我开的炸串店爆红全世界(173)

作者:一杯甜茶 阅读记录

初赛苏灵毫无悬念的晋级了,而且还是第一名,非常受人瞩目,不过她本人却没有什么感觉,应该说是意料之中。

最近因为初赛过后微博粉丝增长了差不多快十万,她在微博上面发布了自己品牌啤酒的广告,和范绍兴商量了以后,在橙色软件开了一家苏记旗舰店专门卖啤酒。

线下店面不零售只做批发,销售情况良好,非常可观,通过微博宣传以后,网点销售订单情况也非常不错。

特别是现在运转一切良好,当然希望可以继续这么顺利下去,苏灵抽空又开始想了之后的视频内容。

第二轮视频大赛的主题,只有条件做一款餐品,时长为四十分钟,不限制种类和食材。

苏灵想了很久以后,决定做奶茶火锅,奶茶火锅包罗万象,用到的食材非常多,配料就有十多种,每一样味道都很好。

奶茶火锅网上竟然没有人做过,这么新奇的创意很多人更是闻所未闻见所未见,决定在参赛的时候制作。

陆落落发现苏记微博发了啤酒的广告之后,二话不说直接下单购买,自己买了一份,还给陆修延买了一份。

陆修延收到啤酒快递的时候,还有些愣神,陆落落真的特别好奇,这款啤酒的味道,坚信苏灵厨艺不会差的预感,觉得这个啤酒也很不错,正好给陆修延尝尝。

陆修延拿着高脚杯,把啤酒液体缓缓倒入其中,冒着气泡的啤酒是冰镇过的,闻起来有一种淡淡的麦香,轻轻的放在嘴里喝了一口,凉爽可口的啤酒香气和浓浓的麦子香味瞬间侵入口腔。

啤酒的味道是真的非常不错,气泡感在舌尖不断缠绕,而且没有任何苦涩的味道,更多的是入口的清甜,还有独特的味蕾刺激,让人感觉很享受....

如此浓醇的啤酒,现在市面上已经很少见了。

陆修延喝啤酒时候并不多,但是这款啤酒让他感觉非常不错,让他回味无穷,居然有了还想再喝一瓶的感觉。

同时,忍不住心想苏灵选手确实是一个很了不起的人才,很期待第二轮比赛,对方会创造更多“惊喜”。

第87章 ·

苏灵正在准备奶茶火锅的原材料, 想要做好一款奶茶锅,奶茶汤底的作用绝对是重中之重,这款的汤底是原味奶茶, 只是整个火锅的基础,需要用各种不同的小料调料进一步调制口感。

不过她打算先制作口感丝滑的原味奶茶, 这个配方在店里制作过很多次, 核心要领早就烂熟于心 ,想要非常香醇似乎的口感,需要的红茶和牛奶两种原材料来制作, 红茶发酵的清香和还有奶味浓郁充分融合在一起,加热以后牛奶因为红茶的颜色开始变成有些发红的奶咖色,非常浓香味道突然散开,闻着味道非常纯正。

煮奶茶非常简单,只需要几分钟就可以得到一大锅香浓奶茶, 放在一旁静置。

之后又开始制作小料。

经过上次第一轮作品的拍摄,这回店员们配合拍摄新作品更加得心应手,把苏灵需要的材料全都放在一旁备用。

苏灵决定先做奶茶小料里面的芋圆,芋圆是一款非常有特色的小吃,吃起来香软甜糯, 口感Q弹, 和奶茶一起搭配饮用,味道绝对会更好。

制作方法也非常简单, 原材料以木薯粉做作为基础, 可以搭配紫薯粉,红薯粉, 牛奶粉,芋头粉, 南瓜粉,抹茶粉,和火龙果果汁,制作不同颜色的芋圆,特别是许多种口味的芋圆都放在一起煮之后,颜色红红绿绿非常鲜艳,感觉非常好看。

每一个芋圆的形状都是圆柱体小方块,芋头味是乳白色的,紫薯味是明紫色的,红薯味道是橘黄色,南瓜味道是金黄色,抹茶味是碧绿色,火龙果是红色的,放在开水锅中 ,各种颜色万紫千红的芋圆在沸水中翻滚,随着温度加升之后,芋圆竟然变得晶莹剔透,在锅中好像一颗颗颜色鲜明的宝石似的煞是好看。

如此多的颜色放在一块看起来是非常诱人的,给视觉的冲击力,确实看起来非常好看。

芋圆制作完放在冷水里面快速冷却,口感会更加有弹性,就可以放在奶茶旁边备用了,其他的食材,苏灵制作了焦糖珍珠,和脆波波,西米露,椰果,密制红豆,蜜制绿豆,这些都是店里经常用到奶茶配料,所以基本上都是很快做好,简略叙述。

重点拍摄一些之前店里没有的 ,苏灵制作烤椰子脆片,还有各种瓜子仁,山楂片,蜂蜜燕麦片,以及奥利奥碎、焦糖布丁、烧仙草、全都是必不可少的。

还有很多不常见的,比如荔枝肉果冻,葡萄果肉果冻,芦荟果肉果冻,黑芝麻流心小芋圆,夏威夷坚果碎,核桃坚果碎,葡萄干、雪白奶麻薯,香甜血糯米、抹茶奶冻 ,青稞,奶酪奶盖,奶茶蛋糕酱,桂花乌龙酱,奥利奥奶酪酱,草莓双皮奶冻,玫瑰草莓酱,百香果酱。

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