六零美食养家记/美食博主在六零(611)

作者:棠酥 阅读记录

这就是所谓的“劣币驱逐良币”了。

林然然听完,拍拍猴子的肩膀道:“你拦不住别人卖,但是咱们的方子不能改,料要足,口味要好,别人这回买了便宜的,下回还是会回头买咱们的。”

猴子道:“我知道,咱们的东西保证是最好的。可那几样都不好做了,咱们得想点儿新花样啊。”

林然然故意不吭声,等猴子急得抓耳挠腮了,才笑眯眯一抬下巴:“喏,我不是给你想了新辙儿么?”

小锦提着洗gān净的菌子回来了,两大篓菌子洗gān净择好后缩水不少,往下沥着水。林然然拿起一朵红色的菌子查看,那菌子顶大,边缘有一点儿破损,闻上去带着野生菌子特有的清香味,根部的泥土已经清理gān净。篓子里其他的菌子也都清理gān净了,什么见手青、乌米饭和jī枞都有。

今年chūn天雨水多,菌子也多。但野生菌子的长相多不好看,还有被鸟雀啄了的,新鲜或晒gān后卖相都不好。用菌包培育出来的香菇样子好看,香味儿浓,人家都爱买香菇。

猴子纵然不相信这菌子能卖上价儿,却是相信林然然的本事的。他试探性地问:“姐,你是打算卖菌子……酱?”

“猜对了。”林然然笑吟吟把那朵红菌子丢进篓子里,道:“接下去天气渐渐热了,带饭菜容易坏,大家上工带饭都带馒头,光吃咸菜身体扛不住。我去北方的时候看见那些农民家家户户都做酱,抹在馒头上吃,特别有味道。”

猴子挠着头,他不会做菜,不懂窍门:“这菌子是新鲜的,放上半天都会生虫,做了酱能放久吗?”

小锦年纪小,却是经常在厨房gān活的,机灵道:“晒gān就行了!”

“真聪明。”林然然笑眯眯地夸奖她,“不过也不一定要晒gān,还有一种更方便的法子。你们先尝尝吧。”

林然然从包里拿出一瓶黑乎乎的酱递给猴子。猴子拧开玻璃盖,一股十分霸道的香味直冲人鼻孔,香!鲜!咸!还有野生菌子独有的那股诱人的香味儿。

猴子忙去拿了双筷子,挑出一点酱来,来不及细看就塞进嘴里。初尝,是浓郁的鲜在舌头上爆发,切成颗粒的菌子在唇齿间迸发初香浓的汁水,尝过野生菌的人都能明白那种销魂的口感和嚼头。

“好吃!好吃!”猴子一口气吃了好几口,看见小锦眼巴巴看着自己,忙往妹妹嘴里也塞了一筷子,这才咂巴着嘴道:“就是有点儿咸。”

林然然笑道:”这是下饭的酱,当然要咸一点,就着粥和馒头吃就正好。也可以用来炒饭,炒菜,里头的调味料下得可足足的。“

猴子忙着喝水,竖起大拇指:“姐,我这就让人多多的收点菌子来!”

林然然道:“不忙,我还得回去琢磨一下配方,这些菌子我就先带走了。”

那罐酱让猴子抱着不肯还了,说要拿去款待几位北方客商,让他们验验货。还依依不舍地送林然然到门口,看着她的眼神含情脉脉,仿佛看着一株摇钱树。林然然浑身汗毛倒竖,把篓子安在自行车后座上,蹬着车歪歪扭扭走了。

自行车是上海买的二手组装车,外形是淡绿色,在一众黑色凤凰里显得小巧jīng致。林然然一骑出来就遭到了供销社女同事们的艳羡,纷纷盘问这车是什么牌子。

可惜林然然也是在修车老头那儿买的,搪塞说是上海买的,下回去上海再帮她们问问看,她们这才罢休。

这车子比顾裴远那辆车轻便,林然然骑得却不稳当,加上后面挂着两篓菌子,看见迎面冲来一辆自行车时,吓得刹不住车:“喂,让开让开!”

那骑车的二流子正是看林然然长得漂亮。故意歪歪扭扭冲过来吓唬她。林然然是新手,哪里看得出来,一扭车头就往地上倒去。

哗啦啦,林然然连人带车都倒在地上,那菌子也撒了不少在地上。

那骑车的二流子也傻眼了,赶紧一溜烟上车想溜,却被周围的热心群众围住:“就是你这流氓,别人家姑娘的车!”

“把人撞了还想逃?!”

林然然倒在地上,听到大家伙七嘴八舌地帮自己说话,又是感动又是丢脸。几个女同志和大妈来扶林然然:“同志,你没事吧?”

“没事……谢谢,谢谢大家。”林然然摔得胳膊生疼,费劲地在旁人的搀扶下爬了起来。

“然然?!”一个高个男青年正揪着那个骑车的二流子呢,转头一看从地上爬起来的人居然是林然然,嗓门顿时高了:“然然,你没摔着吧?”

“朱卫东?”林然然揉着手腕,道,“我没事。”

朱卫东怒火万丈,揪着那二流子到林然然面前:“给人家道歉!”

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