那时候的你，也是众人的焦点呢！

穆穆隐去笑容，内心开始期待，那一天的来临。

溪客斋现在也并不繁忙了，并不是没有客源，而是预订的限制和外卖的限量，将客流控制在一个适量的度内，这让陈卷云等三人稍稍有些空闲。

尽管这样，除却有一些顾客抒发痛苦的抱怨外，并没有人来借此抹黑溪客斋，毕竟大家一致认为，菜这么好吃，有点小任性也没啥。

第43章 无骨鸡爪 请求

所以柳荫和小崔在得知节目要录最后一期的时候, 主动承包了其他工作，让陈卷云有更多的时间休息。

于是在陈卷云的再三强调下，柳荫和小崔最终败在“长时间不拿菜刀会生手”这句话下。

陈卷云并没有因为节目将至而紧张, 反而有些“手痒”。

她悄咪咪的站到柳荫身后, 以诱人的语气说道：“想不想吃鸡爪，酸酸辣辣的鸡爪, 一整口没有骨头的鸡爪，肉质紧实、去骨留筋的鸡爪。”说完, 还吸溜一口。

柳荫看了她一眼，有些心动, 还没开口，小崔的声音便从门外传来，“想吃！”

随后不等柳荫的眼神闪过去, 也不等他自己反应回来，陈卷云见缝插针道：“好嘞。”

“真的不需要休息一下吗？”柳荫有些担心的问道。

毕竟今天中午的菜, 一半是陈卷云掌勺的。

“没问题。”陈卷云从冰箱里拿出鸡爪后, 做了个展示肌肉的动作。

或许是溪客斋逐渐走上正轨，又或是节目快要录制结束，她对自己在里面的表现还是很满意的，又或是现实中柳荫和林墨书都在她身边。

陈卷云一边往盆里倒入冷水, 一边高兴的哼着小曲。

鸡爪解冻后, 要将爪子上的指甲全部剪去，陈卷云放低鸡爪的高度，以防剪好的指甲乱飞。

冷水下锅焯一下, 同时放入切好的葱段、姜片和料酒。

料酒的味道很浓，也将水染了色，。

不仅要去除鸡爪的腥味, 还要将鸡爪煮熟，过冷水，让肉更有韧劲。

而接下来最重要的一步是去骨。

这对于陈卷云来说不难，只要掌握好技巧，便很快能将鸡爪肉完整的脱出，连带着筋一起脱出。

小崔见了，如此的简单，也想试试。

柳荫看了一眼，面无表情的说道：“脑子会了，手也会了吗？”

小崔被这句带着淡淡讽刺意味的话给刺激到了，拿起刀回忆起陈卷云划的地方，随后自信的在一个鸡爪上划起来。

搞定！看起来很完美！下一步，取出骨头！小崔在心里窃喜。

然后，他以为会轻而易举的拿出骨头时，却死活拿不出来，用力扯，肉也被他扯下来，但骨头还没下来！

小崔面带尴尬，但还没有放开鸡爪，最后骨头被扯下来，肉也碎了，更别提筋。

陈卷云到没察觉的尴尬的气氛，而是拿起一个鸡爪开始指导起来。

刚刚小崔只是单纯的模仿，没有划到重点，不然是很难去骨的。

教会小崔后，陈卷云的动作越来越快，不久，一大盘肉便落的满满当当的。

小崔熟练的拿走盆和菜刀，清洗起来。

陈卷云也开始调制配料，无骨鸡爪的味道全部来源于它。

小米椒、泡椒、蒜末等再加上一个酸酸辣辣的百香果，拌匀它，将每一只鸡爪上都拌上，再用保鲜膜封上，放进冰箱冷藏上几个小时，味道便完全浸透了。①

陈卷云更想夏天来品尝这道菜，从冰箱里一拿出来，冰凉的瓷碗，很是冰手！

酸酸甜甜的鸡爪，带着一股天然的冷感，一扫夏天的炎热，去除满身的暑气。

但是秋天品尝似乎也不错，从冰箱里拿出来后，不要立马吃，而是放一会儿，直至冰冷感消失，留下淡淡的凉意。

或许是凉意让人有些尝不出鸡爪的感觉，直到咬下一口，脆爽可口。

中间部位的鸡爪带着筋，“咯吱咯吱”的响起，随后酱汁的味道便出来了。

酸酸甜甜，酸味更多，百香果得籽落在鸡爪肉上，咬上去，滑溜溜的，酸，细细品味，才有些甜。

辣味后面才显现出来，不是鸡爪辣，而是整个舌头辣起来，开始分泌口水，让人忍不住再尝一个，再次体会那冰冷的感觉和酸中带甜的滋味。

满满一大盘显然不太够吃，尽管只有三个人。

满足自己的口腹之欲后，陈卷云突然感觉自己的掌心热了一下，她知道，今晚又要来了。

她下定决心，一定要把林墨书平安带回京城，一定要护住陈家。

“阿云，你今天又做了什么菜？怎么这么开心。”林墨书见她脸上带笑，自己仿佛也被她的好心情感染到了。