“我们成功了！”尽管目前还有大半的桌子空着，但屠豪已和独教授激动击掌，他对接下来的生意形势相当看好——

“餐饮业有一个特点，店内的客人越多，对店外的路人就越有吸引力，只要开局顺利，客人翻一倍不成问题！”

“难怪新闻里常说，网红店常常会在开业时花钱雇托儿排队，原来玄机在这里，早知道让大锦鲤也用一用这招！”

独教授后悔没能早点借鉴这一投机取巧的“高招”。

不管白猫黑猫，抓住老鼠就是好猫，不管阴招损招，只要管用就是好招。

屠豪并不是不知道此方法，之所以没有在之前的“屠老师商业大讲坛”之中提出，自有合理的原因——

“讲餐饮业经营理论的教授提到过，雇托儿营造虚假繁荣的方法，在人情关系密切的古代无法实现，造假的消息当天就会传开，这会给凤临阁的声誉造成毁灭性的打击。”

“有道理，教授不愧是专家！”独教授受教，视线转向视频时，发现生意状况有了愈发喜人的新变化——

“客人又多了几桌，正往楼上去的那几位锦衣光鲜，八成是土豪贵客，重振凤临阁金字招牌的大业即将完成，我们太了不起了！”

他所言不是自夸，凤临阁的买卖果然如屠豪所料，客人实现成倍式增长。

不过，土豪鲜肉的预计还是略显保守，大约半个钟头的工夫，食客的数量不止翻了一倍，而是足足三倍。

不仅楼上楼下坐的满满当当，而且一楼那几桌最先落座的客人酒足饭饱离开之后，还没等店小二收拾干净桌子，便有新一波的食客迫不及待顶了上来。

开业首日就迎来了翻桌！

如此开门红，就问你红不红！

先前的焦虑一扫而空，兴奋的独教授高举双手欢呼，并说道：“开瓶香槟，我们好好庆祝一番！”

屠豪贴心建议：“不如换成红酒，小姐姐也可以和我们同乐！”

景栗身在大唐，即便是穿越成武则天，也喝不到香槟，不过葡萄酒倒是古今共通。

“葡萄美酒夜光杯，人逢喜事来两杯！”景栗欣喜之中也起了畅饮的兴致，说道——

“祝妈妈，斟酒！”

独教授和屠豪同向视频举杯，景栗虽然看不到两位队友的动作，但合作至今，多多少少培养出了默契。

她拿着琉璃樽微倾，与事务所队友实现跨时空碰杯。

时空相异情相同，共饮葡萄酒！

尽管祝妈妈对王家忠心耿耿，可是她一直都认为大小姐“楚凤鸣”难撑酒楼大业，今日方知其实力非凡，欣喜到几乎老泪纵横——

“小姐，您果真得了老爷的真传，生而有做生意的天分，凤临阁已有两年没有像今日这般热闹过了！”

“这并非我一个人的功劳，而是大家群策群力的结果！”景栗心中虽有小得意，可是表面还是得摆一摆从容谦逊的姿态，望见大门外似乎有不少等位的食客，便说道——

“门口是不是有排队等候的客人？您去告诉王敬一声，让他尽快找些桌子椅子摆在外面，再备一些茶水，不要怠慢了客人。”

若生意持续火爆，就要对“等位区”进行改良，用叫号的方式避免混乱，而且还得准备一些小零食，让食客等的开心、等的值得。

看着客人们大快朵颐、好不畅快，景栗也有些饿了，她点了一份羊蝎子，打算边享受吮骨美味，边欣赏火红生意。

但是，祝妈妈去了半晌，端来的却是另外两道菜，她解释道——

“砂锅羊蝎子和炙烤羊蝎子已经全部卖光，神仙红烧肉也快要没有了，只能换成古法养生羊肉和菊香鸡汁鱼丸，小姐您先将就着吃，现在厨房忙成一团，实在抽不出人手，晚上再好好准备您爱吃的美食。”

在经商方面，把握准市场脉搏是成功的关键。

先前事务所全体成员根据种种信息推断，当前的大唐不复盛世，已然在国衰民弱的下坡路上一去不复返，越来越多的人吃不起奢华大餐，平价美食才是王道。

从目前的情况来看，此预测简直神准，羊蝎子和红烧肉这些低价美食最先售罄，而价格偏高的羊肉和鱼类则仍有剩余。

那道古法养生羊肉，是凤临阁旧菜谱中的招牌菜之一，为名副其实的养生大菜，配料尽是大补的药材，党参、黄芪、当归全部都有，还要加入浓浓的精酿糯米酒提味，足足炖满两个时辰才能上桌。

像景栗这样日常不吃补品的劳苦大众，冷不丁享受一次如此级别的养生大餐，很有可能会当场飙鼻血。

菊香鸡汁鱼丸，也是一道昔日便有的高价菜，景栗之前没有具体细问过贵在何处，待看到真容之后，终才明白一分价钱一分货，这不单单是一道菜品，更是一件艺术品。