我开的炸串店爆红全世界(111)

作者:一杯甜茶 阅读记录

不过其他的食物是放在袋子里看不清楚的,只有冰淇淋是小姑娘伸手拿着的,雪白的质地看起来好绵软,但是又很丝滑,特别让人好奇这其中的口感是什么感觉。

峰哥吃遍美食无数,看着这丝滑雪白的冰淇淋,突然感觉心中一动,突然想要尝试看看是什么味道的。

那姑娘一边吃着一遍幸福的眯起眼睛,光是看着就能感受到这杯冰激凌味道有多美味。

口感应该非常甜美吧~。

峰哥这样想着,走到窗口也主动点了冰淇淋这个餐品 ,他的目光刚刚想要移开,突然看到冰淇淋的那样字底下还有类别小字,【油炸冰激凌】【油炸脆皮雪糕】炸好的冰激凌还可以淋上草莓果酱和蓝莓果酱一起吃。

这让他更加好奇了,怎么冰激凌还能油炸??也太神奇不可思议了吧。

炸完的冰激凌难道不会融化吗?

而且炸了之后会更好吃吗?油炸冰激凌到底是什么味道的??

峰哥以前没吃过油炸冰激凌,说真的有些感觉没见过世面,而且像他这样的美食家如果不尝尝那肯定说不过去了,因为这个味道实在是太让人好奇了,心痒想知道是什么味道的。

他点了两份油炸冰淇淋,两份没有油炸的,还有一份脆皮雪糕冰激凌,其他的餐品也点了节目上面有的炸羊排,其实也想尝尝炸鱼丸的味道,只不过鱼丸限量被其他客人买光了,只好作罢,就只能把店里有的全部餐品给买了一遍,打算每一样都尝尝,认真测评。

苏灵很快做好了峰哥需要食物,她的三个店员经过一段时间的配合现在工作起来越来越得心应手,而且比起来越发熟练,之前系统给她的员工培训标准,也都按照内容打印出来,发给每个员工一份。

有了规章制度和制作实物标准,任何事情都有了比较规范制定,比如切片穿串,每次切多厚,串几片。

还有清洗食物的标注,都有严格的制定,要是其他的餐厅里面,应该还有食材处理标准,一般餐厅里用不完的东西都是要换掉的,但是苏灵每天都能把食材和调料用光,所以根本就不用担心不新鲜的问题。

唯一需要担心的就是卫生问题,后厨、以及储存环境卫生,前台的卫生问题。

当初刚开店没有多长时间的时候,有相关部门来检查过 ,一直到现在为止她都很遵守当初的标准。

特别是雇佣员工以后,还是按照这样的标准来严格执行,让顾客们吃的安全吃的放心。

苏灵交给峰哥炸冰激凌这道餐品的时候,跟他嘱咐说要最先吃掉它。

因为炸冰淇淋油炸过后,保持的时间比较短暂,它的最佳使用时间就在几秒之内,要是过了这个时间,冰激凌就该化掉了。

其实不只是快点吃吃,油炸冰激凌的做法也是非常的困难,不仅要把外皮炸的酥脆,而且还不能让里面的冰淇淋融化漏出来,所以这就要很高技术的制作手法和恰到好处的油温炸制。

并不是一般手艺就能容易成功的,需要很快炸出来一层脆皮,苏灵很完美做到了这点。

峰哥第一时间拿到餐品就让助理赶紧准备拍摄,他也害怕冰激凌会融化,赶紧准备吃掉。

炸好的冰激凌好像一个个金黄色金砖,四四方方很有质感,他迫不及待的夹起一块,让镜头对准自己,轻轻咬了下去,瞬间被里面的冰凉质感给震惊到了。

峰哥被这口感惊艳了好一会才回过神来,因为他发现炸冰激凌里面质地还没有来得及融化,准确的说是融化了一半,处于半固体的状态,在舌尖感觉奶香四溢冰凉清润,吃起来更加丝滑了。

特别是这个黄金的外皮真的很酥脆,配上里面的炸冰激凌真的很绝了。

口感也真的也很特别,是他吃过非常好吃口感又很特别的食物,像峰哥这样的老饕,比较记忆犹新的食物基本上没有几种,但是这次油炸冰激凌是真的让他很深刻。

峰哥很享受的回味这个味道,马上又吃了脆皮炸冰激凌,脆皮炸冰激凌的口感更丰富,因为多了一层脆皮里面的口感更固体更好吃,还带着一层巧克力的奶香。

他把赠送的草莓果酱淋在上面,一刻也不停歇的继续享受美食。

这一趟真的是不虚此行,看样子真是来对了。

峰哥激动的把炸冰激凌的这个餐品的图片发到粉丝群里,给他们一个小小的惊喜。

峰哥的粉丝看到炸冰激凌这个神奇的餐品惊讶的说不出话来,好半天才疯狂的发消息。

【从来都没有这么好奇过一道餐品的味道,今天这个炸冰激凌真的让我破防了!!到底是什么口感啊!!】

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