医仙的末世种田日常(49)

作者:寂也 阅读记录

楚霜作为店主,无奈地准时起床,好在因为雨天的缘故,上午的客人有些少,让她有时间窝在厨房里做一顿大餐。

昨天晚上她摘下了艳红色的花椒,准备放在小竹筐里准备晾晒,等晾好了,或是炖肉去腥,或是磨成粉加在炒菜里,都是一个不错的选择。

然而今天下雨,只好等到明天再晒了。

“今天天气好冷,想吃顿热乎乎的饭。”白总抖着毛上的雨水跳进屋内。

白总一向傲娇,从不轻易点菜,今日冷不丁说出这句话,楚霜惊讶,赶紧打开冰箱门去拿鱼。

“唉,我放这儿的鱼呢?”

“本喵吃了。”白总舔了舔爪子。

“吃了?”楚霜一时有点震惊,小心翼翼地探过身问:“生啃的?你胃不疼吗?要不要我煮点姜水给你喝?”

一想到冻得冰凉的鱼肉被小猫狼吞虎咽咽进肚子里,她感觉胃里一阵抽得疼。

白总却灵活的一个扭身,避开了楚霜摸肚肚的手。

“楚大姐,你是不是觉得火没发明出来前,我们猫猫都是喝西北风活着的喵?”

“……”

“哦。”楚霜意识到自己的思维误区,装作没事似的抽回手,暗戳戳给自己找补:“其实我就是想哄着你,摸摸你肥肥的肚子啦。”

“那这样显得你更像个二傻子了。”白总毫不客气地补刀,并且在楚霜反击之前跳出了厨房。

楚霜哼了一声,继续往冰箱里看,看来今天是做不成热乎乎的鱼汤了,那么做一顿羊肉炖萝卜汤也是个不错的选择。

想到鲜美的羊肉汤从喉咙暖到胃里再蔓延到四肢,她很满意地打了个响指,从厨房吊柜里取出了个炖锅,炖锅当初是她执意要购买的,虽然平时用的次数不多,但关键时刻能派上大用场。

炖锅里注入冷水,将斩成块的羊肋骨放入,加上花椒和葱叶,开启小火模式,等到羊肋骨解冻后,捞出冲洗干净,再重复一遍之前的过程。

她做羊肉汤一向喜欢用羊肋骨,因为羊肋骨既有肉,又有骨头,长时间的熬煮能熬出骨头里的骨髓,让汤汁有微微的胶质感。

为了让胶质感更加厚重,楚霜甚至放了两块羊蹄。

羊肋骨和羊蹄需要熬上三个小时,在这个时间里,楚霜先去制作了今日的药剂,然后揉面做了牛奶小馒头,馒头在制作时不加一滴水,用牛奶揉面,这样做出来的馒头会非常香甜。

最后馒头面团放到炖锅上蒸,时间一到立刻拿下,沉甸甸的面团已经蓬松发软,轻轻摁一下,软软的、热乎乎的,一股奶香也在厨房内弥漫开来。

不得不说,牛奶和小麦香气的混合永远是最质朴、最吸引人的,楚霜没忍住,拿起一小块牛奶小馒头吹了吹,塞进嘴里。

“好吃!”她开心地眯起了眼睛。

羊肉也正好到了时间,汤汁变得奶白浓郁,翻滚着水花咕嘟着,赶紧下入萝卜块,煮上五分钟,等白萝卜块变至透明软烂,用筷子一扎即透后,关火,出锅,撒一点点的葱花和盐。

楚霜用个白瓷盆盛羊肉汤,小心翼翼地端到后院,于是香味也飘了一路,白总跟在后面,用小小的鼻尖嗅着,感觉空气中的香味已经化成了实质,挥之不散。

一大盆的羊肉炖萝卜,摞起来的牛奶小馒头,还有一小碟泡椒,这是今天的午饭。

星小小显然是第一次喝羊肉汤,好奇地打量了一下,端起碗喝了一口。

“好神奇哦,粘稠的感觉。”星小小眨了眨眼睛,很新奇。

“那味道又是如何呢?”楚霜歪头问。

星小小立刻昂起头,“当然是千年难遇的一等一美味!”

“哈哈,这个自然,不瞒你说,有时候做着做着菜,总感觉自己今世能修成个厨仙!”楚霜毫不客气收下赞美。

“嗯,楚霜做什么都好棒棒!”

一人一草开心地说着,而白总默默蹲在一旁咬肉骨头。

楚霜也低头,吹凉后喝了一口羊肉汤,心道怪不得星小小称赞,这汤的胶质感非常浓稠,仿佛裹满了羊肉的精髓,奶白的汤汁很像牛奶,汤上浮着一层油脂,却因萝卜的存在,丝毫不油腻,反而鲜美无比,香醇绵软。

羊肉已经炖得软烂,稍稍咬上一口简直会让人怀疑羊肉会在嘴里化开,嚼上几下,甘甜味美,一点也不膻。而萝卜块吸满了羊肉香,软烂鲜甜,丝毫不屑于羊肋骨呢。

她身侧是细细密密的小雨,雨滴顺着房檐淌下,冷气逼近,叫人的手指发冷,忍不住放在怀里搓一搓。

而此时喝上一口洒满翠绿葱花的羊肉汤,在咬上一口奶香浓郁的小馒头,热流从喉咙涌进了胃里,在胃里发散到四肢,半碗羊汤喝完,感觉手指尖都是暖的,后背发汗。

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