这位置也找的好，都是些非富即贵的人家。

剩下的一些则是往国子监送，能去国子监上学的人，家里怎么也有几分薄产，更多的则是这样富二代那样官二代，拿到宣传单后一个个馋得流口水。

就连平时被洛明珠承包的食堂养刁胃口的学生，此刻也忍不住哈喇子了。

听学院厨师说，这也是洛神酒楼出的菜。

那能不去吃？

什么？国子监不放学？那就分批去吃啊，你请一次假，我请一次假，几个人凑一块儿回去带上家中父母兄弟去围着锅坐上一圈。

第二日，洛神酒楼开门时，门口已经站了不少人了，“洛掌柜怎么这时候才出来啊？铁锅炖快上啊。”

一家人一桌，坐下后大堂里热闹极了。

还有许多人家没坐上的都有，洛华只得按照以前排队的方法，一家一个号，然后将人请去后院乘凉喝茶，再备点瓜子花生。

小二们拿了新的菜单，夹在后面，“客人您好，请问需要点点儿什么菜呢？这是菜单，请慢看。”

“不用看，就想吃你们那个广什么告上画的那个铁锅炖。”

“好的，请问您想吃铁锅炖什么呢？有炖大鹅，炖鲤鱼，炖肉兔。主菜有焖面、包子、饺子、玉米饼。”

那客人问道：“你吃过没？什么好吃推荐一下。”

“这个铁锅炖大鹅吧，大鹅是农户养的肉鹅，没有老鹅肉质那么柴，比较嫩，炖上后再加点儿粉条一起炖，边上再糊一圈玉米饼子，这样一锅菜也有了，主食也有了，而且我们酒楼还会额外送四道凉菜给客人下酒。”

一听小二念叨的，再想起广告上画的画，嘴里就忍不住吞咽唾沫，“好好好，那就这个。”

过了会儿还是那个小二，先是端来了一个炭火炉子，放到桌下，在桌上又放入了一个大锅。

等锅中水烧干了，锅烧热了后，倒入了一瓢料油下去。

油烧热了后又将辣椒酱和姜蒜倒下去炒，翻炒出红油后就将已经焯好水的大鹅块倒了下去。

还有一盆料汁一起。

将盖子盖上后小二又端了几盘凉菜和小食上来，“客人您好，大鹅已经炖下了，炖会儿小的再来给各位服务。”

那客人盯了盯直冒热气的锅，“这就让它自己煮？”

“是的。”

“多久能好？”

“两刻钟左右就能好，稍后小的会来为各位客人炖粉条和玉米饼。”说完从怀里掏出一个沙漏放在桌上，“等计时完毕小的就会来了。”

过了会儿，几人闻着锅里的香味已经馋得不得了了，沙漏才漏完。

也学着隔壁桌喊起了小二，“小二这里，我们这桌计时好了。”

“好的，马上来。”说完小二就从后厨拿了份分装好的粉条和玉米面来。

将大鹅翻炒了几下后才将粉条倒下去，随后是在盆里倒水，和面，直到玉米面干湿适中的状态，挂在手上不会掉后，才团吧团吧朝锅边拍去。

一拍一个，整整一圈都给拍上了玉米饼。

盖上盖子后，又掏出另一个略小的沙漏放在桌上，“等这个小的沙漏计时完，就可以开盖吃了。”

作者有话要说：

在这个寒冷的冬天，好想来一次说走就走的旅行啊，去东北吃铁锅炖，去海南喝椰汁，去上海吃蟹。

可是我没有钱，我没有钱qwq

求收藏，宝子们呜呜呜呜

第38章 .铁锅炖开吃 ·

一拍一个, 整整一圈都给拍上了玉米饼。

盖上盖子后，又掏出另一个略小的沙漏放在桌上，“等这个小的沙漏计时完, 就可以开盖吃了。”

“这也太麻烦了吧？”

小二略带歉意的说道：“抱歉客人, 这铁锅炖要的就是客人能吃到新鲜，能吃到自己参与的美味。”

“算了老爷, 都等了这么久了, 再等等也没啥。”

“也只能这样了。”说完喝了一口冰凉的啤酒，又吃了几粒花生米。

直到那个小的沙漏漏完后，众人迫不及待的揭开了锅。

锅中粉条吸满了汤汁, 鹅肉炖得软烂，满满的肉香, 边上糊的玉米饼子依旧是扒在锅边没动, 此刻被蒸熟了正散发着玉米的清香。

能一起来用饭的不是好友就是亲朋, 要不就是一家人，也没讲什么礼数, 拿起筷子就开吃。

粉条亮晶晶的，上面裹满了汤汁，手工做的粉条虽是炖了挺久，但也是充满了韧性，一口嗦进去满是软糯。

再来一口鹅肉，鹅身上少有肥肉，瘦肉已经被炖成一丝一丝的的, 轻轻一口咬下, 慢慢咀嚼, 全是肉香。

用小二留下来的锅铲，将边上糊着的玉米饼铲了一个下来, 陪着浓郁的汤汁一起，肉香，玉米香，甜咸适中，慢慢都是幸福感。