周家的私兵牢牢握在周攻玉的手中，他若想硬来，所有人都只能认栽。只是他如今也不希望刚回来就动刀，若是能无戈无血自然是更好。

周家的情况玉哥儿当初晋州便已经跟安琳琅说过。安琳琅心里有数，也愿意给等他：“争不过就回来继续跟着我干。包吃包住……咳，还包娶媳妇儿。”

周攻玉笑得肩膀直抖，反正安琳琅的话是撂在那。

两人对婚事心里有数，旁人却不清楚。安老太太看周家迟迟不给动静，急得团团转。安琳琅劝她没用，干脆随她去。再说，安琳琅最近也有不少事儿。

原本打算安老太太身体没事就回晋州，结果玉哥儿把方家老夫妻都带过来。她回去反倒没那么急切。正好安老太太看她亲事定了，就将林氏给安琳琅留的嫁妆胆子给她列出来：“你母亲当初也是林家受宠的幺女，当初林家给她备嫁妆是费了心的，十分丰厚。估计林家是怕你娘远嫁吃亏，特意给她的底气。我跟你爹不图你娘那些嫁妆，就全给你留着，将来你出嫁再添点，一并带走。”

安琳琅还不晓得林母给原主留了嫁妆。突然一听自己有嫁妆，意外之喜。

正好这段时日闲着无事，她都打算远程操控晋州的生意，将来在再照搬到京城。林母的嫁妆算是意外之喜，本来还苦于资金捉襟见肘，如今倒是可以放手折腾。

她交代周攻玉的事玉哥儿已经安排妥当，甚至妥帖得远超安琳琅的期待。

晋州那边初步的框架搭建起来，听说陈家答应给寻的厨子也送到了，就等受过培训以后正式上岗。如今晋州那边是周家一个名唤袁秀的人在管。

这个人是周攻玉手下负责处理江南丝绸行的大掌柜，能力自然不必说，性情颇为凌厉刚烈。算是玉哥儿的死忠。两年前安南王世子身死，周家动乱。暗地里觊觎江南丝绸行的人背地里联手，将他给赶出了周家。去岁周影找到他，把他安置在别处。

玉哥儿跟周家联系上以后，正好琳琅这里要用人，他便把被挤出周家的人给弄到这里来。

袁秀这个人，安琳琅打算抽空见一见。虽然能力没问题，玉哥儿亲自盖章的，人品应该也没问题。但毕竟在接管安琳琅的心血。她不认得人，往后也不方便。

待到二月份天气暖和，辣椒就该扩大面积种植。安琳琅还是不愿意放下火锅生意。火锅是饮食界的巨头，这是后世的现实明摆着的。前景你不需要她担心，主要是怕辣椒会不够用。安琳琅手里握着将近十种不同的火锅底料配方。辣椒的产量一旦跟上来，她的火锅事业就可以全面展开。

不过若是京城有商铺的话，安琳琅打算在京城做火锅试点。

她去年请桂花婶种植的辣椒还剩很多，有些晒干了的还磨成了辣椒粉。被安琳琅全部收起来存在方家村的老家稻仓里了。运过来也不麻烦。

另外，三四月份，土豆也得跟上来。在武原镇试点的结果还算不错。土豆相关的食品产业还是跟小吃挂上关系会更好。安琳琅能想到的土豆具有广泛意义的代表食物，云贵川的狼牙土豆，风靡全球的薯条，咖喱土豆……不过这些要做好，还是需要人手。

说到种植，自然就得有土地。方老汉在村子里置办的那些田地在安琳琅看来是不够用的。毕竟辣椒一旦搬上台面上来，需求量是非常大的。那几亩田的辣椒，不够她所有店铺的适用。

安琳琅原先的计划是在武安县边缘的村子里扩大种植，算是她的一点私心。武原镇边缘地区的村子里百姓日子过得有多苦，没人比安琳琅更清楚。他们的村子都在山里，地少，位置差，种粮食难不说，收成少得可怜。家里孩子多的，饿死人是常有的事儿。

粮食种不好，换成辣椒或者土豆红薯这些作物情况就不同了。她打算模仿后世领导人的做法，租用村民们的土地，再雇佣他们种。这样每年他们能分得些租子，还能余些工钱养活家里老小。安琳琅也不是圣母，这般是考虑到吃过苦的人做事用心。他们干的认真，自己的生意自然也是得益的。二来在得益的情况下，她也不吝啬给村民们一条活路，也算是给自己积一点福报。

有些村子实在不适合种植，养猪也不错。自打香肠打开市场以后需求量蹭蹭地往上涨。安琳琅看着账簿上飞涨的收益，省城再增开一个香肠作坊也是迫在眉睫。

武原镇的香肠作坊供货最多能到荆州以上地区，再远一些就不行了。这个时代没有可使用防腐剂，食物长途运输会造成变质味道损毁的状况。除非大冬天，否则运送成本很高。另外天气一热，香肠也会坏。为了保证东西的最佳品质，就近生产是最稳妥的。