我靠美食通关人生(72)

作者:轻肥 阅读记录

这是将处理干净的鲤鱼切好花刀,拍上足量淀粉后提着首尾下油锅煎炸,直至定型成漂亮的跃起状后松手,炸透后捞起装盘,最后淋上调制好的糖醋汁即可。今日苏妧心情极好,也就顺便给它做了个含珠造型。用翠绿色彩一点缀,整条鱼都显得鲜活了不少。

这鱼可不仅仅只是造型好看,它的味道同样不逊色。

酸甜口味的汤汁完美地解决了鲤鱼整条油炸带来的油腻感,火候的恰到好处带来了鱼肉外酥里嫩的口感,本身带有的微微咸香隐于其中,只有细细品味才能尝出。

哪怕楚祁栾并不是一个喜爱甜口的人也能夹上好几筷子。

剩下那碗肉菜自然也没有放过的道理,他伸手夹了一块,细细尝了后第一次开口问道:“妧儿,这碗菜叫什么?”

对于他的反应苏妧也不奇怪,因为她今天做的这碗菜正是风靡她原生世界,碗下之臣无数的美味菜肴——红烧肉。

“东坡肉,也叫红烧肉。”

楚祁栾还没开口,倒是一旁一直在埋头苦吃的楚祁行突然问道:“嫂嫂它为什么会叫东坡肉啊?”这碗菜也是深得他行小爷的心,他正式宣布这碗菜从此超过火锅烤肉在他心中的地位,正式问鼎。因此也愿意歇歇忙得不得了的嘴,抽空出来问上一声。

“因为这是一个叫苏东坡的人发明的做法。”

“咦,我怎么没听过这个人?”楚祁行不由有些奇怪,难道他已经不学无术到这个地步了嘛?!

苏妧一时语塞,恨不得把刚才的一时嘴快塞回去。苏东坡根本就不是这个世界的人,却要她现在去哪里给他编造一段?

“天下人这么多,谁敢说自己知晓一切?现在要你嫂子如何解释为什么你没听过?吃你的饭去!就连吃饭都堵不上你的嘴吗?”却是楚祁栾开口解围了。他也看出了苏妧的窘迫,如果是这个世界的那自然是没什么不能说的,想来是妧儿那个世界的人吧。

楚祁行委委屈屈地“哦”了一声,但很快又沉浸到了美食的快乐世界中。

红烧肉的表皮被汤汁染的油光发亮,明明是红褐色的外皮,在灯光的照耀下却折射出了不输那些以明亮著称的颜色的光彩。肉片还冒着滚烫的热气,刚夹近了,就能闻到一股浓郁的荤香。

夹过来的过程中还能看见深红色的汤汁顺着颤颤巍巍的猪肉,慢悠悠地淌了下来,最后流到雪白的米饭上,将它也染成了深红的颜色。

肥瘦相间的猪肉肥而不腻,入口即化。只有微微带些韧劲的猪皮能和牙齿进行短时间的搏斗,但在用了些力后还是很轻易地将它咬断了去。丰富的脂肪带来了爽滑的口感,咸甜味包裹住了大脑。因为是利用糖色上色的缘故,肉香中还带了些许焦糖味。

又吃完一块后楚祁行还是不由赞叹道:“这个叫苏东坡的人还真是聪明,能想出这么天才的烹饪方式!嫂嫂,他一定是一个名震一方的大厨吧!”

“名震一方是名震一方......”看着楚祁行的眼神,她咬咬牙说道,“他的确是个大厨。”

随后就在心里画起了十字:大佬你大人有大量,就把我刚刚说的话当成一个p放了吧......

楚祁行笑开了花:“我就说吧!也不知道这苏大厨是一个怎样的人,想来一定是一个天马行空,聪明绝顶的绝世厨神!”

苏妧:“呵......呵呵。”

楚祁栾看着她的反应不由闷笑一声。他虽不知这苏东坡是何方人氏,但看妧儿这反应,十有八九不是个厨子。不过能把妧儿弄成这般模样,这小子还真是‘有本事’!

却也懒得插手那边加起来都不知道有没有三岁的两个人之间的官司,端起放在一旁的茶碗,掀开盖子后习惯性地撇了撇后,突然发现这里面装的只是一碗白水罢了。

原来是苏妧在发现他有个饭后喝茶的小毛病后,强自插手给他改了去。他拗不过她,只得妥协。

轻轻啜了一口茶碗里的白开水,他发现在慢慢习惯之后,白开水的味道也很不错。

第43章

在用完膳后不久, 楚祁栾就把他家的蠢弟弟赶走了:真是没一点眼色,吃饱了也不知道识相点自己圆润地走,插在他们夫妻之间算是怎么一回事?!非得要他动口赶人!

又一次遭遇来自兄长的无情摧残的楚祁行这次却没有太过依依不舍:趁刚才那段功夫, 他从苏妧手中软磨硬泡出来了好几坛能存放许久的好吃的, 足够他接下来在这段时间过的滋滋润润了!

楚祁行还在的时候苏妧不好说话,等他一走苏妧就微微用力拍了拍楚祁栾的小臂道:“你这是干嘛呀!咱们太子府又不是腾不出一个客房来, 这么迫不及待的把他赶走!”

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