曹师傅本名曹大勇，祖上三代都是厨子，据说老祖宗还给末代皇帝做过吃食，而他自己则经营一家小摊档，早上卖米粉面，中午晚上就做炒菜。

由于味道好，分量大，生意尤其火爆。

他有个青梅竹马的妻子，但患有小儿麻痹，腿脚不太灵活，两人少年夫妻，感情还算不错，就是一直没有孩子。

江达是正经磕过拜师头的徒弟，又生得浓眉大眼，特别讨人喜欢。

曹大勇喝了他一杯拜师茶，算是认下这孩子，连带对江家也多有照拂。

从此，江达正式住进了曹家，跟着曹大勇从洗锅颠勺学起，再到生火炒菜，平时也帮着师娘下地干活、做手工，勤勤恳恳。

时间一长，夫妻俩都拿他当半个儿子看待。

那时的小饭馆已经叫“曹记”了，据说是祖上传下来的名头，只不过没有正经招牌，简单地支起一块木板，上面用白粉笔写了这两个字，下面还附带一份菜单，什么炝炒腰花、松鼠鳜鱼、拔丝土豆等等。

江达学厨的第二年是曹大勇的“贵人年”。

他像往常那样开店营业，这天第一位上门的客人是个外地佬，操着一口不标准的普通话却十分健谈。

不过下碗面的工夫，他就把曹大勇这小饭馆的经营模式和利润回报摸透了。

“小本生意也是生意，关键是怎么由小做大。”

这天上午，曹大勇生意都不做了，半压了卷帘门，听这人说了许多，他觉得自己摸到了机遇。

一个月后，曹大勇拿出原本准备盖新房的钱在镇上赁了一处上下两层的门面，半个月时间装修，“曹记”正式营业，主打地方菜。

这回，终于有了像样的招牌。

三个月后，门店亏损，面临倒闭，曹大勇整夜整夜睡不着，脾气也日渐暴躁。

彼时，江达已经学艺两年，在后厨帮手。

他看着师父焦头烂额的样子，想要帮忙，却无能为力，只能悄咪咪用剩余的食材做“大包圆儿”当做赠品招徕顾客。

别说还真有冲着他这个“大包圆儿”进店的，可尝过菜品之后，又忍不住摇头：“中规中矩，跟其他饭馆没什么区别。不过你这煎饼倒还挺好吃的，能不能再送我两个？”

江达这才知道原来外面的人称呼他们这里的“大包圆儿”叫“煎饼”。

曹大勇无意间听到这番评价，突然灵光一现……

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一更，三千字。

二三更一起，十二点。

第369章 曾经也是，个富二代（二三更）

从那之后，曹记就不卖米粉面，也不做炒菜，只卖煎饼了。

而江达也从后厨打下手的，正式升为掌勺师傅，每月三千块固定工资，包吃包住，外加提成。

短短一个星期，店内生意回春，一个月后，宾客满座。

半年就把房租连带亏损的部分捞回本。

曹大勇意气风发，但今天这个局面怎么来的，他心里比谁都清楚——是江达摊煎饼的本事把这个店给盘活了。

他试着按照江达的步骤一比一还原，可做出来的煎饼却不是那个味儿，总感觉差点什么。

他知道，这个徒弟必须留下！

所以两口子加倍对江达好，还经常给江家送钱。

江家果然很满意，只字不提让江达出师，而江达自己压根儿不懂，他觉得每个月三千块已经很多，不仅能让自己吃饱穿暖，还能负担弟妹上学，帮补家用。

第二年，曹记开了第一家分店，还是卖煎饼。

同年，第二家分店开到邻市。

江达作为曹记“第一徒弟”经常几个店面来回奔波，培训新厨师，指导煎饼技术，虽然小徒弟们做出来的和他相比还是差点味道，但几乎没什么区别，不是老饕根本尝不出来。

曹大勇看到了量化生产的可能。

他心里隐约有个计划，但距离付诸实践还差点勇气。

这时，他又遇到了之前那位指点过他的商人。

对方居然出自大名鼎鼎的“徽商”一脉，比起“浙商”的开拓创新、“晋商”的抱团江湖气，“徽商”则以小本生意做大做强和诚信经营为理念。

曹大勇受到了启发，决定再搏一搏。

两年后，曹记犹如雨后春笋在F市出现，逐渐有了现在连锁品牌的雏形。

彼时，江达十九，曹大勇也快四十了。

他一直没放弃自己生一个孩子继承衣钵的打算，可妻子就是怀不上。

两人去医院检查，发现是曹大勇的问题。

人到中年，生意蒸蒸日上，财富积累也越来越多，上天却断了他的香火，哪怕是个女儿也好啊！

曹大勇一度颓废。

这时，江达便入了他的眼。