把污泥细细的刷干净，又过了几遍清水，才把桶盖上盖子，等着晚上做了加餐。

她原本想做一种味道，可江回舟和阿茹吃不了辣，便又加了味蒜香的。

庄青回去的急，苏秋原想着先做一些让他尝尝，他却说奶奶还在家等着得赶紧回去，这次他便没口福了，不过那溪里小龙虾还有的是，倒不怕吃不上。

苏秋一边准备着食材，一边在心里琢磨。

今日她见了杜掌柜倒想起一桩事，她昨晚想着那酱料的事，只想着自己现下人手不足，却没想到可以和别人合作。

那杜掌柜知道她的手艺，若是做出那酱料拿去和杜掌柜合股，倒不失为一个好办法。

她越想越觉得可行，手下择菜的速度都加快了。

到了晚上，食客走的差不多了，苏秋就着手做晚饭。

把阿丁和杨氏叫到厨房，她给两人说了教他们做菜的想法。

两人目瞪口呆，似是万万没想到。

如今这世道，谁有了门好手艺不藏着掖着，怎的会外传呢？

苏秋见他俩这副模样，笑着开口：“你们也看到了，咱们饭馆生意不错。一段时间还成，时间久了我自然是忙不过来的，你们若是愿意，我……”

“愿意！”两人齐齐出声，而后对视一眼似有些不好意思。

“那便成了，只也不用你们拜师。”苏秋微微正了色，“但有一点，你们若是学了我的厨艺，自然要在店里做工，十年为限，期间不得另立灶头。”

苏秋吃过这方面的亏，不觉带了点气势：“咱们日后可能会开分铺，我自然不会亏待了你们，若你们学成，新开的铺子由你们掌勺，赚的银子一人两成，这些会写在契约里。你们回去跟家人商量，若是觉得合适，明天我就开始教你们。”

阿丁和杨氏手都在微微颤抖，原只想着找份工糊口，如今掌柜的也对他们太好了。

且不说工钱比旁家铺子高出不少，只一天的两顿饭，也是从没短过他们的口，掌柜的吃什么他们便也吃什么。

如今又要把手艺传给他们，这恩情实在是太大了！

第29章 29 麻辣龙虾 大姐成亲就是不要我……

两人一个家里只剩年迈老母, 一个只有年幼的儿子，哪里用回家商量，只苏秋既说出来了，自然要先给家人打个招呼才行。

苏秋跟他们说了这事, 便着手开始做菜。

小龙虾早早就泡起来了, 水里还加了些许黄酒, 既去腥到时又好入味。

油热后将大葱白、花椒粒、姜末蒜末、八角孜然粉和一盘子辣椒下锅爆香, 瞬间满屋子都飘满了香味。

然后把清理好的小龙虾倒进去，轻翻一会儿后, 苏秋把橱柜里自己炒制的一罐子酱料搬出来，揭开盖子，浓郁的酱香就飘入鼻孔。

舀了半勺放进锅里, 那酱香和香料的气味混合，夹杂着小龙虾独有的鲜香，菜还没熟, 那味道就让阿丁和杨嫂子在厨房呆不住了，俩人赶紧出去收拾桌椅板凳, 只不时瞄向厨房的眼神暴露了心思。

苏秋瞧他们一股脑出去了, 不由得轻笑出声, 往锅里倒了小半坛花雕，见有些少，就又添了些水，这才盖上锅盖另起一口锅准备蒜香味的。

蒜香的便不用下那么多辣椒了, 且只有江氏兄妹和尤夫子吃不得辣, 她做麻辣味时只留下了一小半龙虾。

切好的一堆蒜末分成两份，一半爆香，一半留着后面下锅, 这样做出来的小龙虾蒜香浓郁却没有蒜的那股辣劲儿，只有酱料的浓郁和龙虾的鲜香。

待两口锅都炖煮上了，苏秋才动手开始做几人的晚饭。

杨嫂子把大厅里收拾的差不多了，也进来帮苏秋择菜。

苏秋边洗菜边盘算，张有贵送来的凤梨就剩几个了，估计是不够明日用的，但她和张有贵约定的是五日送一回，这还有两天呢！

当下交代了阿丁，让他明早来铺子之前先拐去张有贵家递个信儿，阿丁点头道好。

等小龙虾都出锅了，苏秋先给阿丁和杨嫂子各分了一碗，让他们带回去吃，杨嫂子又帮苏秋把剩下的装进食盒，这才和苏秋打招呼回家。

因着知道她回家的时辰，阿忠赶着点来给尤夫子取晚饭。

刚进铺子他就被呛得打了个喷嚏，越走近厨房那股味道就越浓，他便猜到苏姑娘定是又做了新菜了。

但他看到那一盘子的龙虾，嘴角抽了抽，这苏姑娘可真胆大，连这铁将军都敢煮了吃？

苏秋听见声响回头看：“阿忠来啦，尤夫子的饭已经装好了。”说完指着案板旁的碗，“得了个新鲜玩意儿，这是给你的，尝尝鲜。”

阿忠虽然有些怵，但闻着味道又着实有些馋，当下斟酌着开口：“这……这怎么吃？”