我开的炸串店爆红全世界(125)

作者:一杯甜茶 阅读记录

黎越也发出惊叹:“感觉肉质好嫩味道好好吃。”

“这个外酥里嫩吃起来完全不感觉油腻,苏灵姐的手艺实在是太棒了 ,您真是我见过做食物做好吃的厨师,就是我们学校的老师做菜也不及您的万分之一,而且现在每天都能吃到实在是太幸福了。”

苏灵听到这些话,感觉她的美食能带给别人幸福,自己也感觉非常高兴,可能幸福是共通的,因为美食是可以让所有人共情的东西。

“你们这样说,我也很欣慰,希望以后我们的生意越做越好越做越大,把苏记做成一个知名品牌,在全世界爆红!”

三个店员十分认真的点头,完全不会感觉这话夸大事实,反而感觉是真的会有这么一天,他们感觉以苏老板的手艺天底下独一份,换成任何一个厨师都无法比拟的味道。

苏记的味道是特殊的是没有替代性的,所以是真的让人非常着迷。

小酥肉成功了以后苏灵又开始制作芋泥奶盖奶茶。

芋泥奶盖茶有几个步骤,一是芋泥的煮制,奶茶的制作,奶盖的制作,以及苏灵想要点缀在上面的汤圆串串。

第一步先做芋泥,需要芋头和紫薯还有厚鲜奶、炼乳几样食材,这个做法比较简单放在料理机打碎,小火熬制细腻浓稠,等到香味飘出来就做好了。

奶茶的原料选用的是顶级伯爵红茶和有机鲜奶 ,发酵的茶香和鲜奶融为一体,奶茶的味道是清香诱人的,以前苏灵做过蜜桃奶茶,异曲同工之处,把蜜桃换成芋泥,味道更醇厚更好喝。

最后是奶酪奶盖,奶盖必须要用奶酪和鲜奶制作而成,具有绵密而又顺滑的特点,香甜可口,喝上一口仿佛有云朵般软棉花糖的口感,

把三种食材接连倒进杯子里 ,芋泥和奶茶层层在透明玻璃杯中不断的纠缠,紫色和白色最后你中有我我中有你,形成了层层分明的界限,从外表来看真的非常精致。

最后在奶茶的顶层注入厚重绵密的乳白色云朵奶盖,按理来说这一步应该就大功告成了,不过苏灵觉得需要更特别一些,所以把之前煮好的黑芝麻汤圆,用竹签串了三个,看起来白白嫩嫩的像是糯米丸子,煮好的汤圆需要技术穿串,才保证不会有流心溢出来,而且签子其实非常细才可以做到。

串了三个糯米黑芝麻圆子整齐的放在杯屋檐中间,又撒上了一层熟黄豆粉,整个香气挥发出来这味道简直没谁了。

这辈饮品步骤很多,但是味道却是一等一的好喝,喝一口不但有奶茶的丝滑,芋泥的香甜,和奶盖绵密的后感,是真的太好喝了,好喝的感觉让人沉醉。

而且这个茶不但能喝还能吃,配合汤圆丸子一起使用味道更好。

苏灵打算把炸酱面,小酥肉,芋泥奶盖茶,和炸汤圆放在一个套餐里面售卖,限量一百份,这份套餐单价是100元。

而且决定汤圆和炸酱面只会在周六周日的套餐里出现,因为比较难做又比较麻烦,只能限时抢购。

而且限时抢购放在外卖平台上效果最好,放在店里,害怕顾客应该抢不到打起来。

其实苏灵也有些不忍看到顾客抢不到炸食的表情,但是又没有办法一次性把所有的顾客都满足了,因为深知顾客就是无底洞,不管做的再多,都会有人买不到。

以前一倍的量不购买,先三倍的量还是不购买,扩大规模也要稳定发展才行,不是一夜之间的事。

所以苏灵还是打算用外卖来满足顾客,这样就算抢不到,不用直接面对,她心里也好受些。

与此同时,有一个四口之家的家庭,年纪不大的小儿子这几天天天挑食,不按时吃饭,每次吃东西都要指定一样食材,而且给他把东西做好了以后突然反悔就不吃了,还说要吃另一样周而复始,最终结果就是让家长白忙活一场。

这一天小儿子挑食的毛病又犯了,而且还作闹欺负哥哥,此时突然听到家里的门铃响了。

父亲过去开门,门口是一个外卖员,手里拿着箱子,是一个很精致的包裹,里面装的是苏记外卖餐盒,看起来有很多吃的。

家里两个小孩激动的跑了过来,特别是闻到香味的小儿子,刚才挑食的毛病闻到这股味道似乎给治好了马上就说不挑食了。

可惜家长怎么可能会这么简单,父亲拿着包裹谁都没给,而是不理两个孩子自己走到沙发上,两个孩子不解的跟着跑了过来。

只听父亲说道:“我点了一份特别好吃的外卖,而且是很不容易抢到的,可惜的是只有一份,只能给一个孩子吃!而咱们家有两个孩子分不均匀,为了公平起见,你们两个就抽签决定,抽到有图案的孩子吃这个外卖,没有图案的就只能吃你妈妈蒸的窝窝头,如果不接受惩罚的话,就不能吃饭。”

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