口作者闲话：

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第47章 悦君楼与爆米花

两人走后，一道身影从院墙后走了出来，望着两人的背影，眼中露出复杂的神色。

正是谢婉茹。

她这段日子还是第一次见谢明玉，还有他的那个叫沈砚之的义弟，没想到相貌居然如此出 众，一身衣着更是华贵无比，俨然一副贵公子的打扮。

只是，两人这相处时的情景，怎么看怎么别扭。

谢婉茹暗忖：寻常的兄弟也会做这样亲密无间的小动作吗？

许久，似是想到了什么，谢婉茹脸上露出一抹恶毒的笑容，像是吐露芯子狩猎的毒蛇，吩 咐身边的一个丫髮，说道：“不去梅园赏梅花了，去前院太太那里，你先去通报一声，看太太 得不得闲。”

谢明玉将折的四枝红梅带回文韬苑，插在一个白玉瓶里，便带着沈砚之出了府。

这个时候街上是没什么人的，谢明玉想了想，带着沈砚之去了悦君楼。

虽是下着鹅毛大雪，悦君楼的生意居然还很红火，一楼大堂充斥着热闹的谈话声音。

谢明玉不欲在一楼凑热闹，便要了二楼的临窗雅间，点了一盘花生米，一盘酱牛肉，一壶 烫好的竹叶青和一壶碧螺春。

酒是谢明玉的，茶是沈砚之的。

谢明玉倒了一杯热酒，浅浅的啜了一口，入口柔和，味道醇厚，感觉还不坏。

沈砚之见谢明玉一副享受的模样，有点嘴馋，讨好道：“哥哥，给我也倒一杯吧。”

“小孩子不许喝酒。”谢明玉理所当然的说道。

沈砚之瞪着无辜的大眼睛，疑惑道：“可是哥哥只比我大了不到一岁啊，哥哥能喝我为什 么不能喝？”

谢明玉前世已经二十三岁，一时忘记自己现在这副身体才十六岁，只好改口道：“额，等 你年满十六岁了才能喝。”

“好吧。”沈砚之乖乖点头，倒了一杯热茶慢慢喝了。

两人正说话间，悦君楼的掌柜曹德坤居然敲门进来了，脸上笑眯眯的，看着很和气。

“贵客临门啊，有失远迎！”

谢明玉笑道：“曹掌柜客气了，外面下着这么大的雪，悦君楼的生意还这么好，果真不复 盛名啊。”

曹德坤笑得眯起眼睛，说道：“正是借了这大雪生意才好，大堂里的人很多都是来参加赛 诗会的。”

“赛诗会？ ”沈砚之跟谢明玉都一脸的好奇。

曹德坤见他俩竟都不知道赛诗会，便简单的介绍了一下，道：“这不开春就是春闱了吗， 按着往年的日子，大致会定在二月份左右，赛诗会是根据随机指定的一物即兴作诗，之后便由 众人赏评，排出名次。虽是不太严谨，但是能在赛诗会上取的好名次的人，基本上都能榜上有 名，所以很受才子文人的青睐。”

“原来如此。”谢明玉了然点头。

“谢掌柜的也下去凑个热闹？ ”曹德坤邀请道。

“腹中无墨，我就不去丢人了。”谢明玉笑了笑，拒绝道。

沈砚之却颇有兴致，闻言问道：“哥哥，我能下去玩一会吗？”

谢明玉见他一脸期待的看着自己，笑道：“去吧，不许乱跑，玩一会就上来。”

“好的！”沈砚之笑着答应一声，跑到楼下玩去了。

曹德坤待沈砚之离开房间后，又陪着谢明玉说了几句话，一直带笑的脸上露出一丝窘迫来 ，思虑再三，最后一咬牙，还是开口说道：“谢掌柜，之前你卖给我的那个方子，我反复钻研 熬制了许多次，最终做出来的味道似乎是有些偏差，香味偏淡，我实在不知到底问题出在哪里 ，不知谢掌柜是否可以指点一二？”

谢明玉点头：“没问题，曹掌柜请将熬制的过程与我说一遍，我先听听步骤有没有错误。

”

曹德坤点了点头，转身去将雅间的房门关紧了，这才低声说了一遍自己熬制底料的过程。

谢明玉听了，微微一笑，得出了问题的症结所在，问道：“香辛料在入水熬制之前，有没 有炒制？”

曹德坤点了点头，说道：“方子里的好多香料都是中药，我确实炒制了，但是只略微热了 热，没有长时间的干炒，担心炒了之后就没了效果。”

谢明玉闻言笑道：“曹掌柜，那方子是用来做菜的，不是用来煮汤药的。当时我给你口述 方子的时候就跟你说过，香辛料一定要完全炒制，这样炒制之后药性会有少许的流失，但是麻 辣烫不是药膳，所以不必刻意追求药效，只有完全炒制香辛料，熬出的底料才会更加入味，香 味浓郁，回味悠长。”

曹德坤意有所思的点了点头。

谢明玉顿了一下又说道：“底料是味觉的基础，真正富有营养的是，曹掌柜可以尝试改用 不同的食材熬制富有营养的高汤。”