又有人问道：“那就是不光得做菜，还要做饭对吧？”

另有人回道：“肯定是要有饭的呀，光吃菜也不管饱，饭菜一起才能有饱腹感。”

周掌柜又微笑着补充了一句：“那位贵公子不喜欢喝粥。”

顿时有人发出沮丧的声音。

“我正打算熬粥呢。”

“我也是，还想着熬肉粥的。”

比赛正式开始后，大家不再说话，各自都忙碌了起来。

白小芽看着发下来的菜，有一把狗牙菜，也就是所谓的苦菊。

还有一碗豆芽，是用黄豆发的，一块火腿肉，一碟子豌豆，两个鸡蛋。

其余的便是葱姜蒜，茱萸辣子等调料。

打量完了所有食材，白小芽心中立马有了主意。

她决定做煲仔饭，好吃又营养，做软一点，不伤胃。

把食材清洗干净后，她将火腿放在锅里蒸，待蒸软后，取出来切片，放置碗里备用。

在蒸火腿的时候，她把米淘洗好放在水里浸泡，火腿蒸好，米也泡好了。

接着再将洗干净的小砂锅放在小灶上，锅底刷上一层油。

这里提供的是茶油，她就用的茶油。

刷完油后，她将泡好的米倒进去，往里面加水。水不能太多，没过半根指节就行，然后往里面放上豌豆。

因为豆子耐煮，所以需要和米一起放入。

她盖上锅盖，用布包着砂锅的手柄，端起来煮，这样方便掌控火候。

水开后，她一手端着砂锅，一手用锅铲推动锅里的米，以防粘锅。

在水快煮干后，她掀开锅盖，快速往里面摆上豆芽和切片的火腿，再打一个生鸡蛋在上面。

这时候就不能再用锅铲搅锅里的米饭了，只能端着手柄转动锅，一来为了锅底受热均匀，二来防止饭菜糊锅。

煮个小半刻钟后，打开锅盖，再淋上少许的油，然后让烧火的把火熄了，用灶膛的余温继续闷上一刻钟。

趁着焖饭的功夫，她便去切葱花，调汁子。

因为没有耗油，只能用酱油和盐，再放上一点糖。

饭焖好后，她掀开盖子，倒上调好的汁子，撒上少许葱花，用勺子一搅拌，顿时香味四溢。

接着她用另一口锅，把狗牙菜烫熟，用些蒜泥水、醋、香油、茱萸油和酱一调。

简单的一道酸酸辣辣的凉拌狗牙菜就好了，配上香软回甜的煲仔饭，令人食指大动。

吴大壮把火腿切丁和豌豆一起炒的，狗牙菜也是凉拌的，豆芽他没用，煮了一碗葱花鸡蛋汤。

他偏头看了眼白小芽做的，深吸了口气，笑道：“将娘子，你这个火腿豌豆饭，闻着好香啊，我都想尝两口。”

白小芽笑道：“你的火腿豌豆看着也很好吃，不知道咱们能不能尝对方做的菜，可以的话，一会儿我们交换尝尝。”

吴大壮直点头：“好好好。”

时辰一到，所有人都停了。

大家目光一致地看着前面，等候十位掌柜的下来试吃。

第78章 被上了一课

有了上次的经验, 这次白小芽没有那么慌了，因为她觉得自己再差不可能一分没有，只是高低的问题。

她安静地在下面等着, 还有些小小的期待。

毕竟第一场就得了第三, 五十个人参赛，能得到第三名, 她还是很高兴的，内心也有些小小的自豪。

然而等了好一阵, 却没见评委们下来。

大家有些站不住了, 有人甚至小声嘀咕讨论。

穿青衣的周掌柜，淡笑着看向底下的人。

不一会儿，衙门后院内走来十个年轻的公子, 看穿着，个个都是富贵人家的少爷, 都穿的是绸缎料子。不过看气色, 却像是难民堆里出来的。

吴大壮偏头和白小芽说道：“江娘子，你看这几个人像不像饿了好几天的？”

白小芽：“……”

怔愣片刻后, 她瞬间反应过了过来。

今天试吃的人, 不再是十位掌柜的, 而是眼前这十个饿了好几天的贵公子！

她不由得看向柳知县，见柳知县笑得一脸温和，不得不佩服，这个知县还真会玩，花样挺多。

果不其然, 只见柳知县上前一步，走到人群中宣布道：“今天试吃的，是这十位公子, 我与十位掌柜的商量决定后，特地从青城郡请来的。

他们平日里可都是锦衣玉食，连黄面饼子都没吃过的。

为了能够更公平更公允的给予参赛者打分，他们十个已经饿了三天。

今天先由他们十个试吃，他们十个人吃的第一样菜，便能得到一个‘玖’字牌。

之后，再由十位掌柜的去试吃打分。”

柳知县说完后，对那十位饿了三天的年轻公子笑道：“诸位请，尽管吃，直到吃饱为止。”

他话音刚落，只见一个穿着淡紫色长袍的年轻公子，快速走到白小芽面前，尝了一口她煮的煲仔饭后，紫衣男子竖了竖大拇指，便拿起筷子大口大口的吃了起来。