑道,“今天先吃这个,等烤箱弄好了,姐姐就给你做更大更好吃的披萨。”

顾元元举起小拇指:“拉勾勾!”

“拉勾上吊一百年不许变,骗人是小狗!”两人勾着手指头晃了晃,还盖了章。

顾元元颠颠地跑到客厅里,兴奋道:“姐姐给我做了披萨!”

“皮……皮什么洒?什么东西洒了?”张妈一骨碌爬起来,就知道这乡下丫头做不好事情,别把她的厨房弄乱了!

只见林然然笑吟吟捧了一盘子东西出来,张妈也顾不上看,先跑进厨房里检查自己的地盘。

gāngān净净。土豆皮和jī蛋壳躺在垃圾桶里,案板和案台上都收拾gān净了。刚用完的锅铲碗筷都放在洗碗池里,一切都井井有条。

张妈又忙打开jī蛋篮子和肉类看了一眼,就动了两个jī蛋,什么也没少。张妈撇了撇嘴,这才出去看她做出了什么东西。

jī蛋披萨已经少了一半,顾元元吃得腮帮子鼓囊囊的。

只见桌上放着一块huáng澄澄的jī蛋饼,颜色倒是蛮漂亮的,上头撒着虾仁青豆和火腿粒,红色绿色huáng色,看起来就令人胃口大开。

“这不就是jī蛋饼嘛,怎么叫披萨。”张妈道。

“这就是披萨!”顾元元哼道,又抓起一块津津有味地啃起来。

顾奶奶吃着,笑道:“别说,这馅儿铺在面上,跟裹在里头还真不一样。然然,你这饼……哦不,披萨里放了什么酱?味儿特别好。”

林然然笑道:“也没有什么。jī蛋里放了点牛奶,酱是用番茄和糖炒的番茄酱。”

顾元元拉着顾奶奶的手撒娇,立bī着要让人来修好烤箱,好让姐姐烤真正的披萨。

顾奶奶哪有不依的,乐呵呵哄道:“好好好,乖孙,奶奶也不知道哪烤箱怎么个修法儿。这玩意儿你哥哥肯定知道,等你哥哥回来让他去找人弄,啊?”

顾元元这才罢了,抓起一块jī蛋披萨喂顾奶奶嘴边:“奶奶次一块,可好吃啦!”

顾奶奶大乐,当然不能拒绝乖孙子的孝心,咬下一口,却发现这jī蛋披萨还真的好吃,酱料酸甜慡口,又不腻味。她很久没有胃口了,此时居然胃口大开,把一整块披萨都吃了。

张妈假装不经意地在旁边擦东西,竖着耳朵暗暗记下来。不就是配色漂亮点,馅儿铺在面上的饼吗?她也能做!

吃完了早饭,裴深深才下楼来,闻到味道不由问:“张妈,做了什么这么香?”

“是我姐姐做的jī蛋披萨!”顾元元立刻炫耀起来。

“披萨?”裴深深探头看看盘子里的东西,嗤笑道,“你吃过真正的披萨吗?用这种jī蛋饼来糊弄小孩子。”

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